一碗簡(jiǎn)單的蒸蛋??廚神娘娘 <h3>一個(gè)蛋加入一個(gè)+半個(gè)蛋殼量的涼白開水（有熬好的雞湯代替白開水，味道更贊），少許鹽，手動(dòng)攪拌；</h3> <h3>過篩入模具；</h3> <h3>蒸鍋水燒開，模具上方覆保鮮膜，防止水蒸汽滴入；</h3> <h3>中大火蒸約五分鐘，中間蛋心有少許稀，關(guān)火燜五分鐘，出鍋開吃。</h3>