<h3><font color="#1564fa">一、課程來(lái)源</font></h3> <h3><font color="#39b54a">蔬菜是幼兒每天都接觸的食物，以其色彩斑斕、形態(tài)各異、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)深受大家的青睞，是幼兒健康成長(zhǎng)的物質(zhì)來(lái)源。然而幼兒對(duì)蔬菜的接觸大多是模糊的、混沌的知覺，這就需要我們引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有意義的學(xué)習(xí)。</font></h3><h3><font color="#39b54a">讓我們同幼兒一起在“有趣的蔬菜”這一課程活動(dòng)中去看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗，由模糊的、混沌的知覺轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸饬x的、有結(jié)構(gòu)的知覺重組，一起去經(jīng)歷一個(gè)令人興奮、主動(dòng)學(xué)習(xí)的歷程。</font><br></h3> <h3><font color="#1564fa">二、課程目標(biāo)：</font></h3> <h3></h3><h3><font color="#b04fbb"> 1.能夠知道常見蔬菜的名稱和特點(diǎn)，在多種感知活動(dòng)中，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了解各種蔬菜。
2.觀察爺爺奶奶種植蔬菜的過程，了解大人是如何勞作的，并簡(jiǎn)單參與。
3.能夠用恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)句來(lái)對(duì)蔬菜的外形特征進(jìn)行描述，并能學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的蔬菜謎語(yǔ)。
4.知道人們離不開蔬菜，蔬菜形態(tài)各異，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于小朋友的健康成長(zhǎng)。
5.喜歡參加各種活動(dòng)，通過觀察、品嘗、分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營(yíng)養(yǎng)，逐漸喜歡吃各種蔬菜。萌發(fā)喜歡吃蔬菜的情感。養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好習(xí)慣。</font>
</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3><font color="#1564fa">三、活動(dòng)內(nèi)容：</font></h3> <h3><font color="#1564fa">活動(dòng)三：親子種植活動(dòng)。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">開學(xué)初，植物角的泡沫箱子里空空的，“老師我們要種什么比較好？怎樣松土？種子什么時(shí)候才會(huì)發(fā)芽？種下去以后要澆水嗎？帶著這些問題，在奶奶們的幫助下，通過孩子們自己的實(shí)踐得到了答案。</font><br></h3> 奶奶告訴我用力松一松，泥土松軟，種子才會(huì)發(fā)芽！<br><h3><br></h3> <h3>撒種子嘍！</h3> <h3>大蒜要一個(gè)一個(gè)剝開，才會(huì)長(zhǎng)的好！</h3> <h3>瞧！我們排的多整齊！</h3> <h3>撒上肥料，種子就會(huì)快快發(fā)芽了！</h3> <h3>“種子們，多喝水吧！”</h3> <h3>希望我們的種植園生機(jī)勃勃！</h3> <h3>給它們送上名字和照片啦！</h3> <h3><font color="#b04fbb">孩子們從自己播種、澆水、施肥、除蟲中體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂，以及收獲帶來(lái)的喜悅與成就。更體會(huì)到了糧食是農(nóng)民伯伯辛勤勞動(dòng)的結(jié)晶，懂得了“一粥一飯，來(lái)之不易”的道理。</font><br></h3> <h3><font color="#1564fa">活動(dòng)四：喜獲豐收活動(dòng)。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">經(jīng)過小朋友的精心照料，我們種的蔬菜豐收啦！小伙伴們顯得尤為開心,可是這些蔬菜都是綠色的，怎么把它們區(qū)分開來(lái)呢？通過觀察和葉子之間的對(duì)比，小朋友們知道了青菜的葉子是長(zhǎng)圓形，菠菜的葉子是有的是齒形，而且有光澤，蘿卜的葉子也是長(zhǎng)圓形，還有鈍齒，小朋友還驚喜的發(fā)現(xiàn)，我們?cè)趯W(xué)校種植的蔬菜都是綠色葉子的蔬菜，瞧，奶奶種的南瓜成熟了，讓我趕快來(lái)和南瓜合個(gè)影，放學(xué)回家，我是奶奶的小幫手，我?guī)湍棠虅兌棺?，吃著自己剝的豆，感覺更加美味了！</font><br></h3> <h3>“外婆，你看，這里有個(gè)大南瓜！”</h3> <h3>比一比誰(shuí)家的南瓜大吧！</h3> <h3>幫奶奶干活嘍！</h3> <h3>“媽媽，我撥到了一個(gè)大豆子！”</h3> <h3>“今天的飯菜真香呀！”</h3> <h3><font color="#1564fa">活動(dòng)五：勞作體驗(yàn)活動(dòng)。</font></h3> <h3>播種后的第四周，小青菜就到了刪減的時(shí)候了。早上一來(lái)，有的孩子負(fù)責(zé)拔菜，有的負(fù)責(zé)剪菜，有的負(fù)責(zé)洗菜。能吃到自己種的小青菜，孩子們都很開心！</h3> <h3>我來(lái)拔一拔</h3> <h3>“老師，你看這一顆青菜好大呀！”</h3> <h3>我來(lái)剪一剪</h3> <h3>“剪一剪，吃起來(lái)很干凈！”</h3> <h3>我來(lái)洗一洗</h3> <h3>“洗一洗，把臟東西都洗掉！”</h3> <h3>“今天加菜啦！”</h3> <h3>“真香，真好吃！”</h3> <h3><font color="#b04fbb">孩子們共同品嘗分享，他們津津有味地邊吃邊聊，都說新鮮的蔬菜營(yíng)養(yǎng)好味道好，通過品嘗孩子們對(duì)蔬菜不再抗拒，不僅糾正了不良的飲食習(xí)慣，同時(shí)也知道不同蔬菜，有不同的酸甜苦辣的味道。能吃到自己種的小青菜，孩子們都很開心！</font><br></h3> <h3><font color="#1564fa">六、蔬菜接龍</font></h3> <h3><font color="#39b54a">在數(shù)學(xué)活動(dòng)中， “蔬菜接龍”的游戲，讓孩子們對(duì)蔬菜的特征加深了印象，而且還能按一定的規(guī)律，孩子們對(duì)平時(shí)不常見的蔬菜也有了一定的認(rèn)識(shí)。在接龍的游戲過程中，讓幼兒認(rèn)識(shí)數(shù)字6、7，知道他們能表示相應(yīng)數(shù)量的物體。能不受物體排列方式的影響，正確感知7以內(nèi)數(shù)量。</font><br></h3> <h3><font color="#1564fa">七、蔬菜拓印</font></h3> <h3><font color="#39b54a">《指南》中指出讓幼兒在大自然和社會(huì)文化中萌發(fā)對(duì)美的感受和體驗(yàn)。而蔬菜印畫就是一種別出心裁的美術(shù)活動(dòng)，利用那些蔬菜頭和顏料的巧妙結(jié)合，激發(fā)幼兒大膽通過藝術(shù)創(chuàng)作去表現(xiàn)和發(fā)現(xiàn)美，讓幼兒在體驗(yàn)活動(dòng)中獲得成功的喜悅和共同分享藝術(shù)活動(dòng)的樂趣，同時(shí)也讓幼兒知道生活中有許多東西是可以變廢為寶的。</font><br></h3> <h3><font color="#1564fa">八、社會(huì)實(shí)踐：去菜場(chǎng)</font><br></h3> <h3><font color="#39b54a">我和爸爸媽媽一起去買菜，哇，菜場(chǎng)里的蔬菜真多啊！你們瞧，茄子有的長(zhǎng)長(zhǎng)的，有的圓圓的，都長(zhǎng)得不一樣呢。通過參觀菜場(chǎng), 他們發(fā)現(xiàn)了各種各樣不同的蔬菜，在認(rèn)認(rèn)說說中積累了一些蔬菜特征、名稱的初步經(jīng)驗(yàn)。通過參觀菜場(chǎng)，孩子們認(rèn)識(shí)了菜場(chǎng)，知道菜場(chǎng)是買菜和賣菜的地方。觀察到市場(chǎng)的人和食物、豐富了孩子們對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí),提高了他們的觀察力和問題意識(shí)。并了解菜場(chǎng)中物品擺放和人際交往的特點(diǎn)，促進(jìn)了幼兒社會(huì)性的發(fā)展。</font><br></h3> <h3></h3><h3><font color="#b04fbb">九、反思
《指南》中指出：幼兒教育應(yīng)與生活相結(jié)合。既要來(lái)源于幼兒的生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。 在《有趣的蔬菜》這一系列課程活動(dòng)中，我們從幼兒的生活出發(fā)，讓幼兒在看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗的親自經(jīng)歷過程中，萌發(fā)喜歡品食蔬菜的情感，在家里和幼兒園逐漸培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的良好的飲食習(xí)慣，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長(zhǎng)的好朋友。孩子們?cè)谕嬷袑W(xué)，學(xué)中玩，所有孩子對(duì)于蔬菜都有了更進(jìn)一步、更直觀的認(rèn)識(shí)。相信在未來(lái)的日子里，孩子們一定能在有趣的各項(xiàng)活動(dòng)中主動(dòng)探索，在實(shí)踐中獲得更加豐富的經(jīng)驗(yàn)。</font><br></h3><h3></h3> <h3><font color="#b04fbb">我們的故事待續(xù)未完??</font></h3>