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<h3>攝影/文：巴特爾(白建國)</h3> <h3> 不要以為這粉皮制做起來很簡單，如果說煮飯是一門功夫，那么制做加工粉皮就是一門絕世武功了。</h3><h3> 每到秋季的時候，正是北方紅薯的收獲季節(jié)，農(nóng)民便開始將收獲的紅薯一擔(dān)擔(dān)一車車運到溪邊、水井旁，一個個仔細(xì)清洗干凈，用石磨磨成薯漿，過濾之后，只剩下潔白的淀粉儲存在大缸里，等到天氣好的時候，點上爐灶做粉皮，一時之間，滿村飄散著粉皮的清香。</h3>