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南召記憶一一冬至

德泉

<h3>　　冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個。我們這里對"冬至"較為重視。</h3><h3> 冬至這天是白天時間最短的一天。過了冬至這一天，白天的時間就會逐漸長起來。俗言，"吃了冬至飯，多做一根線"，就是指白天長了，能多做一根線的活(指婦女做針線活)。</h3><h3> 冬至是數(shù)九寒天的開始，冬至為"交九"日，即”一九"的第一天，從這天開始天氣逐漸變冷了。俗言"一九二九不出手，三九四九冰上走，……"。還有一說"冬至這天是啥天(氣)，九九都是啥天(氣)"。也就是說從冬至這天的天氣狀況可以預(yù)知整個數(shù)九的天氣狀況。</h3><h3> 冬至這天有吃餃子的習(xí)俗。餃子俗稱“扁食"，大都用梯形或園形的面皮包上餡而成，兩端有"耳"。笑稱冬至這天吃餃子是為了防止冬天天冷會把耳雜的凍掉。</h3><h3> 冬至這天還有熬“五骨湯"的習(xí)慣，就是用豬、牛、羊、雞、鴨(或兔)骨放在起燉熬。據(jù)說這種湯有食補、食療作用，也可防冬季疾病的發(fā)生，有提高人體御寒防凍之功效。還有從這天起開始吃偏方治療疾病的，有從這天開始吃滋補藥品的。</h3><h3><br></h3><h3> 文： 德泉</h3>