<h3> 糖在上個(gè)世紀(jì)那個(gè)物資極度匱乏的六、七十年代，算是最好的營(yíng)養(yǎng)品之一，相當(dāng)緊俏。一個(gè)季度一個(gè)人才配發(fā)一、二兩，按票購(gòu)買(mǎi)，而且一般只能買(mǎi)到黃褐色紅糖。精加工的白砂糖、冰糖更加緊俏，只有婦女生小孩、居民生大病住院以及享受特供人員才能憑“特供糖票”買(mǎi)到一些。農(nóng)業(yè)人口幾乎沒(méi)有定量供應(yīng)，只能靠出售糧食和農(nóng)副產(chǎn)品，得到獎(jiǎng)售糖票。其中，賣(mài)豬給國(guó)家當(dāng)時(shí)叫“支前”，是我們那里獲得各種獎(jiǎng)勵(lì)票證的主要來(lái)源，還有賣(mài)蛋給國(guó)家也是一個(gè)途徑，所以后來(lái)才有“從雞屁股里摳出來(lái)的”這一說(shuō)法。</h3><h3> 因此，糖票種類也就多了，如計(jì)劃供應(yīng)糖票、獎(jiǎng)勵(lì)糖票、特供糖票、保健糖票、僑匯糖票、軍用糖票、節(jié)日專用糖票、定額糖票、購(gòu)糖證等。</h3><h3><br></h3> <h3>1.定額票</h3> <h3>2.保健糖票</h3> <h3>3.補(bǔ)助糖票</h3> <h3>4.獎(jiǎng)勵(lì)糖票</h3><h3><br></h3><h3>4-1.出售余糧獎(jiǎng)勵(lì)</h3> <h3>4-2.售鮮蛋獎(jiǎng)勵(lì)糖票</h3> <h3>4-3.售棉花獎(jiǎng)勵(lì)糖票</h3> <h3>4-4.售農(nóng)副產(chǎn)品獎(jiǎng)勵(lì)糖票</h3> <h3>5.特需糖票</h3> <h3> 按糖的不同品種還分食糖票、白糖供應(yīng)票、紅糖票、食糖號(hào)票、食糖供應(yīng)券、糖果票等。</h3> <h3>1. 糖果票</h3><h3> 糖果是黑砂糖制成的，那時(shí)一分錢(qián)一塊水果糖，二分錢(qián)一塊奶糖，由于食糖的奇缺，糖果是奇缺商品，成了年節(jié)與結(jié)婚特供的物品。</h3> <h3>2.產(chǎn)婦病員糖票</h3> <p class="ql-block">3.食糖號(hào)票（病號(hào)）</p> <h3>4.白糖（嬰兒）</h3> <h3></h3><h3>5.打糖票</h3> ”打糖“學(xué)名白麻糖，是通過(guò)濃縮、扯白的麥芽糖。 <h3> 糖在我的家鄉(xiāng)則有著更加特別的意義。我的家鄉(xiāng)在閩西北農(nóng)村，當(dāng)?shù)赜幸还爬狭?xí)俗，每年春節(jié)一定要到舅舅、舅公等親戚家拜年，送的禮物非糖不可，最尊貴的親戚要有一斤冰糖，次之半斤白砂糖、紅糖也行。糖用一種當(dāng)?shù)靥刂频拇植诘容^厚實(shí)的紙或報(bào)紙按特定的式樣包好，上面貼一紅紙條，代表吉利?？腿俗邥r(shí)主人一般會(huì)回贈(zèng)用沙炒的地瓜片和爆米花，家境好一點(diǎn)的還會(huì)有些桔子和荸薺。若是小孩去拜年，主人一定會(huì)包一個(gè)紅包給他，錢(qián)看親疏而定，一般是一、二毛，聽(tīng)說(shuō)還有五分的。小時(shí)候，我們最愛(ài)去舅舅家，每次大家都爭(zhēng)著要跟爸爸去，不僅能吃到雞腿，紅包也特別大，有五毛之多。</h3><h3> 在我們家鄉(xiāng)，糖還有一種特殊作用，就是家里來(lái)了客人，要用白糖來(lái)招待?？腿艘贿M(jìn)屋，主人會(huì)泡上一碗糖水給客人喝，既是解渴更是表達(dá)對(duì)來(lái)者的尊重。如果來(lái)的是稀客或貴客留下吃飯則要煮上兩個(gè)雞蛋，再加上白糖來(lái)招待客人。這個(gè)習(xí)慣過(guò)去在用，農(nóng)村一些地方現(xiàn)在還在用，將來(lái)估計(jì)還會(huì)一代一代地傳承下去，因?yàn)檫@已經(jīng)成為了我們家鄉(xiāng)一種民俗了，用現(xiàn)在的時(shí)尚語(yǔ)言來(lái)說(shuō)就是成了我們那里的一種鄉(xiāng)村文化了。</h3><h3> 可見(jiàn)糖在我的家鄉(xiāng)的珍貴。所以小時(shí)想吃糖簡(jiǎn)直就是一種奢望，母親是一個(gè)典型的農(nóng)村婦女，一生辛勞，精打細(xì)算，勤儉持家。平時(shí)到了要做甜食的時(shí)候，就會(huì)到供銷(xiāo)社買(mǎi)糖精（白色結(jié)晶粉末，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍，少量無(wú)毒，但無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）替代，小孩子家那里知道什么營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)，反正是甜食就喜歡。只有逢年過(guò)節(jié)，才能吃到真正用糖制作的年糕或者麻蛋。</h3><h3> 由于糖的珍貴，所以我不用糖票買(mǎi)了一斤糖的事，讓我至今不忘。1975年我的母親生病在公社防保院看病，正好碰到我當(dāng)民辦教師時(shí)在鄰村校的一個(gè)同事。當(dāng)時(shí)，他剛剛通過(guò)原大隊(duì)黨支部書(shū)記現(xiàn)在提拔到公社當(dāng)了分管財(cái)貿(mào)口的革委會(huì)副主任的關(guān)系，改行到供銷(xiāo)社當(dāng)了“亦工亦農(nóng)”的營(yíng)業(yè)員，在那個(gè)物質(zhì)極度匱乏的年代這個(gè)崗位還是很令人羨慕的。他當(dāng)即把我拉到一旁悄悄地跟我說(shuō)，待會(huì)你來(lái)我上班的地方，我給你弄斤糖讓你媽媽補(bǔ)補(bǔ)身子。一斤糖讓我母親激動(dòng)不已，感動(dòng)萬(wàn)分，那可是一個(gè)農(nóng)民要積攢多少雞蛋才能得到的。同時(shí)，也讓我深深感受到行業(yè)的不平衡，朋友的情誼。</h3><h3><br></h3>