<h3>有一種鄉(xiāng)愁叫臘肉；有一種味道叫臘味。</h3><h3>每每提起鎮(zhèn)巴，總有那么一抹味道縈繞唇齒間，這并非人們口中常常戲言的“吃貨本色”，而是時光將家鄉(xiāng)味道烙在了我們的味蕾上，隨生而生，永不磨滅…
每逢佳節(jié)，在鎮(zhèn)巴人的飯桌上都能看到臘肉。在鎮(zhèn)巴，臘肉是它的名片，是餐桌上不可缺少的美食。<br></h3> <h3>血粑很好吃喲，可是沒有適當?shù)幕鸷蚝秃玫募夹g是烘制不出色香味俱全的血粑</h3><h3>曾經(jīng)一位媽媽問:“學霸是怎么練成的？”
小丫頭回答:“豬血，豆腐，還有肉！”
??????</h3> <h3>燒臘肥腸是不是很有食欲呢??</h3> <h3>臘肉就是所謂的烘烤風干肉，制作復雜，且制作時間長，但為了品嘗到色香味俱全的美食，等多久你都不會覺得是浪費時間。<br></h3> <h3>自制的鎮(zhèn)巴牛肉火鍋，和火鍋店吃的牛肉火鍋那就一個莫法比，太爽了過癮了??</h3> <h3>臘排骨堪比手抓羊肉</h3> <h3>臘肉不光是鎮(zhèn)巴的特產(chǎn)，還是鎮(zhèn)巴人不舍的情懷</h3> <h3>舌尖上的美食孔洋芋</h3> <h3>地道的山坡草羊，烤全羊讓人垂涎三尺</h3><h3>??</h3> <h3>媽媽的味道好暖心——菜豆腐</h3> <h3>本人親手腌制的臘魚，很好吃喲??</h3> <h3>臘豬蹄成了鎮(zhèn)巴餐桌上標志</h3> <h3>經(jīng)過耳讀目染，久而久之我也學會了腌制臘肉</h3> <h3>熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味獨特<br></h3> <h3>沒想到臘肥腸，是要煮之7分熟后腌制一天才能熏烤</h3> <h3>洋芋燉羊肉，洋芋似乎成了百搭，因為鎮(zhèn)巴的洋芋有她獨特的味道</h3> <h3>色澤鮮艷的臘瘦肉??</h3> <h3>無處不在的臘味，洋芋也成了絕配??</h3> <h3>臘腸(香腸)可比火腿腸好吃多了??</h3> <h3>想吃嗎</h3> <h3>宴請客人的主菜喲??</h3>