<h3> 孩子的膳食一直是很多家長關(guān)注的問題。孩子喜歡吃幼兒園的飯菜嗎？營養(yǎng)是否全面均衡？消毒衛(wèi)生情況怎么樣？為了讓家長更好地了解幼兒園食堂安全衛(wèi)生、幼兒膳食的真實(shí)情況，我園于11月7日上午，全體膳食委員會成員集聚一堂，開展了《家園攜手 保駕護(hù)航》的膳委會主題活動。</h3><h3></h3> <h3> 在劉主任的主持下，活動有序進(jìn)行，首先張園長再次強(qiáng)調(diào)了成立膳委會的意義以及膳委會成員的職責(zé)，要求各位認(rèn)真履行職責(zé)，共同提高幼兒膳食管理水平，保障幼兒就餐質(zhì)量。為此，張園長還隆重地為家長代表們頒發(fā)了聘書，成立了海西幼兒園新一屆膳食管理委員會。</h3> <h3> 為了讓膳委會成員進(jìn)一步了解幼兒帶量食譜的制定原則和方法，保健室俞老師為大家作了詳細(xì)介紹，解釋了何為帶量食譜，帶量食譜的具體做法和益處。這些專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠貌痛钆浞桨福玫搅宋瘑T會成員們的一致好評。</h3> <h3> 接著，后勤園長沈主任結(jié)合PPT，認(rèn)真為大家介紹了海西幼兒園的膳食管理情況，包括食堂的“五?！惫芾恚称返牟少彙Ⅱ?yàn)收、加工等關(guān)口的管理。確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合食品衛(wèi)生要求，保障幼兒的就餐安全。</h3> <h3> 食堂的管理十分嚴(yán)格，工具們有名有“家”、定位定置；調(diào)味品分類存擺放，標(biāo)識醒目，對號入座；工作現(xiàn)場有條不紊、秩序井然；倉庫專人負(fù)責(zé)，各類食品分類存放，取用方便；每樣食品都標(biāo)明進(jìn)貨日期、保質(zhì)期、供貨商。</h3> <h3> 在這樣高要求高標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行下，我們的食堂經(jīng)過了市場監(jiān)督管理局的多次檢查后，被評為“A級”食堂。</h3> <h3> 繼沈主任的精彩分享后，教師代表姚丹鳳老師就如何讓孩子吃飽吃好問題，也發(fā)表了自己的看法，同時還給予了很多專業(yè)有利的實(shí)用小妙招。家長們聽后，都表示對自己解決孩子吃飯難問題非常有幫助，連連稱贊。</h3> <h3> 聽了有幫助的講座，當(dāng)然少不了實(shí)質(zhì)性的參觀，十點(diǎn)半左右大家一起走進(jìn)了廚房，參觀幼兒園的食堂加工間、烹飪間、消毒間、備餐間，食品倉庫。沈主任還特別細(xì)致地向大家介紹了飯菜的48小時留樣、陪餐記錄和餐具消毒記等，增進(jìn)家長對幼兒膳食和食堂管理工作的了解。參觀中，干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給家長留下了深刻的印象。</h3> <h3> 參觀的最后一站，進(jìn)班觀看幼兒的進(jìn)餐情況。我們來到了中二班，整個流程看下來，家長代表們都表示十分放心把孩子交給我們。除了參觀，我園還為家長代表們準(zhǔn)備了品嘗試菜活動，讓家長們真真切切地感受幼兒園的伙食。在整個活動過程中，我們也積極聽取家長對幼兒膳食及其管理等各個方面的意見與建議。</h3> <h3> 活動結(jié)束后，我們還有一個簡短的座談會，會上家長代表們表示：“幼兒園食堂設(shè)施齊全、操作規(guī)范、干凈衛(wèi)生，菜肴咸淡適中、葷素搭配，很可口，安全又衛(wèi)生，我們很放心！孩子在園就餐期間養(yǎng)成了良好的習(xí)慣，不挑食了，吃飯速度也提高了。”除此之外，我們也交流討論了針對現(xiàn)在的飲食情況如何提高，怎樣改進(jìn)等問題，并邀請委員會成員填寫反饋表。最后，張主任又做出了簡短精煉的總結(jié)，為本次活動畫上了一個圓滿的句號。</h3> <h3> 通過這次活動，各位家長代表對幼兒園食堂的管理有了充分的了解，家長與幼兒園之間也增進(jìn)了彼此感情，促進(jìn)了雙向交流。幼兒園也將以此為契機(jī)，讓更多的家長參與到幼兒園食堂工作的監(jiān)督與管理，也將以此為動力，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)而努力。相信集思廣益了家長們的建議，海西幼兒園的膳食工作將會更有特色、更科學(xué)合理，為幼兒的健康成長提供更堅(jiān)實(shí)的保證。</h3>