0難度的懶人燜飯，讓你秒變美廚娘快樂吃貨 <h3>無論什么季節(jié)，無論你是廚房老手還是懶人小白，你一定無法抵擋這種美食的誘惑，它就是燜飯！香噴噴、金燦燦的一鍋出，誘惑著你的味蕾。米飯、肉、蔬菜兼有，美味料足還營養(yǎng)，超級(jí)方便又省事兒。燜制的過程中，飯菜的香氣隨著蒸汽彌散開來，肚子瞬間就餓了，吃起來更是好吃的停不了。 </h3> <h3>有時(shí)候也會(huì)偷懶，不想做菜，就會(huì)做燜飯，簡(jiǎn)單不說味道也贊！今天“快樂吃貨”帶來的這二款家常燜飯，做法一學(xué)就會(huì)，一日三餐都能吃，一碗解決一頓飯！重要的是好吃到爆！快來試試吧～～????<br></h3><h3><br></h3><p style="text-align: center; "><b>【排骨燜飯】</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>材料：</b>肋排280克，土豆1個(gè)（145克），胡蘿卜2個(gè)（100克），大米2杯（260克）</h3><h3><b>調(diào)味料：</b>蔥、姜末少許，老抽1勺，生抽3勺，料酒1勺，白糖1勺，鹽1勺。</h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>做法：</b>1、肋排洗凈，土豆和胡蘿卜洗凈去皮，大米淘洗干凈。</h3> <h3>2、肋排跟冷水一起下鍋，煮開后2分鐘，讓浮沫都飄起即可關(guān)火，然后撈出排骨洗凈。</h3> <h3>3、土豆和胡蘿卜分別切小丁，焯水后的肋排控干水分待用。</h3> <h3>4、鍋中油熱后放入排骨，煎炒至稍稍出油，顏色金黃后再加入蔥姜末，翻炒出香味。</h3> <h3>5、放入土豆胡蘿卜丁翻炒一會(huì)兒，再加入所有的調(diào)味料，翻拌均勻即可關(guān)火。</h3> <h3>6、大米加水放入電飯煲中，按照正常的蒸飯水量即可。</h3> 7、倒入翻炒半熟的排骨土豆菜，蓋上蓋子，按下蒸飯鍵，正常蒸飯程序即可。<h3><br></h3> <h3><b>吃貨嘮叨：</b>雖然是一鍋燜出的，但實(shí)際操作的時(shí)候，并不是把所有的食材扔進(jìn)電飯煲里燜就可以了。為了讓燜飯味道更香，各種食材還是要經(jīng)過初步的預(yù)處理，該炒的炒該燙的燙，這樣有了煙火氣的燜飯，吃起來才更有味。<b>排骨煎炒至出油才能好吃，所以這步不可省略。</b><br></h3> <h3>做燜飯，不需要在灶臺(tái)前一呆就是一個(gè)小時(shí)，只需要將冰箱里現(xiàn)成的食材洗凈切丁，稍微炒炒，和米一起倒進(jìn)電飯鍋，余下的就交給電飯鍋搞定吧～～只需輕輕一按“煮飯”按鈕，就可以等著好吃的燜飯出鍋了啦～～有了電飯鍋，天天燜飯不重樣！<br></h3><h3><br></h3><p style="text-align: center; "><b>【臘腸蝦仁香菇燜飯】</b></h3><h3><br></h3><h3><b>材料：</b>大米2杯（280克）自制五香臘腸1根半（130克）北極蝦1碗（剝出蝦仁90克） 鮮香菇4個(gè)（110克）雜菜80克（玉米粒、胡蘿卜丁，豌豆粒） <b>調(diào)味料：</b>韓式烤肉醬1袋（110克）<br></h3> <h3><b>做法：</b>1、臘腸切片、香菇切小丁，蔥姜切末，大米洗凈，北極蝦化凍后剝出蝦仁待用。<br></h3> <h3>2、小火，鍋中少加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入臘腸片，翻炒至臘腸出油，肥肉都變得透明，然后再放入蔥姜末翻炒出香味。</h3> <h3>3、將所有食材倒入鍋中翻炒，拌勻讓菜都裹上一層臘腸油。</h3> <h3>4、最后倒入一袋烤肉醬，翻拌均勻即可。</h3> <h3>5、洗凈的大米放入電飯煲，加入適量的水。</h3> <h3>6、再將剛剛炒好的菜倒入，攪拌均勻。</h3> <h3>7、蒸飯程序蒸熟即可，蒸熟后打開電飯煲的蓋子，拌勻后再盛出，因?yàn)椴硕际窃谏厦娴摹?lt;/h3> <h3><b>吃貨嘮叨：</b><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">燜飯不宜做得太粘稠，也就是米飯不要太軟。我平時(shí)用電飯煲燜飯，<b>米和水的比例是1：1.1這個(gè)比例的米飯顆顆分明軟硬正好。</b></span>炒菜時(shí)，只把臘腸炒熟炒至出油即可，其它的菜不用炒熟，回頭還要和飯一起蒸熟，關(guān)鍵要臘腸炒出油！</h3> <h3>作者其它美食作品??</h3><h3><a href="http://www.kamkm888.com/1mjsq45d" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>秋季養(yǎng)生湯，越喝越健康</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.kamkm888.com/1byyxtln" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>教你炒出五星級(jí)的蛋炒飯</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.kamkm888.com/1d4wb9n8" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>舌尖上的享受，香滑雞蛋羹</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.kamkm888.com/1l68ysud" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>清晨伴著面包的香味醒來是最美的事</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.kamkm888.com/1kwnv673" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>明天早餐吃香甜甜、軟綿綿的豆沙包吧！</a><br></h3><h3><br></h3><h3><a href="http://www.kamkm888.com/1er3hb9s" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>小龍蝦簡(jiǎn)單的家常做法，讓你越吃越上癮！</a><br></h3>