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人類吃著多少種東西？（4）

西安的老歷史人

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>&nbsp; &nbsp; &nbsp; 人類吃的食物大門類，必須把來自海洋的水產(chǎn)品另列，因為海產(chǎn)品的利用越來越多了。在這里也是容不下一個一個點名說了，只能分成大類別的。</b></h3> <h3><b>　　人類吃食海洋生物的歷史不是很久遠的；有一個由沿海地區(qū)和島嶼居民向內(nèi)陸地區(qū)延伸和擴展的過程；特別是隨著機器制造設(shè)備的發(fā)展而越來越有一個向廣遠方向發(fā)展的趨勢。下圖是古代的捕撈工具、船只和近代沒有采用機器的捕撈船只，那時候，人們對海洋資源的攫取能力還是有限的。</b></h3> <h3><b>　　捕撈網(wǎng)具和船只的不斷改進，人們很快就把近海海域的魚類捕撈殆盡了。</b></h3> <h3><b>　　現(xiàn)在進行遠洋漁業(yè)生產(chǎn)的船只不僅使用大馬力的動力機器，而且?guī)в欣鋬霭b設(shè)備。開到上萬海里之遠進行捕撈作業(yè)已經(jīng)不在話下哦！</b></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>四、人類吃海洋中的藻類、魚類、貝類、節(jié)肢動物和軟體動物等等。</b></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>（一）最多的是魚類產(chǎn)品。小到“小銀魚”…；大到“大鯊魚”。多的有“黃魚”“帶魚”“鲅魚”“馬面魚”…；稀少的有“海鰻魚”……。</b></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>（二）其次是海洋植物產(chǎn)品。海藻類最多：海帶、海苔、石花菜……。</b></h3> <h3><b>　　人類現(xiàn)在已經(jīng)開始進入耕種海洋的時代。下圖是近海的養(yǎng)植園和海藻（紫菜和海苔）的利用情況。</b></h3> <h3><b>　　下圖是人類愛吃的石花菜。</b></h3> <h3><b>　　下圖是最小的魚類“銀魚”，被捕撈上來作為食材了。</b></h3> <h3><b>　　下圖是沒辦法人工養(yǎng)殖，只能靠捕撈來供應(yīng)市場，也是食用最多的海洋魚類之一，帶魚。</b></h3> <h3><b>　　下圖是我國人民最喜愛吃的“小黃花魚”。它也不可以人工養(yǎng)殖，因為它需要長途洄游產(chǎn)卵繁殖。它是造物主賜予我們的食物，伴隨著洋流汛期到來。</b></h3> <h3><b>　　下圖是“大黃魚”。和小黃魚一樣，到汛期就會出現(xiàn)大批量的。</b></h3> <h3><b>　　下圖是俗稱為“馬面魚”“扒皮魚”的“魨魚”。因為頭部和外皮利用價值低，市場上銷售的都是去頭去皮的了。</b></h3> <h3><b>　　下圖是“鲅魚”。鲅魚可大可小，都是可以食用的。</b></h3> <h3><b>　　下圖是俗稱為“偏口魚”“多寶魚”的閉目魚。品種較多，有的可以人工養(yǎng)殖了。</b></h3> <h3><b>　　下圖是“海鯧魚”。自然界中有“河鯧魚”，“海鯧魚”現(xiàn)在也可以人工養(yǎng)殖了。</b></h3> <h3><b>　　下圖是“沙丁魚”?？梢耘腼兪秤茫部梢灾谱鞴揞^食品。</b></h3> <h3><b>　　下圖是“海鰻魚”，比較少見一些。</b></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>（三）人類吃著海洋里的軟體動物產(chǎn)品。珍貴的有“海參”“魷魚”……。下圖是魷魚、烏賊和章魚。</b></h3> <h3><b>　　下圖是名貴的海鮮食材“海參”。因為其蛋白質(zhì)含量豐富，口感好，生長在海底而貴重?，F(xiàn)在已經(jīng)可以利用海洋來養(yǎng)殖了，畢竟它不需要長途洄游。</b></h3> <h3><b>　　下圖是海洋節(jié)肢動物的海蝦品種，著名的有“九節(jié)蝦”“對蝦”“基圍蝦”“龍蝦”。現(xiàn)在都可以在海灣處用網(wǎng)箱養(yǎng)殖了。</b></h3> <h3><b>　　下圖是“海螃蟹”的各種品種。</b></h3> <h3><b>　　下三圖是貝類海鮮。品種繁多，價格不一。</b></h3> <h3><b>　　這是海蝸牛和蟶子。</b></h3> <h3><b>　　蠔和牡蠣都是貝類海鮮，價格差異很大。</b></h3> <h3><b>　　日本人有吃鯨魚的傳統(tǒng)，盡管世界上已經(jīng)明確規(guī)定禁止捕鯨，但是，日本人仍然以“研究”的名義在捕殺鯨魚。</b></h3> <h3><b>　　屬于印第安人一個分支的愛斯基摩人有食用海豹的傳統(tǒng)習(xí)慣。</b></h3>