臘八粥香香 <p style="text-align: center;">臘八粥</h3><p style="text-align: left;"></h3><ul><li> 今天是臘八節(jié)，小時候常聽大人們說：“過了臘八就是年”是啊距離過年只剩二十幾天了，早晨被臘八節(jié)的鞭炮聲吵醒，看看時間都快八點了，慵懶的鉆出溫暖的被窩去喝那清晨的第一杯水，這是我多年的習(xí)慣，特別享受那一股溫?zé)犴樦业氖彻艿竭_胃里。站在廚房看著好久沒做飯冰冷的鍋灶，想起了媽媽，想起了小時候與媽媽一起度過的那些個臘八節(jié)！還有那一碗碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的臘八粥！</li><li> 記得那時的冬天特別冷，我們穿的像包子一樣，在臘八節(jié)的前一天兩個哥哥就會去村里的大冰灘上鑿一塊冰，厚厚的、大大的用小推車推回來立在屋檐下，雖然我不知道這是干什么用，但是跟著他倆干任何事情我都樂此不疲。臘八節(jié)的早上媽媽天不亮就悄悄起床了，因為村里老人們流傳著這樣的說法：“做臘八粥不能天亮做也不能天亮吃不然會得紅眼病。”我和父親還有兩個哥哥都還在睡夢中，媽媽就開始淘米、煮豆子，農(nóng)村都是大土灶，燒的是葵花桿，柴火在爐膛里噼啪作響，一鍋紅色的米在大黑鍋中咕嘟咕嘟冒著泡，身材不高的媽媽站在灶前用鏟子不住地來回攪動，說做粥時越攪做出的粥就越好吃。有時我會被媽媽的攪粥聲驚醒也會被鍋里粥的香味香醒，看著媽媽的粥還未做好就再次進入夢鄉(xiāng)，過了一會兒媽媽就把我們幾個睡夢中的人統(tǒng)統(tǒng)叫醒，催促我們吃這天不亮就做好的臘八粥。那時的年月在農(nóng)村沒有紅棗、蓮子什么的輔料，有的只是媽媽夏天地頭種的一點紅豆，蘸料是白糖，一大盆紅紅的臘八粥放在炕中央，我們兄妹幾個就圍著被子圍坐在一起吃，紅紅的軟軟的臘八粥撒上白糖，在冬日的清晨不得不說這是一頓及其美味的早餐，吃在嘴里甜甜的，心里是暖暖的。</li><li> 等天亮后我看到屋檐下的冰塊兒已經(jīng)被紅色的米湯澆成紅色，紅紅的說不出的一種溫暖感覺，和吃臘八粥時的心情是一樣的，我沒問過父母這是什么寓意，他們也沒講過，應(yīng)該也是老祖宗留傳下來的習(xí)俗吧，現(xiàn)在想想臘八粥是紅色的，臘八冰也是紅色的，寓意應(yīng)該是希望來年日子紅紅火火吧！</li><li> 多少年過去了再沒吃過臘八粥，更沒人天亮就會給我做臘八粥， 媽媽老了，雙目失明，不用等天亮或者不亮，她的世界都黑暗了，更無力為子女們做熱氣蒸騰的臘八粥，大哥二哥也都不再年輕了，也不再是帶著我去鑿冰塊、溜冰車的年齡了！可是在這樣的冬日清晨我還是感覺到很溫暖，因為媽媽曾經(jīng)做的臘八粥溫度未曾散去，一直是暖暖的。噼啪作響的爐火、咕嘟冒泡的那鍋粥在我的心里將永遠停留，沒有昂貴輔料的臘八粥都將是我這輩子清晨吃過最美味的粥！</li><li> 2018年1月24日 </li></ul><p style="text-align: left;"><br></h3>