<h3> (攝影小故事)</h3><h3><br></h3><h3> 孩子們要回家過年，我尋思著準(zhǔn)備一些城里沒有的稀罕貨，原生態(tài)的茶油是我的首選。朋友告訴我：你去維新鎮(zhèn)掃帚塔文書敏的小榨坊看看。</h3> <h3> 來了客人，文師傅很熱情，火坑里的火燒得旺旺的，好大一塊自家宰的年豬肉丟在鍋里，便張羅著做起飯來。</h3> <h3> 小榨坊座落在石門仙陽湖的一面山坡上，四周滿山滿嶺都是野生的油茶樹。</h3> <h3> 文師傅今年剛好60歲，從34歲開始跟別人學(xué)榨油這個行當(dāng)，那時還是古老的木油榨，要幾個人齊心合力才干得了。10年后，他從別人手里買下了這臺液壓榨油機(jī)，一個人干到現(xiàn)在，整整16年了。</h3> <h3> 文師傅對自己的產(chǎn)品要求很嚴(yán)，他說：我?guī)资甑慕?jīng)驗就是“摻假使壞”，只會毀了自己的名聲。他告訴我首先要收好茶籽，籽粒飽滿，色澤純正，特別是霉變的茶籽絕對不能收，這種茶籽榨出的油有苦味，吃多了會得病。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3> 文師傅榨油是按傳統(tǒng)的榨油工藝流程進(jìn)行的。</h3><h3> 第一步炒：把經(jīng)過嚴(yán)格驗收合格的茶籽上鍋炒香。</h3> <h3> 第二步碎：將炒香的茶籽用粉碎機(jī)碾碎。</h3> <h3> 第三步蒸：將碾碎了的茶籽粉上鍋蒸。</h3><h3>他告訴我，用這茶籽粉洗頭發(fā)比什么洗發(fā)水洗發(fā)露都好，長期洗，光發(fā)油光錚亮，像緞子一樣。</h3> <h3> 第四步踹：將蒸好的茶籽粉倒進(jìn)用稻草編好的模盤中，用腳踹緊踹實。</h3> <h3> 文師傅一邊干活一邊跟我聊天，我得知他和老伴一年的經(jīng)濟(jì)收入很可觀，榨油6萬多元，養(yǎng)豬5頭1萬多元，農(nóng)閑時幫人做小工2萬多元，全年接近10萬元。前兩年在鎮(zhèn)上修了新樓房，由兒子、兒媳住著。他說：現(xiàn)在的政策真是好，只要你勤勞肯干，想不發(fā)家都難！</h3> <h3> 第五步榨：將踹實了的茶籽餅搬上液壓榨機(jī)榨油。</h3> <h3> 隨著液壓榨機(jī)的一點點擠壓，黃金亮色、晶瑩剔透的茶油，便一滴一滴的滴落下來，這時，滿屋彌漫著茶油特有的、浸潤心脾的芳香。</h3> <h3> 我觀摩了文師傅榨油的全過程，一切都是那么傳統(tǒng)、天然、純正，無任何添加，我的購買欲望一下子上來了，買了20斤。離開時，文師傅告訴我：經(jīng)常吃茶油對身體非常好，特別是小孩子吃了連瘡都不長！</h3> <h3>(林朝志手機(jī)拍攝于2018年12月14日)</h3>