<h3>（青島小魚山看海）</h3><h3><br></h3><h3> 60歲以上的老人在全國大多數(shù)旅游景點均可享受門票減半甚至完全豁免的待遇，這是一件容易讓人產(chǎn)生幸福感的事兒。
倘若不僅門票減半，還可獲贈兩杯甘醇爽口的啤酒，外加一包佐酒花生米；那幸福感便會像酒杯中的泡沫一樣膨脹起來。
2018年11月5日上午11時許，我和老伴兒在青島啤酒博物館的酒吧大廳里感覺到幸福就像發(fā)酵的麥芽和啤酒花一樣，四處彌漫著芳香。<br></h3> <h3>（青島啤酒博物館的酒吧吧臺）<br></h3> <h3> ?。ㄇ鄭u啤酒廠院內(nèi)的青銅雕塑）</h3><h3> </h3><h3><br></h3><h3> 這個季節(jié)出去旅游剛剛好：旺季剛過，淡季才來，門票不貴，游客不多。我們坐在空曠的酒吧大廳里，喝一杯免費原漿青啤，竟然可以隨意舒展腿腳，放飛思緒！
我便想起了一周前去過的瓷都景德鎮(zhèn)，想起了古老的青花瓷。
青啤與青花，雖然看上去像是兩個本家弟兄，其實誰都知道它們根本是風馬牛不相及的事兒。
可是我品嘗著原漿青啤，腦子里就是擺脫不了青花！它們仿佛是我的兩個老朋友，兩個老冤家，抑或是兩個老情人，總是同時或交替地出現(xiàn)在粗礪拙樸的原木酒桌的另一端，虛實莫辨，談笑風生；時而分坐兩邊，時而融為一體。
青啤在酒杯里說，來，干杯！
青花在我身后說，來，干杯！
她們也一起站在絲綢之路的另一端，高舉著青花瓷酒杯對我說，來，干杯！<br></h3> <h3>（景德鎮(zhèn)瓷器城出售的日用青花瓷，很便宜。）<br></h3> <h3>（蕭何月下追韓信梅瓶 2011年6.8億元拍賣）<br></h3> <h3>（1903年日耳曼啤酒有限公司——青島啤酒廠的前身——使用的啤酒桶）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 于是悠長的駝鈴聲伴隨著蒸汽機車的轟鳴，攪動滾滾黃沙，遮天蔽日！一口甘冽醇厚的原漿青啤下肚，酒吧里黑色的屋頂被幾只射燈穿透……
歷史就是這樣，既虛幻詭異，又實實在在。
如今的世界隨處可見青花，如今的中國到處都是青啤！
可是當初——我是說中國盛產(chǎn)青花的時候——中國人可沒有暢飲啤酒的口福。
倘若史說不假，青花瓷始現(xiàn)于唐宋時期北方的定州、邢州和鞏縣。后來隨著朝廷落魄南遷，燒制青花的官窯陸續(xù)遷至以景德鎮(zhèn)為代表的南方諸省。
我們可以想象，在南方悶熱潮濕、蚊蟲肆虐的夏季，窯工們冒著高溫和泥、拉坯、手繪、掛釉、裝窯、燒制、出窯……，繁重的體力勞動和酷熱的天氣，使得窯工們像烈日下倉惶覓食的流浪狗。勞作一天的窯工們多么需要一杯漂浮著白色泡沫的啤酒——冰鎮(zhèn)的。
然而那個時候在中國只有青花，沒有啤酒，更不消說什么冰鎮(zhèn)啤酒！<br></h3> <h3>（青島八大關(guān)景區(qū)保留了許多西洋建筑，很值得一看。）</h3> <h3>（民國初年的青啤廣告）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 史學(xué)界有一種觀點認為，中國古時候是有啤酒的；也就是《黃帝內(nèi)經(jīng)》上所說的“醴”。據(jù)說這是一種用谷芽釀制的低濃度酒類飲品。后來由于谷物的短缺，填飽肚子成了中國人的第一要務(wù)，“醴”便逐漸淡出了中國人的餐桌。<br></h3><h3> 我對這種觀點持嚴重懷疑的態(tài)度。記得上世紀80年代，為了能喝上一瓶“五泉啤酒”，我的同事天不亮就去省城的啤酒廠門口排隊；當時是每人限購一捆（12瓶）。同事將這12瓶啤酒扛到長途汽車站，人和啤酒在班車上咣蕩七八個小時方可回到廠里。我們把成捆的啤酒塞在單身宿舍的床底下，隆重的時候才拿出來喝。盡管大費周章，當時我們都覺得很值。
這又能說明什么？說明中國人的味蕾同洋人的味蕾一樣，也對啤酒這種浸潤了大麥芽與蛇麻草香氣的液體精靈充滿了渴望。倘若上古時代的中國人真的領(lǐng)略了啤酒的妙處，則斷然不會停下自己的酒杯！中國的啤酒史也就不會僅有區(qū)區(qū)100多年，而是長達3000余年！<br></h3> <h3>（上世紀八十年代城里人這樣打啤酒。）</h3> <h3>（八大關(guān)景區(qū)內(nèi)的公主樓，當初是丹麥領(lǐng)事館所在地。）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 大約1000年前，中國的青花開始大量銷往阿拉伯地區(qū)、兩河流域以及更為遙遠的歐洲列國。那時候啤酒在這些國度正如青花在中國一樣，并不是什么稀罕物；從王公貴族到平民百姓乃至奴隸，都可以將這種低酒精度的飲品擺上自家的餐桌（當然伊斯蘭國家除外）。我不相信販賣青花的中國商人交換回來的商品都是鴉片，但我想也絕對不會是啤酒。那些牽著駱駝艱難跋涉在沙漠上的商賈們也斷然不會讓這種看上去十分古怪的飲品污染了自己的羊皮水袋。
然而我想，大凡一件好東西總會立即或逐漸讓人們接受它。青花是個好東西，它一旦出現(xiàn)在國際市場便立即受到人們的熱捧，這是極其自然的事；啤酒也是一件好東西，因此它最終還是被中國人所接受。盡管這個過程有些漫長，并且其中充滿了暴力、屈辱與憤怒。<br></h3> <h3>（八大關(guān)景區(qū)內(nèi)的將軍樓，蔣介石和陳毅曾在此居住。）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 1860年，第二次鴉片戰(zhàn)爭大清國完敗。之后，列強各國的公使參贊、將軍走卒、教士修女、巨賈小販……成群結(jié)隊、喜笑顏開地出現(xiàn)在北京，上海，哈爾濱，青島，廣州等大城市的街頭巷尾。伴隨著這些人進入大清國門的，不僅有洋火洋油、火車輪船，還有啤酒。啤酒是這幫洋人日常生活中不可須臾離開的東西。<br></h3><h3> 起初他們把啤酒桶從海上運過來。后來他們覺得這樣做還不過癮，索性把制作啤酒的壇壇罐罐也運過來，在中國建起了啤酒廠。1900年俄國人在哈爾濱建起了烏盧布列夫斯基啤酒廠，這是在中國土地上建立的第一座啤酒廠。1903年德國人在青島建立了日耳曼啤酒（青島）分公司。此后陸續(xù)有英國人、捷克人、法國人……在中國各地建起了一些較小的啤酒廠。這些由洋人初建的啤酒廠，成為中國后來雄霸世界的龐大啤酒帝國的濫觴之地。
據(jù)說出現(xiàn)在中國本土上的第一批啤酒鑒賞師是那些專為洋人服務(wù)的花匠、仆役和更夫。那些金發(fā)碧眼高鼻梁的大使、將軍、富商以及他們的夫人在午后隨意“喝一杯”的同時，往往也會很隨意地遞給這些下人們一杯金黃色的“液體面包”。起初這些下人們很不習(xí)慣這種喝起來微苦殺口，味道怪異的外邦飲品。他們不認為這東西也配叫酒，他們更喜歡將其命名為“馬尿”。<br></h3> <h3>（滄桑）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> 后來喜歡“馬尿”的人竟然越來越多！就連那些北洋政府的老爺們和大學(xué)堂里的夫子們，也開始對這種跟隨著列強的洋槍洋炮流進華夏本邦的“beer”寵愛有加，以至于“昔日飲酒公推柳泉居之黃酒，今則非白蘭地、啤酒不用”。再后來，啤酒竟然演變成了與“世界杯”齊名的大牌明星，男女老幼，趨之若鶩。
中國的青花走向世界，世界的啤酒流向中國，這兩件事，說明我們這些在地球上直立行走的人類的確存在著某種共同的審美和價值取向。無論你是黃皮膚、黑皮膚，也無論你生活在南半球、北半球，“好好色，惡惡臭”大體一般。凡美好的有用的東西，我們便接受它，享用它；丑惡的有害的東西，大家便共同抵制它，排擠它；如此，“世界大同”可期矣！
當然，中國能給世界的好東西絕不僅限于青花，世界能給中國的好東西也絕不僅限于啤酒。
</h3><h3> 此說，權(quán)當酒話！</h3><h3><br></h3> <h3>（青島啤酒博物館）</h3> <h3>（奧帆中心夜景）</h3> <h3>（朋友安排住在奧帆中心，領(lǐng)略了青島藍，借此文特向朋友致謝??）<br></h3>