<h3>除了嶗山，膠東幾乎不產(chǎn)茶。但茶卻已經(jīng)滲透了這片土地。農(nóng)閑時(shí)，串門(mén)嘮嗑，主人都會(huì)沏上一壺茶。大都是最便宜的碎花茶。一壺茶喝半天，沒(méi)人去特意品它，這自然而然的是生活的一部分。</h3><h3>離鄉(xiāng)多年之后，秀才也開(kāi)始偶爾喝些茶，大都是雜貨店買(mǎi)的，六大茶類(lèi)幾乎都喝過(guò)。最近開(kāi)始迷戀生普，也許隨著年齡的漸長(zhǎng)，對(duì)苦澀甘甜的轉(zhuǎn)化有了更深的體會(huì)。</h3> <h3>2017年下關(guān)特沱：$135/kg</h3><h3>2017年大益7542: $270/kg</h3><h3><br></h3><h3>一開(kāi)始就選這兩款茶不是因?yàn)樗鼈冇卸嗪?，而是大廠的東西質(zhì)量比較穩(wěn)定，市場(chǎng)普及率高?？梢杂脕?lái)做“標(biāo)桿”來(lái)衡量別的茶。以后秀才會(huì)選一些中檔品牌貨來(lái)會(huì)逐漸提高標(biāo)桿的水準(zhǔn)（陳升號(hào)的霸王青餅，斗記的易武山之類(lèi)）。否則生普這東西越喝越小眾，最后很難描述自己買(mǎi)的三無(wú)山頭古樹(shù)到底有多好喝??????</h3><h3><br></h3><h3>言歸正傳，7542是緊壓餅，干茶比較碎。特沱至少撒面的看起來(lái)完整一些。但壓的真是那個(gè)結(jié)實(shí)。沒(méi)事揣兜里兩個(gè)真的可以用來(lái)防身。跟揣兩塊石頭效果差不多，但高雅n多倍！</h3><h3><br></h3> <h3>洗茶：</h3><h3><br></h3><h3>7542（左）：顏色深，幾乎無(wú)香氣</h3><h3>特沱（右）：顏色淺，蜜香，花香不錯(cuò)</h3> <h3>第1-2泡（沸水，10s)
7542（左）：顏色深，澀重，化不開(kāi)，苦味輕，茶味重，有股悶味，水路粗，鎖喉嚴(yán)重</h3><h3>
特沱（右）：顏色淺，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">澀重，化不開(kāi)，苦味輕，茶味相對(duì)輕，無(wú)雜味，水路粗，但不鎖喉</span></h3> <h3>第3泡（沸水，10s)
7542（左）：顏色深，澀重，化不開(kāi)，苦味出，花的慢，鎖喉，無(wú)回甘
特沱（右）：顏色淺，澀，化的慢，苦味出，化的較快，茶味相對(duì)輕，水路粗，但不鎖喉，無(wú)回甘<br></h3> <h3>第4-5泡（沸水，20s)
7542（左）：澀變輕，茶味下跌嚴(yán)重，水路粗，不再鎖喉，無(wú)甜無(wú)回甘
特沱（右）：幾乎無(wú)澀<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">，茶味下跌嚴(yán)重，比7542茶味淡不少，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">無(wú)甜無(wú)回甘</span></h3> <h3>第6泡（沸水，悶5分鐘)
7542（左）：澀，無(wú)水味，水路粗，無(wú)尾水甜
特沱（右）：澀，茶味相比淡，<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0);">無(wú)尾水甜</span></h3> <h3>茶底：</h3><h3><br></h3><h3>被秀才開(kāi)餅弄的比較碎。人家明明白白的告訴你了是臺(tái)地茶，沒(méi)啥可以再說(shuō)的。（偷偷告訴你，秀才還不會(huì)看茶底??）</h3> <h3>總結(jié)：</h3><h3><br></h3><h3>兩款茶都澀重，水路粗，無(wú)回甘，不耐泡！</h3><h3><br></h3><h3>特沱：香比7542好，茶味淡，不鎖喉</h3><h3>7542: 茶味比特沱重，略有雜味，鎖喉嚴(yán)重</h3><h3><br></h3><h3>現(xiàn)喝：選特沱，至少不鎖喉！</h3><h3>后期轉(zhuǎn)化：茶味重的7542可能會(huì)好些？</h3><h3><br></h3><h3>后續(xù)：秀才還買(mǎi)了2012年的7542跟特沱，明年才能拿到，到時(shí)跟大家分享！</h3>