<h3> 為促進(jìn)家園共育，做好幼兒膳食管理工作，保證幼兒健康成長，9月14日上午，我園召開了第一屆伙委會活動。<br></h3> <h3> 一、園長介紹伙委會成員，大家自我介紹。</h3> <h3> 二、共同學(xué)習(xí)伙委會相關(guān)職責(zé)。</h3> <h3 style="text-align: left;"> 三、園長向伙委會成員介紹我園午托嚴(yán)把的五關(guān): </h3><h3 style="text-align: left;"> 1、廚房衛(wèi)生關(guān):嚴(yán)格衛(wèi)生操作流程。面板、刀具生熟分開，一切容器標(biāo)志明顯，每餐清洗，定期消毒，廚師加工食品時，身穿廚師服，佩戴工作帽和防飛沫口罩。</h3><h3 style="text-align: left;"> 2、食品采購關(guān)。我園食堂管理員在食品采購過程中向銷售商索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品合格證等有關(guān)證件，所有食品48小時留樣，保證食品衛(wèi)生安全。
3、食品加工關(guān): 必須保證做菜的精細(xì)度，菜切的大小要適中，保證孩子吃著爽口，飯菜一定色香味俱全。餐具每餐都經(jīng)過認(rèn)真的清洗、嚴(yán)格的消毒,蔬菜都是用淡鹽水進(jìn)行浸泡然后徹底清洗,確保安全衛(wèi)生。
</h3><h3> 4、食譜科學(xué)關(guān): 保證每天的飯菜做到葷素搭配，干稀搭配，營養(yǎng)搭配，粗細(xì)糧搭配，每周制定食譜，保證品種多樣化。</h3><h3 style="text-align: left;"> 5、餐室臥室保育關(guān):幼兒用餐午休老師悉心呵護(hù)，并注意培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。</h3> <h3> 四、家園交流意見，征集食譜。</h3> <h3> 五、參觀臥室。</h3> <h3> 此次活動的開展，使家長對我園膳食的制定，食品衛(wèi)生安全、操作有了進(jìn)一步了解，增進(jìn)了家園之間的交流與溝通，對我園的衛(wèi)生保健工作更起到了積極的促進(jìn)作用。</h3>