<h3> 由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合河南省商務(wù)廳共同主辦的2018首屆向世界發(fā)布“中國(guó)菜”活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜名宴大型交流活動(dòng)在河南鄭州舉行。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> </h3> <h3>
甘肅省烹飪協(xié)會(huì)組織會(huì)員企業(yè)參加了本次活動(dòng)。<br></h3> <h3>
甘肅省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙忠祿，秘書長(zhǎng)周建娟帶隊(duì)參加上述活動(dòng)。<br></h3> <h3> 省烹飪協(xié)會(huì)10余家會(huì)員企業(yè)在本次評(píng)選活動(dòng)中喜獲殊榮<br></h3> <h3> 據(jù)了解，甘肅省烹飪協(xié)會(huì) 于1989年經(jīng)甘肅省民政廳批準(zhǔn)成立，是由從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)以及烹飪技藝、烹飪管理、烹飪教學(xué)、烹飪理論和食品營(yíng)養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、團(tuán)體、廚師、專家、學(xué)者、以及經(jīng)營(yíng)管理等人員自愿組成的全省性的跨部門、跨所有制的行業(yè)性組織。
甘肅省烹飪協(xié)會(huì)在上級(jí)主管部門和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，依據(jù)協(xié)會(huì)章程，團(tuán)結(jié)廣大會(huì)員和社會(huì)各界力量，為弘揚(yáng)甘肅烹飪文化，培養(yǎng)烹飪技術(shù)人才，配合政府實(shí)施行業(yè)管理，維護(hù)行業(yè)和企業(yè) 合法權(quán)益，反映會(huì)員心聲，加強(qiáng)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)以及兄弟省，市烹?yún)f(xié)組織的 交流與合作等方面開展了大量的工作，為甘肅烹飪事業(yè)和餐飲行業(yè)的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。<br></h3> <h3><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;"> 自成立以來，堅(jiān)持“繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”的方針，堅(jiān)持</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;">為企業(yè)服務(wù)、為行業(yè)服務(wù)、為政府服務(wù)的原則，利用協(xié)會(huì)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，在全省建立了會(huì)員網(wǎng)絡(luò)體系，為促進(jìn)行業(yè)信息交流，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用，。</span><br></h3> <h3><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;"> 在省內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)體系發(fā)展中發(fā)揮著重要的導(dǎo)向作用，提倡和引導(dǎo)烹飪經(jīng)營(yíng)體系的多元化、多樣化。鼓勵(lì)全省、清真餐飲業(yè)的發(fā)展和促進(jìn)清真烹飪水平的提高。支持具有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)品牌化、規(guī)?；M(jìn)程。為了鞏固甘肅餐飲的創(chuàng)新成果，協(xié)會(huì)以集中展示和認(rèn)定的方式先后推出“中華百合宴”、“西部風(fēng)情宴”等一大批精典作品。為積極培養(yǎng)全省餐飲業(yè)的名人、名品、名店、做出了不懈地努力。協(xié)會(huì)還積極支持各類社會(huì)辦學(xué)，從技術(shù)上扶持</span><a data-lemma-id="314068" class="wireless_inner_link" target="_blank" href="https://baike.sogou.com/m/fullLemma?lid=314068&g_ut=3" style="color: rgb(51, 102, 204); border: 0px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;">烹飪培訓(xùn)</a><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;">院校，為餐飲業(yè)培養(yǎng)了大批后備力量。</span><br></h3> <h3><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;"> 為了推動(dòng)省內(nèi)餐飲企業(yè)與國(guó)內(nèi)同行的廣泛交流與合作，挖掘、推廣隴菜，不斷鞏固開發(fā)我省地方餐飲業(yè)的市場(chǎng)份額，促進(jìn)隴菜早日形成，協(xié)會(huì)與政府部門聯(lián)合多次舉辦隴菜研討會(huì)，大力宣傳隴菜，進(jìn)一步擴(kuò)大隴菜的影響力，為扶持地方菜，保護(hù)品牌，</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;">使企業(yè)獲得社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。</span><br></h3> <h3><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; white-space: normal; widows: 2;"> 為了加強(qiáng)協(xié)會(huì)建設(shè)、更好地承擔(dān)起政府賦予的行業(yè)管理職能，發(fā)揮政府與餐飲業(yè)之間的橋梁與紐帶作用。同時(shí)按照商務(wù)部關(guān)于“糾正、規(guī)范、培育、提高”的協(xié)會(huì)工作方針，協(xié)會(huì)將進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)管理，指導(dǎo)、規(guī)范餐飲企業(yè)和行業(yè)的健康發(fā)展。堅(jiān)持“四個(gè)服務(wù)”，本著加強(qiáng)交流、提高技藝、增進(jìn)友誼、共同發(fā)展的要求，為發(fā)展隴菜、繁榮市場(chǎng)、讓消費(fèi)者吃得文明、科學(xué)、健康、安全發(fā)揮積極作用。</span><br></h3> <h3>十 大 主 題 名 宴 代表品牌企業(yè) （7家）</h3><h3> 1 黃河宴 蘭州天悅餐飲娛樂有限公司</h3><h3> 2 百合宴 甘肅和盛祥餐飲有限公司</h3><h3> 3 全牛宴 甘肅金味餐飲有限公司</h3><h3> 4 隴原萬壽宴 甘肅萬壽宮大酒店</h3><h3> 5 全羊宴 麥爾餐廳</h3><h3> 6 敦煌宴 甘肅長(zhǎng)安餐飲經(jīng)營(yíng)管理有限公司</h3><h3> 7 一品山河宴 蘭州龍入疆域餐飲服務(wù)中心</h3> <div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"><h3>省籍<strong>十大名菜代表品牌企業(yè) （10家）</strong></h3> 1 蘭州悅賓樓餐飲股份有限公司 團(tuán)圓百合</div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 2蘭州尕老漢餐飲娛樂有限公司 蘭州手抓羊肉 </div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 3 蘭州醉仙樓餐飲有限公司 紅燜藏香蕨麻 豬 </div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 4 蘭州華聯(lián)賓館 蝴蝶羊肚菌</div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 5蘭州段記餐飲管理有限公司 秘制段記鹵肉 </div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 6 甘肅玉泉餐飲管理有限公司 玉泉烤全羊 </div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 7 甘肅和盛祥餐飲有限公司 紅燒黃河大鯉魚 </div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 8 甘肅和家和餐飲集團(tuán)公司 四喜金鱒獅子頭 </div><div style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 9 蘭州金鼎飲食管理有限公司 秘制牛掌 </div><p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 10 蘭州一口爛美食文化有限公司 隴上香酥鴨</h3><p style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: 宋體, 'Arial Narrow', sans-serif, HELVETICA; font-size: 16px; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-align: justify; white-space: normal; widows: 2;"> 11 <span style="line-height: 1.8;">蘭州東方宮清真餐飲集團(tuán)有限公司 蘭州手抓羊肉</span></h3>