<h3> 區(qū)域游戲是孩子成長的伙伴，是他們獲得快樂成長的源動力。我們遵循陶行知先生提出的“生活即教育”原則，根據(jù)幼兒好動、喜歡模仿生活中的情節(jié)以及掌握簡單生活勞動能力的情況出發(fā)，開展了“大區(qū)域 小生活”特色區(qū)域游戲活動。每一個生活化游戲區(qū)域都是一個小型的生活空間，幼兒可以輕松、快樂地進行各種生活游戲體驗。游戲中，讓幼兒通過操作、擺弄等形式，從興趣入手、不斷深入、探索研究，提高了幼兒的動手能力、生活能力、審美能力以及探究學習能力，讓孩子們在這種潤物無聲的生活教育中學會生活、快樂生活，為幼兒健康的人格發(fā)展奠定基礎(chǔ)。</h3><h3> 自生活化區(qū)域游戲開展以來，我們根據(jù)幼兒的年齡段與興趣點開設(shè)了：米奇水果店、快樂廚房、小小品茶園、創(chuàng)意美發(fā)屋、快樂面食坊等特色區(qū)域，如：在米奇水果店中，孩子們可以切水果-制作水果沙拉-創(chuàng)意拼盤-多種形式制作果汁-分享勞動果實等，在不斷的創(chuàng)新研究中積累形成了一套《大區(qū)域 小生活》生活化區(qū)域游戲活動集。同時在此基礎(chǔ)上，我園承接的《山東省幼兒園科學教育資源的開發(fā)利用與合理配置研究》的子課題《基于生活化區(qū)域背景下科學資源的挖掘》使生活化區(qū)域游戲的價值更加多元，更為豐富,孩子在活動中獲得的發(fā)展更為全面。<br></h3> <h3> 下面請大家與我一起走進孩子們的生活空間，開啟紅紅火火的“快樂面食坊”吧！</h3> <h3> 一、走進幼兒生活 追隨幼兒興趣</h3><h3> 本次生活游戲源自一次下午餐點時，廚房阿姨為孩子們準備了各種造型小麻花引起了孩子們的注意與興趣，并向老師表達了他們喜歡和想要制作的需求。當時作為老師的我及時對孩子的想法給予了高度的肯定，并對孩子說：“嗯，這個想法很好，連老師都想試試呢！”于是我們的“快樂面食坊”就此拉開了帷幕！接下來為孩子準備了制作面食的材料：盆、碗、油、面、搟杖、玉米葉等等。還將廚房阿姨請到孩子們中間來，方毅說：我就想做擰的那種麻花!瀟月說：我想做像蝴蝶結(jié)的那種!慧慧說：我來揉面團，個個都躍躍欲試?；顒又校捎谑浅醮沃谱?，孩子們第一次與面打交道，手上、臉上都沾滿了白白的面粉，但是孩子們卻表現(xiàn)出極大的興奮與快樂，制作過程都非常專注，最后的成果雖然談不上精美，但是非常滿足。木源驕傲的對我說：老師看我們多能干，回家我就可以做給媽媽吃了！”孩子們的成功感溢于言表！接下來的一段時間，吸引了班里好多孩子都參與到了面食店的游戲中來，面食店頓時變得更熱鬧起來。于是我給孩子們提供生活中一些面食圖片，沒想到孩子們不斷摸索做出了各種小麻花、巧果、面條、豆包等面食小點心，著實把我驚艷到了。</h3> <h3> 反思：興趣是孩子發(fā)展的唯一動力，是孩子們持續(xù)發(fā)展的源泉，孩子對于自己感興趣的事情，他們會樂此不疲、無比專注。更重要的是，以興趣為支點，會極大地挖掘出幼兒的潛力，讓幼兒從中獲得成功感與自信心。作為教師要成為一名優(yōu)秀的觀察者、傾聽者，真正走進幼兒生活，追隨幼兒的興趣點，為幼兒提供能夠適宜他們興趣發(fā)展的空間與材料，相信孩子們將會反饋給我們無數(shù)驚喜。</h3> <h3> 二、善于適時引導 引發(fā)教育價值多元</h3><h3> 1.生活游戲引發(fā)科學探究：面粉如何變面團</h3><h3> 每次面食游戲開始前，我與往常一樣，幫助孩子們做調(diào)面的準備工作。思維活躍的樂樂過來問我：“老師，我們可以自己和面嗎？”我被他的想法驚到了，但轉(zhuǎn)念一想：或許孩子們可以嘗試一下看看效果。我對他們說：“那你們就用自己的辦法來試一下吧！”于是，他們興奮地找到面粉、水、盆，開始動手嘗試。</h3> <h3> 佳佳用小碗舀了1碗面粉倒到盆中，再倒了2杯水，激動地喊：“哎呀，面粉飛到我臉上了?！泵髅髡f：“看，水把面粉吃掉了”?？墒且粫?，問題出現(xiàn)了，由于水倒得太多，他的面沒成形。樂樂則先把水倒入盆中，再找來小杯子舀了3杯面粉，結(jié)果他們和的面不是太干，就是太濕。我一直在旁邊默默觀察沒發(fā)表任何意見。這時，佳佳對我說：“老師，我看媽媽和面的時候是要一點點加水才可以。我就是按照這個方法，但是也和不好！怎么辦呀？”怎樣才能和出合適的面呢？面對孩子們出現(xiàn)的問題和困難，我借機提出問題：“有沒有一種方法，能快速地調(diào)好干濕合適的面呢？”小軍說：“好像沒有，這個比我想的難多了”！佳佳說：“肯定要一點點加水”，我點頭默認她的回答。樂樂說：“要是告訴我們加多少水，用多少面粉，這樣就簡單了！”“那用什么東西來確定多少水呢？我緊跟著問，樂樂想了想說：用量杯來盛水，用碗來盛面，行不行？“還可以用小稱來盛面也行”，小雨補充道。對于孩子們的回答，我一直在點頭肯定，同時又問道：你們發(fā)現(xiàn)了老師和媽媽發(fā)面時還添了什么東西？”眼疾手快的小軍趕緊到材料區(qū)，取來一袋酵母，“我找到了”“對，發(fā)面一定要用酵母”，我進一步給孩子們解釋了酵母的功能。接下來孩子們紛紛上科學區(qū)取來量杯，按照量杯上的刻度接好水，經(jīng)過嘗試、研究、討論后，孩子們知道了和面，首先要確定水、面的比例1:3：（三小碗面，一碗水），再加一點點酵母，其次要掌握方法，（一點點貼著盆的邊緣倒水，而且要用小手不停地揉搓），最終使面粉成團。當孩子們把自己搓好的大大小小的面團給我時，我又引導幼兒觀察面粉發(fā)酵的過程。孩子們把面團都統(tǒng)一放到有陽光的地方，看看我們的面團將會有什么變化？在等待的過程中，孩子們分階段的觀察到了面團持續(xù)發(fā)酵變大的過程，孩子們覺得好神奇：“面粉出現(xiàn)了好多蜂窩眼，”“對呀，還會變胖！”“像變魔術(shù)一樣，太有意思了！”在孩子們七嘴八舌的討論中，我真切感受到：陶行知先生所提倡的：教育即生活、生活即教育是多么的貼切！孩子的學習就是來源于生活中的觀察與探索。</h3> <h3> 2.主題背景下引發(fā)藝術(shù)創(chuàng)作---動物面點小制作</h3><h3> 在大班《動物齊歡聚》主題中，孩子們對制作各種面食小動物產(chǎn)生了探索興趣。不同特征的小動物深受孩子的喜愛。瞧！心靈手巧的佳佳取了一小塊面團，揉了揉，團一團，用牙簽捅了兩個小洞洞做鼻子。一只可愛的小豬就出現(xiàn)在大家面前。“可是豬鼻子不應(yīng)該是翹起來的嗎？”樂樂說?！拔以俅暌粔K面團拉長一下，小豬的鼻子就翹起來了！”佳佳又找到一小塊面團團了團，搓了搓，放在了小豬眼睛下并用牙簽連接，小豬瞬間活靈活現(xiàn)?？捎檬裁醋鲅劬ρ?？昊天問道.只見佳佳找來了黑色橡皮泥，拿出一塊黑色泥，正要往面團上粘，樂樂湊過去制止：“不行，這個是不能吃的?！笨蓻]有黑色的面怎么辦呢？”關(guān)于黑色面團，引起了孩子們的爭議。那么，怎樣變出可以吃的顏色面團呢？如果變不出來你想要的顏色，可以用什么代替？我引導孩子們討論。經(jīng)過討論，孩子們說出可以用草莓、橙子榨汁后和到面里變成彩色的面；還可以用黑豆做小豬的眼睛。</h3> <h3> 于是，我和孩子們一起準備榨汁機、橙子、草莓、綠葉蔬菜以及各類豆子，鑒于在中班時“快樂廚房”的操作經(jīng)驗，孩子們一會兒就榨出了果汁，然后將果汁倒入面粉，和成了黃色、紅色、綠色的面。第二次制作開始了，孩子們互相討論著、互相學習著。不一會兒，一個個形態(tài)各異的小豬誕生了。佳佳的小豬白白的身體、黃耳朵、黃尾巴、黑豆做眼睛；樂樂的小豬則是黃尾巴、黃眼睛。昊天的小豬則用黑米代替瞇著眼睛睡大覺呢!后續(xù)的游戲中，孩子們又制作出了小蛇、刺猬、小狗等可愛的動物形象，每個小動物都是都融入了孩子們的情感，每一個小動物都是藝術(shù)品，每一個小動物都是孩子們最美的表達。孩子們將蒸好的小豬作為班級的加餐分享給小伙伴、老師和廚房的阿姨，體驗著勞動和分享的快樂。</h3> <h3> 反思：幼兒的生活是綜合的、整體的。在生活游戲中善于延展活動內(nèi)容，可以挖掘多領(lǐng)域的教育價值。在以上兩個案例中，蘊含的科學教育價值、藝術(shù)教育價值是顯而易見的，孩子們在活動中自我探索、互相討論，不斷獲得學習與成長。教師在這個過程中，要善于抓住教育的契機，做好幼兒的引導者，活動的支持者。</h3> <h3> 三、積淀融合勃發(fā) 讓幼兒成為游戲主人制作喜餑餑——傳統(tǒng)文化點亮面食之美每年一度的古現(xiàn)傳統(tǒng)節(jié)日——“三月三趕山會”，孩子們都會親臨現(xiàn)場買些自己喜歡的小玩意：栩栩如生的泥人、精致亮眼的剪紙、各式各樣的風車等等，而這次一諾小朋友在趕山會上帶來了龍鳳呈祥的喜餑餑，引起了孩子們的極大興趣。她們認真地欣賞著、贊美著：“這龍和鳳做得太漂亮哩！”“這顏色也漂亮！”“我姑姑結(jié)婚，我就看到過這么漂亮的喜餑餑”！小文說。“我姨家小妹妹滿月的時候我就看到好多形狀的喜餑餑”麗麗補充道。“這么漂亮復雜的喜餑餑是怎么做出來的？為什么要做這樣的喜餑餑呢？”“我也想做這么漂亮的喜餑餑！”孩子們熱火朝天的聊著，從一開始有說不完的贊美之言，慢慢又多出了一些想法、問題......。 看到孩子們的表現(xiàn)，我給他們布置了一個任務(wù)，讓他們回家去尋找各式各樣喜餑餑。孩子們有的帶圖片，有的直接帶了漂亮的實物，這下可讓孩子們開了眼界，我引導他們仔細觀察著喜餑餑上不同的圖案，并針對圖案的寓意展開了激烈的討論。有的孩子說，龍和鳳就代表新郎和新娘；有的則說：代表祝福，過節(jié)的時候祝每一個人幸福平安；魚就是代表年年有余；豬是代表聚寶盆。接下來，我又帶領(lǐng)孩子們觀看視頻，了解花樣面食的制作過程、起源以及美好寓意，如：二龍戲珠、龍鳳呈祥、花開富貴、百年好合、萬事如意等等，結(jié)合風俗民俗，孩子們深深地被我們傳統(tǒng)的面食文化所吸引。</h3> <h3> 接下來孩子們就自告奮勇要挑戰(zhàn)制作喜餑餑。在有了制作小動物經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，孩子們對于制作喜餑餑非常有信心。為了能又快又好做喜餑餑，非常有想法的樂樂說：“我看我們還是分工合作吧！”于是，在我的提醒下，孩子們自由選擇分成了準備組、裝飾組。準備組佳佳、軍軍開始準備制作的材料，一諾、小明取來水、量杯、小剪刀、竹簽、彩色面團等；裝飾組丁丁找來一塊綠色的面搓了一個長條，用剪刀剪了許多的刺，然后用手拖著它跑來跑去：“我的龍跑起來了?！避娷娬襾硪粔K面，團了團，然后在面團上剪了許多的刺，好像小刺猬。佳佳用彩色的面粘了一朵小花，又找簽做花莖；小麗則做了一個棒棒糖，我很好奇：“你怎么做了一個棒棒糖呀？”她笑瞇瞇地說：“我喜歡吃糖，我希望我們的生活永遠甜甜蜜蜜的.....”！最終，在孩子的努力下，有創(chuàng)意、有傳統(tǒng)特色的大喜餑餑呈現(xiàn)在我們眼前，每一個作品都表達了幼兒對喜餑餑寓意的理解，孩子們的成功感、自豪感油然而生。</h3> <h3> 反思：傳統(tǒng)文化點亮面食之美，由喜餑餑引發(fā)的一系列面食文化學習，是孩子們不斷建構(gòu)新的學習經(jīng)驗的過程。我深信：在巧手面食坊的游戲中，孩子們獲得與積淀的不僅僅是稚嫩或嫻熟的制作面食技巧，更融合了孩子對所熱愛事物的情感與表達，面食文化所承載的寓意已深深刻在孩子們的心里，并將生根勃發(fā)！親愛的老師們，生活中的美無處不在，讓我們擁有一雙善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，走進孩子的游戲空間，與孩子們一起看這個美麗世界......</h3>