<h1><b> 野菜，并非特指某種蔬菜，而是非人工種植的蔬菜，采集天地之靈氣，吸取日月之精華，是大自然的寶藏之一。野菜有著純凈的品質(zhì)，是大自然的美妙饋贈(zèng)，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無污染，營(yíng)養(yǎng)豐富，清新可口，是絕佳的食材之一。野菜也是極好的藥材。</b></h1> <h1><b> 香椿——補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)<br></b><b> </b></h1><h1><b> 香椿有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。</b></h1> <h1><b> 吃法：香椿炒蛋。</b></h1> <h1><b> 柳葉柳芽——敗火</b></h1><h1><b> </b></h1><h1><b> 柳葉有清熱，敗火，解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質(zhì)，曬干后，可以炒著吃，也可以泡茶。</b></h1> <h1><b> 吃法：現(xiàn)在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。</b></h1> <h1><b> 黃花菜——利尿消腫</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 黃花菜（忘憂草）：補(bǔ)虛下奶，平肝利尿，消腫止。</b></h1> <h1><b> 吃法：新鮮的黃花菜，先在熱水里燙一下，否則有毒的，然后可涼拌或者熱炒。</b></h1> <h1><h1 style="text-align: center;"><b>蒲公英——利膽保肝</b></h1><h1><b><br></b><b> 蒲公英（婆婆丁）功效：清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。</b></h1></h1> <h1 style="text-align: left;"><b> 馬齒莧——防治糖尿病</b></h1><h1><b><br></b><b> 馬蜂菜（馬齒莧）的藥用功能：清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恒定，對(duì)糖尿病有一定的作用。</b></h1> <h1><b> 吃法：它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>薺菜——止血、降血壓</b></h1><h1><b><br></b><b> 注意：另外薺菜不能生食、也不宜多食。</b></h1> <h1><b> 吃法：包餃子、包子、餛飩。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>地膚——治療膀胱炎、尿道炎</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 地膚（掃帚苗）功效：強(qiáng)壯，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結(jié)石，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風(fēng)等并可用于夜盲癥。</b></h1> <h1><b> 吃法：涼拌，包餃子、包包子。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>灰菜——清熱、抗癌</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 灰菜具有抗癌、清熱、減肥等功效，并對(duì)流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>莧菜——防貧血</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 莧菜（西甜骨）的功效：貧血患者、嬰兒手術(shù)后及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者，更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由于沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利于血液的合成與再生。</b></h1> <h1><b> 吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>野艾蒿——散寒止痛，溫經(jīng)止血</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 用于少腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，吐血， 衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢，脫皮</b></h1> <h3></h3><h1 style="text-align: center;"><b>榆樹錢——利水、通淋、消腫</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 榆樹錢（榆錢）功效：治小便不通，淋濁，水腫，癰疽發(fā)背，丹毒，疥癬?！侗窘?jīng)》：主大小便不通，利水道，除邪氣。</b></h1><h3></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>刺槐花——止血、治紅崩</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 刺槐花（胡藤花）：止大腸下血，咯血，又治婦女紅崩。</b></h1> <h1><b> 吃法：烙槐花、槐花雞蛋湯、槐花粥、菊槐綠茶飲、槐花茶。</b></h1> <h3></h3><h1 style="text-align: center;"><b>車前草——利尿祛濕</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b> 車前草（車轱轆菜）功效：主小便不利、尿道炎、淋濁帶下、水腫脹滿、暑濕瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘。</b></h1><h1><b> <br></b><b> 吃法：車前草餃子、車涼拌車前草、炒車前草。</b></h1><h3></h3> <h1 style="text-align: center;"><b>苜蓿——利尿防出血</b></h1><h1 style="text-align: left;"><b><br></b></h1><h1 style="text-align: left;"><b> 苜蓿（金花菜、幸運(yùn)草）功效：清熱利尿、能淋；防出血∶一切出血癥候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。</b></h1> <h1><b> 吃法：菜饃 ，包餃子， 涼調(diào)， 味道好極了。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>薄荷——散風(fēng)解熱</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 薄荷（銀丹草）：可作藥用亦可食用。薄荷是散風(fēng)解熱藥，它所含的薄荷油是藥用的有效成分，常用于防治傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛等。</b></h1> <h1><b> 吃法：薄荷可做薄荷粥、鮮薄荷豆腐。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>紫蘇——解表散寒、行氣和胃</b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b> 紫蘇（蘭香）: 有解表散寒、行氣和胃功效。</b></h1><h1><b> 吃法：用作蔬菜或入茶。</b></h1> <h1><b> 新天地公益紅娘群管理小組<br></b><b> 圖片來源網(wǎng)絡(luò)<br></b><b> 文章來源網(wǎng)絡(luò)</b></h1>