<h3>“冬至餛飩夏至面?！苯裉焓嵌凉?jié)，剛到傍晚，爺爺就拉著小晏陽(yáng)去吃“餛飩侯”家的餛飩。爺爺說(shuō)，那才是他記憶中的味兒。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>“晴冬至爛年邊，雨冬至晴過(guò)節(jié)?！笨粗娂姄P(yáng)揚(yáng)的雪花，爺爺一路嘮叨著農(nóng)諺，“冬至月初，石板冰酥；冬至月中，赤裸過(guò)冬；冬至月底，賣牛買被?！?lt;/h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>爺爺捋捋胡子，越說(shuō)越起勁......</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>“冬至是我國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，這一天，是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，有‘冬至大如年’的說(shuō)法，也叫‘亞歲’，是一年中陽(yáng)春的開(kāi)始?！?lt;/h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>“冬至為什么要吃餛飩呢？”晏陽(yáng)問(wèn)。</h3><h3>“遠(yuǎn)古時(shí)，人們認(rèn)為天地未分、陰陽(yáng)未判是混沌。二冬至這天，陽(yáng)氣開(kāi)始萌生，陰氣漸漸消除，吃餛飩有紀(jì)念這一天破混沌、開(kāi)天辟地的意思。”</h3><h3><br></h3> <h3>“從這一天起，北半球的白天一天比一天長(zhǎng)，夜晚一天比一天短，陽(yáng)氣開(kāi)始回升，一輪節(jié)氣開(kāi)始循環(huán)。所以，這是一個(gè)要慶賀的節(jié)日。”</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>“爺爺，冬至不是要吃餃子嗎？”晏陽(yáng)忍不住問(wèn)?！昂呛牵堑?，‘冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管?！烈欢ㄒ燥溩幽?！”</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>傳說(shuō)，當(dāng)年?yáng)|漢‘醫(yī)圣’張仲景辭官回鄉(xiāng)，在大雪紛飛的路上，看到老百姓受冷挨餓，不少人的耳朵都凍爛了，便讓弟子搭起醫(yī)棚，在冬至這天分發(fā)“嬌耳”。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>1.張仲景把羊肉和驅(qū)寒藥材放在大鍋里熬煮，然后把羊肉、藥材撈出來(lái)切碎。</h3><h3>2.用面把羊肉、藥材包進(jìn)耳朵狀的“嬌耳”。</h3><h3>3.煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”、一大碗肉湯。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>所以，冬至吃餃子，既是不忘“圣醫(yī)”張仲景熬制“驅(qū)寒?huà)啥鷾敝?，也是為了?qū)寒。</h3><h3>人們吃了“嬌耳”，喝了“驅(qū)寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，耳朵上的凍傷就慢慢好了。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>說(shuō)著故事，爺孫倆不知不覺(jué)就到了吉祥胡同。爺爺說(shuō)，“餛飩侯”是百年老店了，他家祖上最早只是個(gè)小小的餛飩攤兒！</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>點(diǎn)好了飯菜，在等待的時(shí)間，喝一杯熱乎乎的暖胃茶吧！</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>“餛飩侯”的餛飩都是大骨熬湯，別提多美味了！餛飩皮兒爽滑勁道，陷里加了扇貝，非常鮮，酸酸辣辣的湯也很過(guò)癮。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3>爺孫倆吃了元寶狀的餛飩，又吃了加入藥材的冬至餃子，渾身暖洋洋的，一點(diǎn)兒也不冷了。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3><h3>各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣，而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說(shuō)是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。</h3><h3> 最后祝天下所有的好人尤其是你：身體健康點(diǎn)兒、好事多攤點(diǎn)兒、工作順利點(diǎn)兒、金錢多賺點(diǎn)兒?。?！[擁抱]冬至快樂(lè)????????????</h3></h3> <h3>小太陽(yáng)繪本早托常年招收:一歲十月～四歲寶寶入托 </h3><h3>入托形式:日托 半托 全托 （寒暑假托2-7歲）</h3><h3>另外增加《超右腦快速識(shí)字》《幼小銜接課程》課程</h3><h3>歡迎隨時(shí)咨詢:15691088113蘋(píng)果老師/微信同步</h3>