<h3>黃酒（又名米酒），是世界上最古老的酒種，創(chuàng)始于7000多年前的河姆渡文化時期，為中國酒文化的源頭，與中華文明相伴而生，源遠流長。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒，始于秦漢、盛于三國、明代成為貢品。<br></h3> <h3>光照黃酒產(chǎn)自南水北調(diào)源頭、醫(yī)圣張仲景故里、無產(chǎn)階級革命家習仲勛祖籍地—鄧州。光照黃酒水源汲取南水北調(diào)中線工程源頭，國家一級飲用水源保護地丹江口水庫深層天然礦物質(zhì)湖水和優(yōu)質(zhì)白糯米（北方稱江米）為原料，鑒中原西南臨鄂北僅有1000多平方公里區(qū)域內(nèi)特有的氣候條件下，秉承獨特的千年傳世手工釀造工藝，融合醫(yī)圣張仲景“古代遺六法”之精華、博采百家之長，歷經(jīng)千日窖藏而成。酒呈琥珀色，晶瑩明亮，清光照人；酒質(zhì)綿甜醇香，中正平和，溫潤爽口，風格別致；飲之沁人心脾、令人神清氣爽，心曠神怡；以其馥郁的芳香、華貴的色澤、醇鮮的口感，卓越的品質(zhì)受到眾多消費者的青睞。
近年來在公司的努力經(jīng)營下，光照黃酒已成長為中原地區(qū)黃酒的領(lǐng)導品牌，在中原地區(qū)高端黃酒市場有較高市場地位和品牌影響力。
凡是好酒，必有芳香。凡是歷史名酒也必然侵融了深厚的文化底蘊。<br></h3> <h3>據(jù)史料記載，慶歷六年（1046年）北宋著名政治家、軍事家、文學家、教育家、思想家范仲淹因得罪了宰相呂夷簡，被貶放河南鄧州任知州，期間為學風不興而憂心忡忡，感到百花洲一帶環(huán)境幽靜，景色宜人，是理想的治學場所，于是在百忙中謀劃，重修覽秀亭、構(gòu)筑春風閣、營造百花洲，并設(shè)立花洲書院，公余到書院講學，鄧州文運大振。北宋慶歷五年（1045年）滕子京重修岳陽樓，派使者前往鄧州請范仲淹作記，并附上一幅《洞庭晚秋圖》，范仲淹用鄧州地產(chǎn)黃酒熱情接滕子京待使者后在鄧州花洲書院，于酒酣之中，伏案春風堂，展紙走筆，一氣呵成寫出了千古名篇《岳陽樓記》，由于范仲淹是愛酒之文人，對鄧州當?shù)氐狞S酒情有獨鐘，故每有好友親朋來訪，范仲淹必邀好友于花洲書院百花洲內(nèi)論治國安邦之策、品鄧州地產(chǎn)黃酒，并吟詩作賦以賀之。其中他在《依韻答提刑張?zhí)﹪L新醞》中對鄧州黃酒極盡贊譽：
“時得一笑會，恨無千日醇。
客有多聞者，密法為我陳。
自言此靈物，盡心妙始臻。
非徒水泉潔，大要曲蘗均。
暄涼體四時，日月周數(shù)旬。
其氣芳以烈，厥味和而辛。
涓涓滴小糟，清光能照人。
固可奉宗廟，宜能格天神。”
詩中不但表達了范仲淹對鄧州當?shù)靥禺a(chǎn)黃酒的喜愛、推崇和重視，而且詳細地介紹了當?shù)攸S酒的獨特釀造工藝。正因為范仲淹對鄧州黃酒的喜愛、推崇和重視，使鄧州黃酒得以聲名遠播，供不應求。范仲淹在給朋友信中曾說“鄧壇已竭，侯新者送去”。又在詩中描繪“酒市暖熱沽人稠”。均說明了當時鄧州“坊釀酒昌、壇裝芳香”<br></h3> <h3>光照黃酒命名取自董事長孫光照名字，視黃酒為自己人生，以產(chǎn)品質(zhì)量信譽為生命，秉承了范仲淹光照千秋的詠樂精神，同時也把青光能照人的高超黃酒釀造技藝繼續(xù)傳承下去。
端起黃酒杯，也不碰杯，只是在空中互讓一下，說一句“請”，小抿一口又放下。如此恬淡優(yōu)雅的酒風，是不了解華夏文明的歐美人士無法理解的。光照黃酒，將以發(fā)揚光大中國古老黃酒為使命，積極倡導健康，把健康帶給全人類！
光照黃酒創(chuàng)始人簡介
孫光照，現(xiàn)任光照酒業(yè)有限公司董事長、中國食品科學技術(shù)學會理事、南陽市黃酒工程技術(shù)研究中心主任、鄧州市黃酒研究所所長。
</h3><h3><br></h3> <h3>自1996年創(chuàng)立光照酒業(yè)以來, 就一直扮演總舵手的角色。從創(chuàng)立初期面對黃酒市場衰退的積極求變, 經(jīng)歷產(chǎn)業(yè)變化的革新轉(zhuǎn)型, 到現(xiàn)在高端市場經(jīng)營的統(tǒng)籌布局。一路帶領(lǐng)光照黃酒披荊斬棘, 求新求變, 穩(wěn)健發(fā)展, 并開創(chuàng)出中原黃酒新版圖。孫光照來自于中原黃酒之鄉(xiāng)劉集的一個黃酒世家，自古以來，每逢冬季家人以及街坊四鄰都有釀造黃酒的習俗，可以說孫光照是扶著黃酒缸學會走路，喝著黃酒長大的一個地地道道“黃酒人”。而長期接觸黃酒市場所培養(yǎng)的敏銳度, 更讓他能抓住流行的趨勢, 不斷創(chuàng)造出滿足市場需求的黃酒產(chǎn)品。
“求新求變”則滿足于孫光照喜歡接受挑戰(zhàn)的個性。但孫光照最大的夢想則是“將中原黃酒賣到全世界”,經(jīng)歷過數(shù)載風雨兼程的打拼和研究，光照酒業(yè)釀造的黃酒卻改變世人對中原黃酒低質(zhì)、低價、缺少大雅的印象，讓中國最古老的就文化得以傳承至今和發(fā)揚光大，讓光照黃酒成為一種高端、健康、品味的象征。
孫光照時常要求自己和員工要認真對待時代所賦予光照酒業(yè)的歷史使命，光照和黃酒一起傳承這中國最古老的酒文化，把這種清光照人的高尚道德修養(yǎng)和高超黃酒釀造工藝世代傳承下去，讓世人享受中華民族偉大的智慧結(jié)晶。
光照黃酒企業(yè)文化
公司宗旨 ：以人為本，誠信務實，創(chuàng)新進取，回報社會。
經(jīng)營宗旨 ：信譽至上，品質(zhì)優(yōu)秀；協(xié)同發(fā)展，共贏精彩；
公司價值觀：顧客第一，員工第二，股東第三。
服務宗旨 ：
熱情接待新老客戶，確切了解顧客需求；
嚴格質(zhì)量過程控制，確保更優(yōu)秀的品質(zhì)；
及時進行品質(zhì)跟蹤，迅速處理顧客異議。
質(zhì)量宗旨：
1.寧為提一分質(zhì)花萬元、不為省萬元降一分質(zhì)
2.以優(yōu)于行業(yè)標準和高于國家標準的嚴格品質(zhì)管控，滿足消費者對高品質(zhì)黃酒的期望和要求。
企業(yè)精神：譽滿中華，名揚世界。
企業(yè)目標：創(chuàng)黃酒名牌，出酒中精品。
營銷戰(zhàn)略：品種獨特、品質(zhì)上乘、文化經(jīng)營、服務周到。
企業(yè)作風：經(jīng)濟講效益，管理講制度，辦事講原則，工作講效率。
企業(yè)道德：誠實守信 尚德篤行 志存高遠
經(jīng)營理念：
1.人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特，人特我精。
2.領(lǐng)先行業(yè)、突破自我、追求卓越
黃酒理念：高端大氣上檔次 古樸雅韻有品味
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