<h3> 我們每個人都可以成為養(yǎng)生專家。將中醫(yī)理論運(yùn)用到生活實際中，既有益于身體健康，又增添了生活的樂趣。</h3><h3> 小小豆芽怎么有這么大的作用呢?中醫(yī)認(rèn)為，豆芽尤其是綠豆芽，在去心火、止血方面有強(qiáng)大的功效。在春季吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，豆芽能清熱，有利于肝氣疏通、健脾和胃。</h3><h3> 經(jīng)常去菜市場的家庭主婦們會發(fā)現(xiàn)，豆芽也有不同的品種。傳統(tǒng)的豆芽指黃豆芽，后來市場上出現(xiàn)了綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。</h3><h3> 綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱郁滯、 口干口渴、 小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。 黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。 黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護(hù)肝，富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾， 有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。</h3><h3> 豆芽最好的吃法是和肉末一起入湯，熟了放鹽和味精即可，應(yīng)盡量保持其清淡爽口的性味。</h3><h3> 豆芽不能隔夜，買來最好當(dāng)天吃完，如需保存， 可將其裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，但不能超過兩天。</h3> <h1><b>中醫(yī)養(yǎng)生致力于國民健康，<br />傳播中醫(yī)知識，歡迎大家加入。<br />微信號qianyuan2018630歡迎添加。<br />美篇賬號46440997歡迎關(guān)注。<br />你與中醫(yī)養(yǎng)生結(jié)緣，健康與你相伴</b></h1>