<h3> 每年的農(nóng)歷臘月初八是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日＂臘八節(jié)＂。俗話說＂過了臘八就是年＂。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)，也是最講究的習(xí)俗。當(dāng)吃著香粥時(shí)，也預(yù)示著新年的腳步越來越近。為了更好的讓孩子們了解我國(guó)的這一傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗，為此，我園各班開展了以為“一碗臘八粥·溫情暖心田”主題的活動(dòng)，讓孩子們過了一個(gè)豐富多彩的臘八節(jié)，以此增長(zhǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的了解，以及對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛，同時(shí)讓孩子們?cè)谶@個(gè)寒冷的冬天，共同感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂！</h3> <h3>1、吃臘八粥</h3><h3> 臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。</h3><h3> 不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。</h3><h3></h3> <h3>2、吃臘八面</h3><h3> 除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當(dāng)然也少不了陜西的臘八面。在每年農(nóng)歷臘月初八早上太陽出來之前，陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。</h3><h3> 臘八面是在臘八粥的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。過去在陜西大荔和臨潼、鳳翔一帶臘八節(jié)這日人們煮面敬神，因之叫“臘八面”。起初關(guān)中農(nóng)村的臘八面是用小米、黃豆煮粥下面條，而后用八種蔬菜和肉爁成臊子下面條，走進(jìn)臘月，鄉(xiāng)下就有了年的味兒。這味兒是從噴香的“臘八菜”、“臘八面”里溢出來，飄出來的。</h3> <h3>3、吃冰</h3><h3> 臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。</h3> <h3>4、泡制臘八蒜</h3><h3> 北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色。</h3> <h3>5、制臘八豆腐</h3><h3> 安徽黔縣民間習(xí)俗，是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)，將自制豆腐曬干可留日后吃。具體制作過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成?！芭D八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。</h3> <h3>6、祭祀</h3><h3> 臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習(xí)俗。祭祀的對(duì)象包括：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習(xí)慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重。</h3><h3> 先秦開始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。而且，臘八節(jié)還是釋迦牟尼的成道之日，是佛教徒的節(jié)日。所以，在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。</h3> <h3>老師給寶貝們講臘八節(jié)、臘八粥的由來</h3> <h3>一起和老師唱《春節(jié)謠》</h3> <h3>做手工</h3> <h3> 送給大家一首臘八謠，祝大家福氣暖暖、迎新年！</h3><h3> 小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，吃幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日；二十五，炸豆腐；二十六，燉白肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一去拜年：您新禧，您多禮，一手的面不攙你，到家給你父母道個(gè)喜！</h3> <h3> 溫馨提醒，各位大小朋友，快過年了，不管多忙，記得臘月初八那天，喝一碗熱騰騰的“臘八粥”！欣星幼兒園全體教職工提前祝大家臘八節(jié)快樂！</h3><h3> 鎮(zhèn)安縣欣星幼兒園</h3><h3> 2019年1月11日</h3><h3>地址：鎮(zhèn)安縣西溝路15號(hào)（驪珠花園對(duì)面，外貿(mào)小區(qū)隔壁）</h3><h3>????聯(lián)系電話</h3><h3>13619143082（曹老師）</h3><h3>18991405608（劉老師）</h3><h3>18091462883（樂老師）</h3>