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民以食為天 食以安為先——金鄉(xiāng)縣春城幼兒園食堂工作人員培訓(xùn)會

美友52330440

<h3>　　“民以食為天，食以安為先”。幼兒園的食堂工作是保育工作的重點，為規(guī)范食堂管理，確保食品安全，<b>2018年11月1日，金鄉(xiāng)縣春城幼兒園特邀縣教體局及食品藥監(jiān)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對我園食堂工作人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。</b></h3> <h3>　　在培訓(xùn)會上，縣食品藥監(jiān)局劉科長就上級會議精神，分別從食堂從業(yè)人員崗位職責(zé)、食品采購、食品加工操作、備餐送餐、餐具消毒等方面進(jìn)行細(xì)致的講解，并著重強(qiáng)調(diào)食堂衛(wèi)生安全的重要性。</h3> <h3>　　培訓(xùn)中，食堂人員認(rèn)真聆聽，仔細(xì)記錄。大家紛紛表示，通過培訓(xùn)對食品安全知識有了更細(xì)、更深刻的了解。</h3> <h3>　　培訓(xùn)后，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來到我園食堂進(jìn)行實地指導(dǎo)檢查，在檢查過程中領(lǐng)導(dǎo)們認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。</h3> <h3>　　檢查中，領(lǐng)導(dǎo)肯定了我園的食品衛(wèi)生安全工作，通過詢問幼兒園的細(xì)節(jié)性工作，又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見和建議。</h3> <h3>　　我園領(lǐng)導(dǎo)一直重視幼兒園衛(wèi)生安全工作，要求食堂工作人員把工作做到細(xì)致、深入、扎實，努力為幼兒營造一個良好、安全的環(huán)境，確保幼兒的身體健康和生命安全，相信我園的食品安全工作會越做越好！<br></h3><h3><b></b></h3>