<h3></h3><h1 style="text-align: center; "><font color="#ed2308"><b> 前言</b></font></h1><h1> 中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。</h1><h1> 中國的飲茶之習(xí)，在 西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載，茶以文化面貌出現(xiàn)，是在秦、漢及魏兩晉南北朝時(shí)期。</h1><h1> 陸羽在《茶經(jīng)?六之飲》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。</h1><h1> 茶文化是中國傳統(tǒng)文化之一。一開始，茶、禪、詩這中國傳統(tǒng)文化的三個(gè)基本要素之間便結(jié)有不解之緣。茶文化在歷史長河中融合了佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體。</h1><h1> 有詩云“人生四韻七大雅，琴棋書畫詩酒茶”，道出了茶在中國人心中不可替代的地位。</h1><h1> 中國人飲茶，注重一個(gè)“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。黃庭堅(jiān)品茶時(shí)感受到”恰似燈下故，萬里歸來對影，口不能言，心下快活自省”的絕妙境界。</h1><h1> 茶之為物，產(chǎn)自崇高的山，吸收天地的靈氣，還必須配上清潔的流泉。所謂仁者樂山，智者樂水；古人的一杯茶包含中國文人、墨客深愛的天、地、山、水，仁、智。</h1><h1><font color="#333333"> 本人將展覽歸納并撰寫為六個(gè)部分：《茶樹起源》、《茶史尋蹤》、《茶具珍賞》、《啜墨看茶》、《萬里茶道》、《茶與健康》，從茶文化內(nèi)涵、茶文化功能、茶文化發(fā)展，多角度，大視野向各位介紹中國茶文化，讓大家全面了解中國茶文化的歷史，領(lǐng)略中國茶文化的魅力，品味中國茶文化的特色，更好地學(xué)習(xí)傳播中華傳統(tǒng)茶文化。</font></h1> <h1><div style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><span style="caret-color: rgb(237, 35, 8);"><b>一，《茶樹起源》</b></span></font></div> 我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家，至今許多地方還存在古茶樹。云南哀牢山、八達(dá)山和瀾滄有不少野生型大茶樹，其中哀牢山的大茶樹是迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的野生型大茶樹。到目前為止，已在我國的10個(gè)省份發(fā)現(xiàn)了古茶樹，據(jù)統(tǒng)計(jì)共有200余處。這些古老的大茶樹證明了我國是茶葉的故鄉(xiāng)，根據(jù)云南、貴州有關(guān)考古發(fā)現(xiàn)，出土文物里有茶籽化石，茶樹的原產(chǎn)地就在我國的云、貴川一帶。<br> 1998年，在漢景帝陵藏坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明植物遺存，中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所利用植物微體化石和生物標(biāo)志物方法對這一不明標(biāo)本重新進(jìn)行了鑒定，結(jié)果表明這些標(biāo)本竟是埋藏了兩千余年的古代茶葉，幾乎全部是茶葉嫩芽，品質(zhì)極高。它的發(fā)現(xiàn)刷新了中國茶文化的歷史，將中國人飲茶的時(shí)間明確提前到公元前141年，讓世人對茶的起源與發(fā)展有了新的認(rèn)識。</h1><h1> 1991年春天，在云南千家寨上壩發(fā)現(xiàn)1號野生古茶樹王，一時(shí)轟動全世界。這株古茶樹的樹齡為2700年，是當(dāng)之無愧的世界上最古老的野生大茶樹。</h1><h1> 2001年初，千家寨樹齡2700年的1號古茶王樹，獲上海大世界基尼斯總部授予的最大的古茶樹“大世界基尼斯之最”的稱號。</h1><h1> 據(jù)推算，在公元前七世紀(jì)，齊桓公、晉文公、楚莊王等“春秋五霸”在中原叱咤風(fēng)云的時(shí)候，這株茶樹就已經(jīng)破土而出，在莽莽大森林里默默生長。</h1> <h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308">二，《茶史尋蹤》</font></b></h1><h1> </h1><h1> 隨著佛教傳入、道教興起，飲茶已與佛、道教聯(lián)系起來。在道家看來，茶是幫助煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身換骨，修成長生不老之體的好辦法；在佛家看來，茶又是禪定入靜的必備之物。</h1><h1> 在中國古代茶文化的發(fā)展史上，唐宋和明清這幾個(gè)朝代，將茶文化推向了高峰。</h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00"> 三國以前茶文化啟蒙</font></b></h1><h1> </h1><h1> 很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。</h1><h1> 西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。</h1><h1> 關(guān)于飲茶最早比較可信的文獻(xiàn)記載，是西漢著名辭賦家王褒的《僮約》，這是王褒與家僮訂立的契約。其中規(guī)定了家僮的日常事務(wù)就有“烹茶盡具，已而蓋藏”和“牽犬販鵝，武陽買荼”。</h1><h1> 到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和引用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。 </h1><h1> 這個(gè)時(shí)期茶的使用可以分為兩大階段：一是野生藥用階段；二是少量種植供寺僧、貴族飲用階段。飲茶的習(xí)慣，最早起源于川蜀之地，后逐漸向各地傳播，至西漢末年，茶已成為寺僧、皇室和貴族的高級飲料，到三國之時(shí)，宮廷形成飲茶習(xí)慣。</h1><h3> </h3><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00"> 晉代、南北朝茶文化的萌芽 </font></b></h1><h1> </h1><h1> 《茶經(jīng)》和《晉書》記載；針對兩晉南北朝的宮廷奢靡之風(fēng)，一些有識之士提出“養(yǎng)廉”的問題。陸納、桓溫、梁武帝提倡“以茶養(yǎng)廉”與以茶代酒的故事。</h1><h1> 飲茶已不是僅僅為提神、解渴，它開始產(chǎn)生社會功能，成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段。當(dāng)此之時(shí)，飲茶已不完全是以其自然使用價(jià)值為人所用，而且已進(jìn)入精神領(lǐng)域。茶的“文化功能”開始表現(xiàn)出來。此后，“以茶代酒”，“以茶養(yǎng)廉”，一直成為我國茶人的優(yōu)良傳統(tǒng)。</h1><h3> </h3><h3></h3><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00"> 隋唐茶文化的形成</font></b></h1><h1> </h1><h1> 唐代隨著飲茶的蔚然成風(fēng)，飲茶方式發(fā)生了顯著變化，出現(xiàn)了細(xì)煎慢品的飲茶方式。公元780年陸羽著的《茶經(jīng)》，是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。</h1><h1> 《茶經(jīng)》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。</h1><h1> 以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。</h1><h1> 唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。</h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00"> </font></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">宋代茶文化的興盛</font></b></h1><h1> </h1><h1> 宋代繼承了唐代的飲茶方式，比唐代更為講究，尤為精細(xì)的是宮廷團(tuán)茶（餅茶）的制作。在飲用上，改唐代的煮茶法為點(diǎn)茶法，即不在把茶末投入水中煎煮，而是放在茶盞用開水沖注，再充分?jǐn)嚢?，使茶與水充分溶和，待到呈現(xiàn)乳狀，滿碗出現(xiàn)細(xì)密的白色泡沫時(shí)，便可慢慢品飲了。</h1><h1> 宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。</h1><h1> 宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)。至于下層社會，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。</h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00"> 元代茶文化 </font></b></h1><h1> </h1><h1> 元代茶文化沒有鮮明的特點(diǎn)，但具有承上啟下的歷史意義。一方面，元代茶文化繼續(xù)著唐宋以來的優(yōu)秀傳統(tǒng)，這與元代在許多方面“近取宋、金，遠(yuǎn)法漢唐“是一致的；另一方面，元代飲茶習(xí)俗也多有發(fā)展創(chuàng)新，為明清飲茶習(xí)俗向全新發(fā)展開辟了新的途徑。</h1><h1> 蒙古族入主中原后，吸收了某些漢族的飲茶方式，結(jié)合了本民族文化特點(diǎn)，形成了具有蒙古特色的飲茶方式。有幾種配加特殊佐料的茶：炒茶、蘭膏、酥簽。雖然制作方法有所不同，但都加入了酥油。就是現(xiàn)在藏族喝的酥油茶。</h1><h1> 唐宋時(shí)期的茶葉消費(fèi)生產(chǎn)，多以餅茶為主。至元代，餅茶主要是供皇室貴族享用，民間則以散茶為主。元代詩人李謙亨有詩云：“汲水煮春芽，清煙半如滅?！毙稳莸木褪羌逯笊⒉钑r(shí)，茶葉在水中上下沉浮的美麗畫面。</h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00"> </font></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ff8a00">明清茶文化的普及</font></b></h1><h1> </h1><h1> 明清時(shí)代的飲茶，無論是茶葉類型上，還是在飲用方法上，都與前朝差異顯著。</h1><h1><span style="font-family: -webkit-standard; font-size: 17px; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 1391年，明太祖朱元璋下詔：“歲貢上供茶，罷造龍團(tuán)，聽茶戶惟采芽茶以進(jìn)?！闭叫蓟适也辉傩枰獔F(tuán)餅茶，民間已經(jīng)流行的散茶成為絕對主流而延續(xù)至今；這道詔令也是中國人喝茶方式變革的分水嶺，比唐宋煎煮、點(diǎn)茶更簡便的原葉沖泡從此大行天下。</span></h1><h1> 明代在唐宋散茶的基礎(chǔ)上加以發(fā)展擴(kuò)大，成為盛行明、清兩代并且流傳至今的主要茶類。</h1><h1> 明代炒青法所制的大都是綠茶，兼有部分花茶。</h1><h1> 清代除了名目繁多的綠茶、花茶外，又出現(xiàn)了烏龍茶、紅茶、黑茶和白茶等茶類，從而奠定了我國茶葉結(jié)構(gòu)的基本種類。</h1><h1> 時(shí)大彬（1573——1648），明萬歷至清順治年間人，是著名的紫砂“四大家”之一時(shí)朋的兒子。他對紫砂陶的泥料配制、成型技法、造型設(shè)計(jì)與銘刻，都極有研究,確立了至今仍為紫砂業(yè)沿襲的用泥片和鑲接那種憑空成型的高難度技術(shù)體系,生于明代萬歷年間，歿于清代順治初年。</h1><h1> 時(shí)大彬制壺技藝全面，在泥料配制、成形技法、器形設(shè)計(jì)以及屬款書法方面都有卓越的成就。</h1><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3></h3><h1 style="text-align: center; "><b><font color="#ed2308"> 三，《茶具珍賞》</font></b></h1><h1> </h1><h1> 唐代白瓷。其窯口多集中于北方，主要有河北的邢窯、定窯，河南的鞏縣窯等。</h1><h1> 基本特征，胎薄輕巧，質(zhì)地細(xì)潔，呈純白色。</h1><h1> 工藝特色，按其胎、釉的質(zhì)地，可以分為粗、細(xì)兩大類。粗胎的一類胎色灰白，胎質(zhì)粗糙；細(xì)胎的一類胎體致密，胎色較淡，但不夠白。粗白瓷的釉質(zhì)較細(xì)，有些呈細(xì)碎的紋片，釉色為灰白或乳白色，黃白色。細(xì)白瓷的胎色純白，個(gè)別的白中閃黃釉質(zhì)很細(xì)，釉層中有微細(xì)的小棕眼，器物多施滿釉，釉色純白或白中微泛青色。</h1> <h3>唐白釉茶爐及茶釜、花口茶托盞</h3> <h1 style="text-align: center; ">唐白釉茶碾</h1> <h1> 邢窯白瓷。邢窯是唐五代最著名的白窯瓷場，有邢窯白瓷“天下無貴賤而通之”的美譽(yù)。窯址在今河北省邢臺市內(nèi)丘縣和臨城縣一帶，因唐時(shí)地屬邢州，故名邢窯。</h1><h1> 邢窯白瓷胎質(zhì)堅(jiān)實(shí)，胎質(zhì)細(xì)潔純白，器內(nèi)施滿釉，器外釉不到足。在胎、釉之間有一層化妝土，作為護(hù)胎釉。尤為難得的是其細(xì)白瓷的釉面光滑，色澤雪白瑩潤，陸羽《茶經(jīng)》中所贊“邢瓷類銀”,“邢瓷類雪”，便是指其釉色而言。邢窯產(chǎn)品器型規(guī)整，制作精致，有碗、盤、缽、托子、杯、硯、盒、瓶、壺、罐等，多為日常用品，均少帶紋飾，以突顯釉質(zhì)之美，風(fēng)格樸素淡雅。</h1><h1> 邢窯到唐代已十分成熟，出現(xiàn)了瓷業(yè)“南青北白”的局面，并成為風(fēng)靡一時(shí)“天下無貴賤通用之”的名瓷。</h1><h1 style="text-align: center; "><b><br></b></h1><h1 style="text-align: center; "><b>唐 邢窯白釉瓷碗</b></h1> <h1 style="text-align: center; "><h1><font color="#1564fa">唐青釉玉璽盞碗</font></h1></h1> <h1 style="text-align: center; "><font color="#1564fa">唐銅匙</font></h1> <h1> 建窯，以在瓷釉上的紋理表現(xiàn)是道家思想在瓷器上的一種反映。<br> 北宋徽宗曾說“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”。能夠得到皇帝的評價(jià)，可見建窯瓷在當(dāng)時(shí)受到皇室的重視程度?！氨槿萦褡魈ァ笔钱?dāng)時(shí)文人雅士做人的理想追求，采用和田頁巖白玉掏膛作胎，制作出建窯風(fēng)格的精品瓷器，是瓷器家族里的一個(gè)新品種——玉胎瓷。玉胎水盂的燒制成功，把建窯地方性鄉(xiāng)土風(fēng)味一下子提升為宮廷高貴迷人的韻味，在細(xì)如毫發(fā)的玉毫絲中夾雜無數(shù)金黃斑點(diǎn)，說明釉的配方與火的精妙，燒出了建窯風(fēng)格最美的韻味，成為中國古陶瓷中的精品之作。<br> 宋代是建窯的發(fā)展時(shí)期，以燒黑釉器而著稱。兔毫斑、鷓鴣斑、曜變等釉色的名品就出在這里，以茶盞為多。<br> 建窯的黑釉屬于結(jié)晶釉的范疇，含鐵量高達(dá)8% 以上。在1300多度的高溫熔燒過程中，窯溫的變化，使釉面產(chǎn)生奇特的花紋。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>宋代建窯盞</b></h1> <h1> 建窯燒造的瓷器品種有青釉瓷器、黑釉瓷器，以黑釉瓷器為主黑釉瓷器又以兔毫盞為主，柿釉瓷器很少，是宋代最佳“斗茶”用具之一。<br> 該碗整體器型規(guī)正，胎體均勻，修足流暢，工藝嫻熟，柿釉黑毫，兔毫分布均勻，釉色純正，釉面潤亮，流淌自然，胎釉結(jié)合緊密，胎質(zhì)如鐵，高溫?zé)?，柿釉比其它釉色更少?lt;br> </h1><h1 style="text-align: center; "><b>南宋建窯柿釉斗笠盞</b></h1> <h1 style="text-align: center; ">宋吉州窯灑釉盞</h1> <h1 style="text-align: center; ">宋 青白釉盞托</h1> <h1> 吉州窯在今天的江西吉安永和鎮(zhèn)，又有永和窯之稱。創(chuàng)燒于晚唐五代時(shí)期。北宋時(shí)燒制青白瓷和黑瓷，南宋吉州窯主要燒制各種黑瓷褐彩繪器，古樸典雅，風(fēng)格獨(dú)特。<br> 主要有黑釉白地彩繪，剪紙貼花，木葉紋，白地黑褐彩繪，常見紋飾有蓮花，菊花，卷草，牡丹，龍鳳，鴛鴦，魚，鹿，蘆雁，蘭石，靈芝，文字等。剪紙貼花也是吉州窯創(chuàng)新，將剪紙藝術(shù)貼在瓷胎上覆蓋黑釉燒成，風(fēng)格獨(dú)特而美觀。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>宋吉州窯剪紙貼花紋瓷盞</b></h1> <h1 style="text-align: center; ">宋花口銅盞托</h1> <h1> 婺州窯，位于今浙江金華地區(qū)，在金華、蘭溪、義烏、東陽、永康、武義、衢州、江山等地均發(fā)現(xiàn)遺址。唐代屬婺州，故名婺州窯。<br> 婺州窯瓷器以青瓷為主，還燒黑、褐、花釉、乳濁釉和采繪瓷。婺州窯始燒于漢經(jīng)三國、兩晉、南北朝、隋、唐、宋到元，盛于唐、宋，終于元代。唐代婺州窯以出產(chǎn)茶碗出名，陸羽《茶經(jīng)》把婺州生產(chǎn)的青瓷碗列為第三位。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>宋 婺州窯醬釉瓷執(zhí)壺</b></h1> <h1 style="text-align: center; ">元代均窯天藍(lán)釉茶碗<br></h1> <h1 style="text-align: center;"> </h1><h1 style="text-align: center;"> 元青花瓷（又稱元青花），青花瓷生產(chǎn)于唐代，興盛于元代。紋飾最大特點(diǎn)是構(gòu)圖豐滿，層次多而不亂。</h1><h1 style="text-align: center;"> 元青花瓷器總體分兩種色調(diào)，一種呈灰藍(lán)色，較淺淡，一種是深藍(lán)色，較艷麗。傳統(tǒng)概念中，呈色灰藍(lán)者為國產(chǎn)料，呈藍(lán)艷者為進(jìn)口料，即蘇麻離青。進(jìn)口青料用于大型、中型或小型元青花上，國產(chǎn)鈷料僅用于中、小型器。</h1><h1 style="text-align: center;"> 此款“'元代青花八棱執(zhí)壺”，造型秀美典雅。壺口形呈喇叭狀，鼓頂八棱形蓋，頸細(xì)長，壺身呈八棱形，流、頸之間有S形飾件相連。質(zhì)地細(xì)膩、釉瑩潤而呈蛋青色。通器滿施青花紋飾。色略暗淡，由主紋與輔紋構(gòu)成，有蕉葉、蓮瓣、回紋、折技花卉、卷云、卷草、火焰寶珠等。造型優(yōu)美典雅、紋飾繁而不亂。元青花執(zhí)壺壺身多為玉壺春瓶式，長流與壺頸間則以S形飾件相連，此類茶具造型直沿用至明清，且款式更加豐富。<br></h1><h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>元代青花八棱執(zhí)壺</b></h1> <h1 style="text-align: center;">元代龍泉青瓷茶碗</h1> <h1 style="text-align: center; ">元代白釉茶碗</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>明 時(shí)大彬款紫砂三足蓋壺</b></h1><h3><b><br></b></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h1><br></h1> <h1 style="text-align: center; ">明末清初紫砂壺</h1> <h1 style="text-align: center; ">明紫砂絞胎六方茶葉罐</h1> <h1> 青花瓷又稱白地青花瓷，常簡稱青花，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷坯體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。</h1><h1> 原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。</h1><h1> 明代青花成為瓷器的主流。其青花發(fā)色有的淡藍(lán)，有的泛灰。紋飾布局仍有元代多層裝飾的遺風(fēng)，碗、小盤多繪云氣紋，僅繪于器物外壁的上半部。</h1><h1><span style="text-align: center;"><br></span></h1><h1><span style="text-align: center;"><b> 明青花云氣紋瓷碗</b></span></h1> <h1> 清道光黃地龍紋碗 道光一朝，其大清王朝早已度過了它的黃金時(shí) 代，進(jìn)入了衰敗時(shí)期。瓷器總體燒造質(zhì)量來講，遠(yuǎn)不及康雍盛世，但有些瓷器的質(zhì)量并不遜于嘉慶時(shí)期。<br> 這款“清道光黃地龍紋碗，”碗敞口，深弧腹，圈足。碗外壁繪龍戲珠紋，神龍姿態(tài)各一，有的屈身探爪，有的顧首揚(yáng)尾。所繪各龍張口瞪目，奮力劃動追趕游動的寶珠，紋飾鮮明奪目。<br><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><b>清 道光黃地龍紋碗</b></div></h1><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center; "><br></h1><h1 style="text-align: center; "> 粉彩瓷器創(chuàng)燒于清康熙年間，盛于乾隆時(shí)期，是在明五彩基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。其色彩柔和淡雅，層次深淺不同，并有五彩不具備的中間色調(diào)，器物畫面更加形象生動。</h1><h1 style="text-align: center; "> 粉彩瓷器具有筆意雋逸、色彩粉潤、裝飾手法豐富、格調(diào)高雅的特點(diǎn)。為釉上彩瓷重要品種之一，是清代宮廷陶瓷的主要裝飾手法，在中國陶瓷中享有盛譽(yù)。</h1><h1 style="text-align: center; "><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>清慎德堂款粉彩花卉紋小杯</b><br></h1> <h1 style="text-align: center;"> 乾隆一朝，是清代社會發(fā)展的鼎盛時(shí)期。乾隆年制瓷器胎體厚薄適度，器形規(guī)整，胎質(zhì)細(xì)膩潔凈，早期保持前朝的細(xì)潤特點(diǎn)，晚期稍遜。釉色如雍正瓷，白釉及白釉地彩瓷釉色多較細(xì)白，帶有玉質(zhì)感。</h1><h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b>清乾隆鞏紅地白梅紋碗 </b></h1><h1 style="text-align: center;"><br></h1> <h1 style="text-align: center; ">清紫砂龍首虎鈕壺</h1> <h1 style="text-align: center; ">清“貢局”款紫砂圓扁壺</h1> <h1> 銅胎畫琺瑯，是在清朝康熙年間由歐洲傳入中國。畫琺瑯大多是用紫銅做銅胎，表面用白釉鋪底色，然后用彩釉描繪琺瑯圖案，再經(jīng)過焙燒、鍍金而成，既體輕、明亮，又絢麗多彩。</h1><h1> 早期的畫琺瑯作品，采用紅、黃、藍(lán)、白、綠、赭、紫等幾種顏色的琺瑯釉作畫，顏色品種不甚豐富，多以實(shí)用的碗、盤、壺、瓶、盒等日常用具為主?？滴跬砥诘漠嫭m瑯器，充分顯示出了畫琺瑯器本身所具有的薄、平、光、艷、雅的特點(diǎn)?，m瑯釉料質(zhì)地細(xì)膩，涂施均勻，表面光潔平滑，基本無砂眼，色澤艷麗明快，顏色品種也日趨豐富。</h1><h3> </h3><h3><b> 清 銅胎畫琺瑯彩纏枝花果開光人物橢圓形茶盤</b></h3><h3> </h3><h3><br></h3> <h3>清銅胎畫琺瑯彩纏枝花果開光人物蓋碗</h3> <h1> 雍正粉彩，出現(xiàn)在康熙晚期，粉彩瓷在雍正、乾隆朝到達(dá)鼎盛，《陶雅》中稱譽(yù)“粉彩以雍正朝最美，前無古人，后無來者，鮮艷耀眼”。</h1><h1> 雍正粉彩瓷的呈色豐厚多變，色澤亮堂柔麗，彩料濃淡天然，粉質(zhì)感強(qiáng)，新鮮燦爛，清雅秀美。在一件器物上用色達(dá)二十多種，同一種顏色又有濃淡深淺及陰陽向背之分，并且以油料調(diào)色，考究彩料的層次改變，畫面粉潤柔軟，杰出畫面的陰陽濃淡，賦有立體感。以傳統(tǒng)題材為主，盛行纏枝花卉紋、花鳥紋、人物紋、山水紋等圖畫，規(guī)劃不滿密，顯得意境悠遠(yuǎn)。畫面高雅宜人，并且諧音“蝠”（福）、“鹿”（祿）的圖畫亦多見，在花卉之間經(jīng)常配以草蟲等。裝飾手法多樣，盛行“過枝”的畫法，即盤、碗的圖畫從器身到器蓋，或從器里到器外連續(xù)彩繪而成，常見有桃果、菊花、牡丹等過枝圖畫。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>清 雍正粉彩牡丹紋茶壺</b></h1><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center; ">清粉彩纏枝蓮八寶紋茶托</h1> <h1 style="text-align: center; ">清綠地扎道粉彩花卉紋茶托</h1> <h1 style="text-align: center; ">晚清錫制鏨花貼畫人物紋形茶葉罐</h1><h3><br></h3> <h1 style="text-align: center; ">清康熙五彩描金花鳥紋瓷壺</h1> <h1 style="text-align: center; ">清青花山水人物紋提粱壺</h1> <h1> 清光緒青花瓷，光緒官窯青花瓷的一個(gè)顯著特點(diǎn)，就是仿康熙、乾隆青花瓷。優(yōu)質(zhì)的仿品已經(jīng)接近或者達(dá)到了康熙、乾隆瓷的水平，而大部分作品則帶有明顯的光緒特點(diǎn)。<br> 器型大多以仿康熙青花瓷為主，主要有賞瓶、玉壺春瓶、膽瓶、葫蘆瓶、梅瓶、雙耳瓶、荷葉蓋罐、大罐、大海碗、云龍紋大盤、纏枝蓮紋成套餐具等。<br> 光緒官窯傳統(tǒng)紋飾題材有纏枝蓮、云龍、飛蝠、虎、松石人物等。<br> 光緒民窯青花紋飾題材有花鳥、鳳穿花、鳳凰牡丹、麒麟送子等。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>清 光緒青花獅球紋茶葉罐</b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b>清粉彩十子杯</b></h1> <h1 style="text-align: center; ">清刺繡茶壺桶</h1> <h1 style="text-align: center; ">清刺繡茶壺桶</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>清藍(lán)料器蓋碗</b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b>清墨彩“宋夫子家訓(xùn)”文蓋碗</b></h1> <h1> 清道光瓷器，時(shí)逢清代衰落之始，總體燒造質(zhì)量來講，遠(yuǎn)不及康雍盛世，但有些瓷器的質(zhì)量并不遜于嘉慶時(shí)期。道光時(shí)期瓷器基本上繼承前朝傳統(tǒng)器形式樣，創(chuàng)新較少。日用器皿中的小件器物豐富多彩，酒杯多種多樣，有套杯、臥足小杯、鈴鐺式小杯。<br> 標(biāo)有道光皇帝的堂名款的“慎德堂”御用粉彩等器皿，極為精美，不同于同時(shí)代的其他產(chǎn)品。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>清 道光松石綠地団蝠紋瓷碗</b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b>清楊彭年制錫包砂牛欄壺</b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b>清青花茶具</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">四，《啜墨看茶》</font></b></div><b> </b>以茶入畫，以畫釋茶。茶境與畫境，皆為文人心境。求得一分恬淡情趣，水墨渲染，表現(xiàn)四季變換，四藝風(fēng)雅，或描摹山水之境，悠游灑脫?！肮扔暾н^茶事好，鼎湯初沸有朋來”，品茗得趣，結(jié)友宴茗之佳話躍然紙上。</h1><h1> 文人心性與茶性相融合，得意失意皆可寄情，茶湯漸沸，古琴在耳，心隨意動，道法自然，揮毫而就。</h1><h1> 中國茶畫之一隅 ，一品畫中茶滋味。</h1><h3> <span style="font-size: 20px;">唐代大畫家閻立本根據(jù)唐何延之《蘭亭記》故事所作。描繪唐太宗御史蕭翼從王羲之第七代傳人的弟子袁辯才的手中將"天下第一行書"《蘭亭集序》騙取到手獻(xiàn)給唐太宗的故事。畫的是蕭翼和袁辯才索畫，蕭翼洋洋得意，老和尚辯才張口結(jié)舌，失神落魄；旁有二仆在茶爐上備茶；各人物表情刻畫入微。</span><br></h3><p style="text-align: center; "><span style="font-size: 20px;"><b>蕭翼賺蘭亭圖</b></span></h3> <h1> 《唐人宮樂圖》是唐代時(shí)期創(chuàng)作出來的中國古畫，作品描繪的是后宮嬪妃們，圍坐于一張巨型的方桌四周，有的品茗，也有的在行酒令的場景。<br> 畫中宮女眷共十二人，圍坐在一張長方大桌的四周，有的飲茶，也有人正在行酒令；上方的四人，則是吹彈樂器，替宴飲的人助興。她們所持用的樂器，自右而左，分別為胡笳（又名篳篥）、琵琶、古箏與笙。站立的二名侍女當(dāng)中，還有一人手拿拍板，敲打著節(jié)奏。方桌中央放置一只很大的茶釜（即茶鍋），畫幅右側(cè)中間一名女子手執(zhí)長柄茶杓，正在將茶湯分入茶盞里。她身旁的那名宮女手持茶盞，似乎聽樂曲入了神，暫時(shí)忘記了飲茶。對面的一名宮女則正在細(xì)啜茶湯，侍女在她身后輕輕扶著，似乎害怕她醉茶的樣子。<br> </h1><h1></h1><h1 style="text-align: center; "><b>《唐人宮樂圖》</b></h1><h1 style="text-align: center; ">現(xiàn)藏于臺北故宮博物院。</h1> <h1> 《斗茶圖》，唐 閻立本。這幅畫生動地描繪了唐代民間斗茶的情景。</h1><h1> 畫面上有6個(gè)平民裝束的人物，似三人為一組，各自身旁放著自己帶來的茶具、茶爐及茶葉，左邊三人中一人正在爐上煎茶，一卷袖人正持盞提壺將茶湯注入盞中，另一人手提茶壺似在夸耀自己茶葉的優(yōu)異。右邊三人中兩人正在仔細(xì)品飲，一赤腳者腰間帶有專門為盛裝名茶的小茶盒，并且手持茶罐作研茶狀，同時(shí)三人似乎都在注意聽取對方的介紹，也準(zhǔn)備發(fā)表斗茶高論。</h1><h1> 整個(gè)畫面人物性格、神情刻畫逼真，形象生動，再現(xiàn)了唐代的斗茶情景。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>斗茶圖</b></h1> <h1> 《調(diào)琴啜茗圖》，唐代畫家周昉，橫75.3厘米 高 28 厘米，描繪唐代仕女彈古琴飲茶的生活情景。此畫又名《彈琴仕女圖》，全圖共有五位仕女，圖的重點(diǎn)表現(xiàn)一位紅衣仕女桌在園中樹邊石凳上彈古琴，旁邊茶女端著茶托恭候。</h1><h1> 三位坐在庭院里的貴婦在兩個(gè)女仆的伺候下彈琴、品茶、聽樂，表現(xiàn)了貴族婦女閑散恬靜的享樂生活。圖中繪有桂花樹和梧桐樹，寓意秋日已至。貴婦們似乎已預(yù)感到花季過后面臨的將是凋零。調(diào)琴和啜茗的婦人肩上的披紗滑落下來，顯示出她們慵懶寂寞和睡意惺忪的頹唐之態(tài)。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>調(diào)琴啜茗圖</b></h1><h1>現(xiàn)藏美國密蘇里州堪薩斯市納爾遜·艾金斯藝術(shù)博物館 。</h1> <h3></h3><h1> 《韓熙載夜宴圖》是我國五代時(shí)期大畫家顧閎中的作品，現(xiàn)藏北京故宮博物院。<br> 畫卷中的主角為韓熙載，原是北方貴族出身，后投順南唐，南唐后主李煜，對他多有猜忌。韓熙載懷才不遇，經(jīng)常在家設(shè)宴邀約親朋好友，載歌行樂。李煜派畫院的顧閎中去暗中查探。<br> 這幅畫為手券式，依屏風(fēng)分割為五個(gè)畫面：<br> 第一幕，聽琵琶。宴會開始，大家正襟危坐觀賞演奏，桌上擺放有酒具、茶盞和茶點(diǎn)，這時(shí)的人們還有點(diǎn)小拘謹(jǐn)。<br> 第二幕，六幺獨(dú)舞。韓熙載開始表演了，他脫了清灰外衣，高冕，葛麻外衫襯白袍，親自為舞娘伴奏，家伎王屋山跳六幺舞，大家開始不規(guī)矩了。<br> 第三幕，宴間小憩。這時(shí)候，大家已經(jīng)完全放開自我，韓熙載更像是一幅沉溺酒色的模樣。<br> 第四幕，管樂合奏。畫面越來越勁爆了，韓熙載衣冠不整，在場的賓客也不老實(shí)，隔著屏風(fēng)和侍女搭訕。<br> 第五幕，賓客酬應(yīng)。筵席結(jié)束，酒飽飯足，人們開始毫無顧忌地展露自己的欲望。<br> 在賓客最衣冠不整放浪形骸的時(shí)刻，韓熙載居然沒有沉迷聲色之中。他的眼神清醒而沉重，仔細(xì)看，甚至還有些悲涼。暗中窺探的顧閎中，卻以藝術(shù)家的敏銳直覺，察覺到了韓熙載放浪形骸背后所有的清醒和悲涼。</h1><h1> 該畫真實(shí)地描繪了在政治上郁郁不得志的韓熙載縱情聲色的夜生活，成功地刻劃了韓熙載的復(fù)雜心境，為古代人物畫杰作。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>韓熙載夜宴圖</b></h1><h3></h3> <h1> 《攆茶圖》南宋 劉松年，絹本，淡設(shè)色，66.9×44.2cm，臺北故宮博物院藏。<br> 該畫描繪了磨茶、點(diǎn)茶、揮翰、賞畫的文人雅士茶會場景。畫中左前方一仆役騎坐在長條矮幾上，右手正在轉(zhuǎn)動茶磨磨茶。旁邊的黑色方桌上陳列篩茶的茶籮、貯茶的茶盒、白色茶盞、紅色盞托、茶匙、茶筅等，一仆役正佇立桌邊，右手提湯瓶，左手執(zhí)茶盞，欲待點(diǎn)茶。他左手桌旁有一風(fēng)爐，上面正在煮水，右手旁邊是貯水甕，上覆荷葉。<br> 畫面顯得十分安靜、整潔有序。畫的右側(cè)有三人，一僧伏案執(zhí)筆書寫，一士人相對而坐，似在觀賞。另一士人坐在案旁，雙手展卷，而眼神卻在欣賞僧人作書。整個(gè)畫面布局閑雅，用筆生動，充分展示了文人雅士品茶、賞畫的生動場面，再現(xiàn)了兩宋流行的點(diǎn)茶技藝。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>攆茶圖</b></h1> <h1> 《文會圖》是北宋趙佶皇帝以及宮廷畫家共同創(chuàng)作的絹本設(shè)色畫，現(xiàn)藏于臺北故宮博物館。</h1><h1> 該畫中描繪的是文人學(xué)者以文會友飲酒賦詩的場景。園林中綠草如茵，雕欄環(huán)繞，樹木扶疏，九名文士圍著坐在桌子的周圍，樹下立談的二人，另外有童仆侍從者九人，人物姿態(tài)生動有致，呈現(xiàn)出文人學(xué)士飲酒賦詩暢談之景。</h1><h1> 趙佶一生愛茶，常在宮廷以茶宴請群臣、文人，有時(shí)興至還親自動手烹若、斗茶取樂。曾親自著茶書《大觀茶論》以論茶道。上行下效，使宋人上下品茶之風(fēng)盛行，《文會圖》即是趙佶描繪當(dāng)時(shí)文人會集宴飲吃茶、飲酒的盛大畫面。</h1><h1> 《文會圖》趙佶將自己畫的歷史功臣肖像畫《十八學(xué)士圖》處理成文人雅集的《文會圖》，由此隱含唐代十八學(xué)士的典故，以寫實(shí)筆法描繪了”宋代的茶實(shí)，展示不以酒而以茶、以文治國的豪邁詩情。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>文會圖</b></h1> <h1> 《清明上河圖》，北宋畫家張擇端僅見的存世精品，圖寬24.8厘米、長528.7厘米 [1] ，絹本設(shè)色。中國十大傳世名畫之一，現(xiàn)藏于北京故宮博物院。<br> 作品以長卷形式，采用散點(diǎn)透視構(gòu)圖法，生動記錄了中國十二世紀(jì)北宋都城東京（又稱汴京，今河南開封）的城市面貌和當(dāng)時(shí)社會各階層人民的生活狀況，是北宋時(shí)期都城汴京當(dāng)年繁榮的見證，也是北宋城市經(jīng)濟(jì)情況的寫照。 <br> 畫面以虹橋?yàn)橹行?展示出汴河兩岸的城鄉(xiāng)景象、節(jié)日風(fēng)俗和汴河上漕運(yùn)的繁忙與進(jìn)城以后市肆百業(yè)的實(shí)況。其中就有很多供人歇腳品茗的茶鋪,再現(xiàn)了當(dāng)時(shí)市井中的飲茶風(fēng)貌。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>《清明上河圖》（局部）</b></h1> <h1> 《瑤臺步月圖》，縱：25.6cm，橫：26.7cm，是宋代畫家劉宗古所創(chuàng)作的一幅絹本設(shè)色畫。</h1><h1> 描繪了中秋時(shí)節(jié)仕女登臺拜月、賞月、品茶的場景。人物纖秀，風(fēng)格婉約，景色空蒙。宋人冊頁中的樓閣畫除了描寫完整的單體建筑或建筑群的全景，還有描繪建筑局部的作品。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>瑤臺步月圖</b></h1> <h1> 《斗茶圖》是宋代劉松年的繪畫作品，立軸，絹本，設(shè)色，現(xiàn)藏于臺北故宮博物院?？v57厘米，橫60．3厘米。<br> 斗茶，又稱“茗戰(zhàn)”，是宋代時(shí)期，上至宮廷，下至民間，普遍盛行的一種評比茶質(zhì)優(yōu)劣的技藝和習(xí)俗。<br> 畫中四人，二個(gè)已捧茶在手，一個(gè)正在提壺倒茶，另一個(gè)正扇爐烹茶，似是茶童。宋人的分茶。分茶有兩個(gè)概念,一是水沸后,一瓢一碗分到茶碗里;一是演繹碗里茶湯的圖像變幻。分茶玩法指后者,是宋茶的絕技,更成為表演觀賞的一種技藝,堪稱游藝化茶道之極。</h1><h1> 斗茶是比試茶葉品質(zhì)優(yōu)劣和烹茶技藝高低的茶事活動，最先的目的是評出優(yōu)質(zhì)茶葉作為貢茶。</h1><h1> 由于斗茶有無窮的趣味，后為文人雅士所愛好。宋代斗茶活動十分普及，帝王將相、達(dá)官顯宦、騷人墨客、市井細(xì)民都喜歡斗茶，成為宋代的盛世之清尚。</h1><h1> 依宋徽宗的看法，斗茶是高尚清廉的娛樂活動，斗茶可以使天下之士勵(lì)志清白，我們不可低估斗茶的歷史意義。<br></h1><h1><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>斗茶圖</b></h1> <h1> 《盧仝烹茶圖卷》，宋代，劉松年，手卷，絹本設(shè)色，縱24.1厘米，橫120.6厘米，北京故宮博物院藏。<br> 據(jù)傳，該畫描繪了盧仝得好友朝廷諫議大夫孟荀送來的新茶，并當(dāng)即烹嘗的情景。盧仝是唐代詩人，自號玉川子，家境貧窮仍刻苦讀書，不愿入仕，以好飲茶譽(yù)世。</h1><h1> 畫面上山石瘦削，松槐交錯(cuò)，枝葉繁茂，下覆茅屋。盧仝擁書而坐，赤腳女婢治茶具，長須肩壺汲泉。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>盧仝烹茶圖卷</b></h1> <h1> 《陸羽烹茶圖》，元代，趙原，紙本水墨，中國臺灣省臺北故宮博物院藏，縱27厘米，橫78厘米。<br> 該圖遠(yuǎn)山起伏，山水清遠(yuǎn)，水面遼闊，臨溪筑有草閣，叢樹掩映。閣內(nèi)一人坐于榻上，當(dāng)為陸羽，一童子擁爐烹茶。<br> 畫家自題名為：“陸羽烹茶圖”，并賦詩一首：“山中茅屋是誰家？兀坐閑吟到日斜。俗客不來山鳥散，呼童汲水煮新茶。。畫面圖文并茂，鑄造了士大夫煙霞痼疾與泉石膏肓的精神世界，從一個(gè)側(cè)面折射了元代的社會思潮。<br> 陸羽（733—804），字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門）人，是唐代著名的茶學(xué)家，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。在中國茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志。<br> 據(jù)傳，陸羽是一個(gè)棄嬰，自出生后就為寺院所收養(yǎng)，3歲時(shí)在竟陵龍蓋寺由主持積公撫養(yǎng)，從小就跟從積公學(xué)習(xí)煮茶技藝，并對茶學(xué)非常癡迷。11歲時(shí)陸羽逃離寺院，后來與喜歡飲茶的詩僧皎然成為朋友。28歲以后，陸羽長住在湖州標(biāo)山一帶，精研茶藝茶道，20年后《茶經(jīng)》終于問世。<br> 陸羽能寫出這本著作，主要得益于在寺院接受的茶學(xué)熏陶和對寺院茶藝的研究。《茶經(jīng)》主要是對僧人種茶、制茶、烹茶、飲茶生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。<br> </h1><h1 style="text-align: center; "><b> 陸羽烹茶圖</b></h1><h1> </h1> <h1> 《品茶圖》，是由明朝畫家文徵明創(chuàng)作的紙本軸畫，現(xiàn)藏臺北國立故宮博物院。<br> 畫面草堂環(huán)境幽雅，小橋流水，蒼松高聳，堂舍軒敞，幾榻明凈。堂內(nèi)二人對坐品茗清談，幾上置茶壺、茗碗；堂外一人正過橋向草堂行來；茶寮內(nèi)爐火正熾，一僮煽火煮茶，準(zhǔn)備茶事，茶僮身后幾上擺有茶葉罐及茗碗，一場小型的文人茶會即將展開。<br> 文征明題詩：碧山深處絕纖埃，面面軒窗對水開。谷雨乍過茶事好，鼎湯初沸有朋來。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>品茶圖</b></h1> <h1> 《惠山茶會圖》是明代畫家文徵明創(chuàng)作的一幅紙本設(shè)色畫，縱21.9cm，橫67cm，現(xiàn)收藏于北京故宮博物院。</h1><h1> 畫面自右向左展開，山石層疊，松柏掩映，眾人或坐于泉亭之下，或列鼎煮茶，或山徑信步。人物形神兼?zhèn)?，儀態(tài)灑脫，與周圍的景色構(gòu)成一個(gè)整體，既展現(xiàn)了暮春時(shí)節(jié)山林的幽深佳美，反映了文人生活的閑雅情致。</h1><h1> 畫面中人物共有八人，五主三仆，在一處樹石之間搭有一簡陋茅草井亭，有兩位主人圍井欄盤腿坐于井亭之中，其中一人靜坐，單手撐著上身側(cè)首觀水，他旁邊一人腿上展卷正在閱讀。緊挨著井亭、松樹下茶桌上擺放著各種精致茶具，桌邊方形竹爐上置有茶壺似在烹泉，一童子在取火，另一童子備器。另一文士似乎是剛走到此地，佇立拱手示意，似向井欄邊兩個(gè)文士致意問候。畫面右邊，亭后一條幽幽小徑通向密林深處，曲徑之上又有兩個(gè)文士一路恰恰攀談，徐徐漫步而來，前面一書童回首張望二人，似在為他們引路。 <br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>惠山茶會圖</b></h1> <h1> 《明仇英西園雅集圖軸》，該幅 79.4x38.9cm、詩塘 20.1x38.9cm、全幅 52cm，現(xiàn)藏于臺北故宮博物院。<br> 據(jù)傳，西園雅集是北宋文人在駙馬王詵邸西園所舉辦的一場盛大聚會，參與者包括蘇軾、李公麟、米芾等十五位文壇名流。<br> 此畫工筆繪寫三文士舒坐于松蔭下品茗、讀書、吹奏樂器,一僮汲澗水,一僮烹茗。所謂一人品茗得茶神, 人品茗得茶趣,與友松下泉邊文會品茶半日,一期一會,可抵塵夢十年。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>明仇英西園雅集圖軸</b></h1> <h1> 《琴士圖》是明代畫家唐寅，字伯虎，創(chuàng)作的一幅絹本設(shè)色畫，紙本，縱29.2cm、橫197.5cm，現(xiàn)藏臺北故宮博物院。<br> 畫面呈現(xiàn)在山石雙松之間，小幾與地上散列著書籍、筆硯和鼎彝古玩，一如書齋的陳設(shè)，別有描繪明代繪畫中文人雅興。畫中主角人物身著象征高士的陶淵明衣冠，赤足盤坐在水畔，面向流水，撫弦彈琴，神態(tài)悠閑安詳。三位僮仆，一捧食將來，一侍立待命，余一則烹茶。</h1><h1> 畫中意境象征著，琴聲正如高山流水，遠(yuǎn)播飄揚(yáng)。<br><br></h1><h1 style="text-align: center; "><b>琴士圖</b></h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">五，《萬里茶道》</font></b></div><b> </b></h1><h1> 《萬里茶道》（又稱“茶葉之路”），屬世界范圍內(nèi)茶葉貿(mào)易的北線，是指17 世紀(jì)末至20 世紀(jì)初中國與俄國之間以茶葉為大宗貿(mào)易商品的長距離商業(yè)貿(mào)易線路，被稱為跨越時(shí)空、超越國度的“世紀(jì)動脈”。</h1><h1> 萬里茶道從中國福建崇安（現(xiàn)武夷山市）起，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古、從伊林（現(xiàn)二連浩特）進(jìn)入現(xiàn)蒙古國境內(nèi)、沿阿爾泰軍臺，穿越沙漠戈壁，經(jīng)庫倫（現(xiàn)烏蘭巴托）到達(dá)中俄邊境的通商口岸恰克圖。全程約4760公里，其中水路1480公里，陸路3280公里。茶道在俄羅斯境內(nèi)繼續(xù)延伸，從恰克圖經(jīng)伊爾庫茨克、新西伯利亞、秋明、莫斯科、彼得堡等十幾個(gè)城市，又傳入中亞和歐洲其他國家，使茶葉之路延長到13000公里之多，成為名符其實(shí)的“萬里茶路”。</h1><h1> 2018年11月8日中蒙俄萬里茶道申遺工作協(xié)調(diào)會在武漢舉行，會議一直認(rèn)為“萬里茶道”是“一帶一路”的重要項(xiàng)目，并就共同推動萬里茶道達(dá)成共識。</h1><div><h3><br></h3><p style="text-align: center; "><b>萬里茶道路線圖</b></h3></div> <h1> 下梅：萬里茶路第一站。</h1><h1> 據(jù)記載，下梅己形成武夷山重要的茶葉集散地“日行竹筏300艘，轉(zhuǎn)運(yùn)不絕。每年茶期，在下梅收購精制后的茶葉通過梅溪水路匯運(yùn)至崇安縣城，驗(yàn)押之后，雇用當(dāng)?shù)毓そ尺_(dá)千余人，用車馬運(yùn)至江西河口（現(xiàn)在的沿山縣）。由船幫改為水運(yùn)至漢口，達(dá)襄樊，轉(zhuǎn)唐河，北上至河南社旗鎮(zhèn)，而后用馬幫馱運(yùn)北上，經(jīng)洛陽，過黃河，越太行，經(jīng)晉城、長治，出祁縣子洪口，于魯村換畜力大車北上，經(jīng)太原、大同，至張家口、歸化，再換駱駝至庫侖、恰克圖。</h1> <h1> 羊樓洞——?dú)W亞萬里茶道源頭。</h1><h1> 羊樓洞自唐太和年間皇詔普種山茶起，本地就開始培植、加工茶葉。宋代曾一度以磚茶作為通貨與蒙古進(jìn)行茶馬交易。</h1><h1> 羊樓洞茶馬古道始于宋，繁榮于明清。明嘉靖初，制茶業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，集鎮(zhèn)隨之而興。極盛時(shí)有茶莊200余家，人口近4萬。古鎮(zhèn)有5條主要街道，百余家商旅店鋪。</h1><h1> 羊樓洞是青磚茶的原產(chǎn)地，已有兩百多年的生產(chǎn)歷史。羊樓洞古鎮(zhèn)在中國茶業(yè)發(fā)展歷史上扮演著極其重要的角色。</h1><h1> 三百年前，萬里茶路沿途的國家把羊樓洞作為對中國茶的理解。這片面積不足0.7平方公里的土地，匯集了來自各俄國，德國，英國，日本等各個(gè)國家的精英商賈，行成了一個(gè)人口逾四萬的“中國大茶市”。</h1> <h3></h3><h3></h3><h1> 萬里茶路起點(diǎn)～漢口的“東方茶港”。</h1><h1> 漢口處于中國茶葉產(chǎn)區(qū)的中心地帶，且擁有兩江交匯、九省通衢的優(yōu)越地理位置。<br></h1><h1> 漢口茶之始興，在1840年前后。最早，徽州商人在漢正街泉隆巷開設(shè)汪同昌茶葉店、新街王益茂茶葉店和武場朱謙益茶葉店。隨后，湖南、福建及鄂南的青茶來漢，緊接著山西、廣東商人開始來漢口經(jīng)營茶葉。<br></h1><h1> 他們的茶葉除賣給茶葉店或外地客商外，還從事長途販運(yùn)。晉商販往西北的新疆、蒙古及中俄邊境的恰克圖，粵商則南下廣州，將茶賣給外國客商。<br></h1><h1> 漢口茶盛時(shí)，“湖南茶溯湘江、沅江、澧水，陜甘茶循漢水，江西寧州茶及安徽祁門茶溯江而上，四川茶順江而下，麇（qún）集于漢口?！碑?dāng)時(shí)江面停泊的茶船，多時(shí)達(dá)25000只，蔚為壯觀。<br></h1><h1> 正可謂“十里帆檣依市立，萬家燈火徹宵。</h1><h3></h3> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">六《茶與健康》</font></b></div><b> </b></h1><h1> 何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。<br> 茶一開始便是以“藥”的身份進(jìn)入人類生活，唐代的陳藏器在《本草拾迭》中說得更明確，稱茶乃“萬病之藥”。<br> 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶有二十余種功效：少睡、安神、明目、清頭腦、止渴生津、清熱、消暑、解海、消食、醒酒、去肥膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、驅(qū)風(fēng)解惡、堅(jiān)齒、治瘺、療瘡、益氣力、延年益壽等。<br> 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，茶葉內(nèi)含物中的咖啡堿、多酚類、維生素、氨基酸等對人體保健功能明顯，飲茶可以防齲齒，減輕吸煙對人體的毒害，對重金屬有解毒作用，可以抗輻射、降血壓、抗動脈硬化、降血糖，還有抗衰老的作用。 <br> 飲茶四季有別，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的花香，能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消署、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。<br> 飯后不馬上飲茶 因?yàn)椴柚泻恤鬯?，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收，所以最好是飯后1-2小時(shí)后再飲茶。<br> 睡前不飲茶 很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。<br> 忌飲隔夜茶 因隔夜茶時(shí)間過久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。當(dāng)然，未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用的，如：牙齦出血、瘡口膿瘍等可用隔夜茶治；早上刷牙前后或吃飯以后，含漱幾口隔夜茶，不僅可以使口氣清新，還有固齒的作用等等。<br> 空腹不飲茶 空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室"，我國自古就有"不飲空心茶"之說。<br> 不同疾病患者如何飲茶 胃病患者宜飲紅茶；肥胖癥患者宜飲烏龍茶；腸胃不好者宜飲普洱茶；神經(jīng)衰弱者宜飲淡茶；老年癡呆癥患者宜飲細(xì)嫩綠茶；糖尿病患者宜飲純凈冷水泡的粗老茶；冠心病患者宜飲高檔綠茶。</h1><h1> 以下為綠茶、烏龍茶（青茶）、紅茶、白茶、黃茶和黑茶六大基本茶類及花茶的部分品種：</h1><h3> </h3><h1 style="text-align: center; "><b>（一）綠茶</b></h1><h3> <span style="font-size: 20px;">西湖龍井、 碧螺春</span></h3><h3></h3> <h1 style="text-align: center; ">太平猴魁</h1> <h1 style="text-align: center; ">郁金香黃茶、六安瓜片</h1> <h1 style="text-align: center; ">望海茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">徑山茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">恩施玉露</h1> <h1 style="text-align: center; ">雁蕩毛峰</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>（二）紅茶</b></h1><h1 style="text-align: center; ">浮梁紅茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">英德紅茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">九曲紅梅</h1> <h1 style="text-align: center; ">滇紅</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>（三）黃茶</b></h1><h1 style="text-align: center; ">蒙頂黃芽</h1><h3><b><br></b></h3> <h1 style="text-align: center; ">莫干黃芽</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>（四）烏龍茶</b></h1><h1 style="text-align: center; ">鐵關(guān)音</h1> <h1 style="text-align: center; ">大紅袍</h1> <h1 style="text-align: center; ">梨山烏龍茶</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>（五）黑茶</b></h1><h1 style="text-align: center; ">六堡茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">湖北青磚茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">廣西貢餅</h1> <h1 style="text-align: center; ">“六山集”生普</h1> <h1 style="text-align: center; ">普洱熟茶餅</h1> <h1 style="text-align: center; ">筍殼普磚</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>（六）白茶</b></h1><h1 style="text-align: center; ">壽眉茶餅</h1><h3><b><br></b></h3> <h1 style="text-align: center; ">白牡丹</h1> <h1 style="text-align: center; ">白毫銀針</h1> <h1 style="text-align: center; ">白茶磚</h1> <h1 style="text-align: center; "><b>七（花茶類）</b></h1><h3><b><br></b></h3><h1 style="text-align: center; ">工藝造形茶</h1> <h1 style="text-align: center; ">茉莉花茶</h1> <h1><div style="text-align: center;">結(jié)束語</div> 中國茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，是寶貴的文化遺產(chǎn)。</h1><h1> 萬里茶道是中國走向世界的綠色文明之路，激活這段歷史，認(rèn)識其歷史價(jià)值，對于我們傳承“一帶一路”世界遺產(chǎn)，推動人類命運(yùn)共同體建設(shè)具有重要意義。<br> 我們共同期待，中蒙俄“萬里茶道”聯(lián)合申遺成功！</h1><h3></h3>