<h3>所需配料</h3> <h3>粉絲溫水泡半小時(shí)</h3> <h3>大蒜用料理機(jī)大孔刀網(wǎng)搖成泥</h3> <h3>非常均勻的蒜泥就做好啦</h3> <h3>蝦洗凈去蝦線，開背，用刀輕輕剁剁蝦肉，防止煮熟蝦肉蜷縮，影響美觀。切記不要將蝦殼多剁碎了</h3> <h3>泡好的粉絲用剪刀剪兩段鋪在盤子底</h3> <h3>擺上處理好的蝦，蝦頭向外，準(zhǔn)備好蔥花</h3> <h3>鍋中放兩勺油，五成熱放入蒜蓉炒出金黃炒出香味，放入少許鹽，生抽，糖，兩勺水，翻炒均勻，可以嘗嘗口味如何，關(guān)火。</h3><h3><br /></h3> <h3>將蒜泥放入蝦開背處和粉絲上</h3> <h3>鍋中燒水，開火上熱水，放入蒜蓉蝦蒸五分鐘</h3> <h3>開背的蝦很容易就熟了，5分鐘已經(jīng)熟啦，不要蒸太久，肉質(zhì)就變老了。</h3> <h3>撒上準(zhǔn)備好的蔥花</h3> <h3>另起鍋熱油，倒在蔥花上，爆出香味，這一步一定不要省略</h3> <h3>可以享用啦。非常高顏值又美味的蝦做好啦！</h3> <h3>好吃極了</h3>