<h3><ul><li>準(zhǔn)備材料</li><li> ① 糖180克 ①水550克</li><li> ①鹽15克 ①雞蛋50克（一個） </li><li>②高粉1000克 ②干酵母15克</li></ul> ②改良劑3克 ②奶粉30克</h3><h3 style="text-align: left;"> ③黃油150克</h3><h3>餡：紅豆餡或乳酪餡（個人喜好）</h3><h3>④外皮醬：椰蓉100克</h3><h3> 白糖100克</h3><h3> 色拉油74克</h3><h3> 液態(tài)酥油74克</h3><h3> 雞蛋一個</h3><h3>做法：把①放入攪面機(jī)里慢速攪勻起泡</h3><h3> </h3> <h3>把②倒進(jìn)去</h3> <h3>先慢速攪拌均勻 在高速打到稍微能成膜</h3> <h3>放入③先慢速攪勻在高速打成手套膜</h3> <h3>準(zhǔn)備烤盤撒面粉。</h3> <h3>把面團(tuán)團(tuán)一下放進(jìn)烤盤蓋保鮮膜放醒發(fā)箱十分鐘（醒發(fā)箱溫度40度濕度45到60左右）</h3> <h3>拿出分成70克一個的小團(tuán)用鷹爪團(tuán)光滑放進(jìn)放進(jìn)醒發(fā)箱蓋保鮮膜十分鐘</h3> <h3>拿出把團(tuán)拍成餅邊薄心厚</h3> <h3>放餡大概十克左右</h3> <h3>包好放進(jìn)醒發(fā)箱五十分鐘</h3> <h3>準(zhǔn)備外皮醬，把外皮醬所需材料放一起攪拌均勻（圖片丟了見諒）放入裱花袋</h3><h3> 等面團(tuán)發(fā)酵好拿出擠上面皮醬大約十五克一圈圈擠如圖</h3><h3> </h3> <h3>放進(jìn)烤箱：上火185度</h3><h3> 下火165度</h3><h3> 烤八分鐘掉頭五分鐘看顏色不夠再加</h3><h3>成品如圖</h3>