<h3>如果可以 我們把一生簡單到一年吧
從春天到冬天 簡單到只有綠
和雪白 簡單到只會(huì)說愛</h3><h3>
如果可以 把一年簡單到一日吧
清晨的爐火上熬著小米粥
夜晚 我們坐在月光里拉著含糊不清的家常
這樣的日子不緊不慢 簡單到只有白天
和黑夜</h3><h3>
如果還可以簡單 那就把一日簡單到一刻吧
這一刻 我們什么也不做 閉上眼睛將幸福默念十遍<br></h3><h3>…… ……</h3><h3> ——紅土《簡單》</h3> 花環(huán)泡芙 <h3>2019 .2.14</h3><h3> “闊大縱深的東西總是離著人心很遠(yuǎn)，到最后，大概只剩一個(gè)人在心里。就只有一個(gè)人，貼心貼肺的，激起對(duì)世俗生活的種種熱愛，即使一起買菜做飯，亦覺得是在寫錦繡文章。你我，其實(shí)是小眾到不讓任何人染指，如果是友情，就是錦上花，如果是愛情，那么，一刻都是千金。 ”</h3><h3> —— —— —— </h3><h3> 雖然這個(gè)浪漫的節(jié)日好像從來沒有浪漫得度過過，但這卻并不妨礙我自娛自樂。
做了兩款甜品——花環(huán)泡芙和檸檬酸奶小蛋糕。雖因身體狀況導(dǎo)致制作過程不太順利，但好在成品完工后顏值還算在線，尤其在斷斷續(xù)續(xù)拍攝時(shí)，甚至還被它們驚艷了一把兒。
然而，就在剛剛，又忽然想起花環(huán)上忘記了灑糖霜或是椰蓉，哎呀，真真是辜負(fù)了屋外昨夜的那場雪，遺憾，遺憾，遺憾！</h3><h3> 算了，沒有任何作品是能夠十全十美的。既然已經(jīng)比預(yù)想的好很多了，那就要知足，不是嗎？</h3><h3> 就這樣吧。送給你們。祝情人節(jié)快樂！??</h3> 堅(jiān)果脆黑巧 <h3>2019.2.9</h3><h3> 第一次嘗試使用“種子法”調(diào)溫來做這款宮廷風(fēng)的“堅(jiān)果脆黑巧”，因?yàn)椴襟E貌似很簡單，所以操作時(shí)信心滿滿，不想，結(jié)果卻是——徹頭徹尾地失敗了！
沒有調(diào)制出絲綢般光澤的表面，也沒有薄脆輕盈的口感，它充其量只能算是塊平庸的堅(jiān)果巧克力。
真是不甘心啊。
重新再做？然而，我知道，此時(shí)我浮躁的心氣實(shí)在難以駕馭這精細(xì)的控溫，再做也依然會(huì)如此這般。
索性，就這樣吧。
擺盤裝點(diǎn)一番?！馈鋵?shí)，糊弄糊弄外行勉強(qiáng)也還是可以的。??<br></h3> 三色雪花酥 <h3>2019.2.8</h3><h3> 網(wǎng)紅雪花酥。
因?yàn)闆]有啥技術(shù)含量，以致后來發(fā)現(xiàn)甚至有些濫大街之嫌，所以，潛意識(shí)里對(duì)此便有點(diǎn)意興闌珊。食材買回家擱置了近一個(gè)月也遲遲不愿動(dòng)手。
直到臘月二十九晚，把家里所有東西都規(guī)整收拾完畢，才忽而想起它。猶豫半晌后，還是決定動(dòng)手先做一點(diǎn)兒。
因?yàn)樾膽B(tài)不太鄭重，所以操作也潦草了許多，甚至最后的切割也很隨意，大小不一，只最后的包裝環(huán)節(jié)很是認(rèn)真，裝袋入盒，增加了些新年的儀式感。
年三十拿給家人小嘗了一下，評(píng)價(jià)倒還不錯(cuò)。
于是，今天，拿出剩余的材料，以比較認(rèn)真的態(tài)度，做了草莓、原味和抹茶三色的。
斑斕的配色，多種干果豐富的口感，伴上濃郁的奶香……嗯，既然不能免俗，那索性就俗得更徹底些。
紅配綠，再點(diǎn)綴上奶黃，你瞧，不是也很有過年喜慶的感覺嗎？
所以，就算是俗到濫大街，又如何呢？<br></h3> 紅絲絨蛋糕 <h3>2019.1.12</h3><h3>在嘗試過了戚風(fēng)、輕乳酪、重芝士、酸奶、巧克力、紅棗、樹樁、紙杯、千層等幾種蛋糕的制作后，對(duì)于做蛋糕，我多少是有點(diǎn)兒意興闌珊了。
也許，我骨子里就是個(gè)追求新鮮感和刺激感的人，盡管在行為上我還是十分墨守陳規(guī)，但這絲毫不影響我隔三差五的喜新厭舊，放飛自我。
于是，偃旗息鼓數(shù)日后，再次動(dòng)手，制作的是這款色彩艷麗的“紅絲絨”。
不知道是不是自己對(duì)紅色有某種執(zhí)念，所以，家里各式各樣的紅裙子才會(huì)那么多，也所以，這款“紅絲絨”盡管還不是很完美，卻依然讓我情有獨(dú)鐘。
只可惜，陰沉沉的天氣，讓鐘愛自然光拍攝的我有些沮喪，它的美艷，本該要恣意張揚(yáng)一下的。
沒辦法，如此，只能低調(diào)些。
嘗試了幾個(gè)組合，可效果卻都不是很滿意，絲毫沒有驚艷的感覺。
熱情陡降。糊糊弄弄的結(jié)束。
索性，就這樣吧。<br></h3> 圣誕樹樁 <h3>2018.12.25</h3><h3>猶豫再三，還是覺得應(yīng)該湊一下這個(gè)洋節(jié)的熱鬧。
干脆就做個(gè)樹樁蛋糕來應(yīng)一下景兒吧！
只是，自己獨(dú)創(chuàng)配方，調(diào)制出來的黑巧甘納許，顏色不夠深，讓這個(gè)樹樁少了那么一點(diǎn)兒粗獷和厚重感，有點(diǎn)兒美中不足。
不過，第一次制作，勉強(qiáng)也還算是ok啦，就用它來祝小伙伴們圣誕快樂吧～<br></h3> 酸奶蛋糕 <h3>2018.12.18</h3><h3>既有輕乳酪的綿軟細(xì)膩，又不必讓人背負(fù)高熱量的心理壓力，而且，材料親民易得，操作也簡單易上手，昨晚做的這款酸奶蛋糕，非但不甜膩，入口還隱約有著檸檬酸奶的淡淡清香，真是個(gè)完美的小清新！
所以我決定，以后的甜品主打款就它了！<br></h3> 榴蓮千層 <h3>2018.12.15</h3><h3>曬一曬我今天做的榴蓮千層！
話說，烙餅可真不是個(gè)好活兒啊，一層，一層，又一層……關(guān)鍵餅皮還要力求薄透到吹彈得破……舉著平底鍋轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，不僅要在溫度剛剛好的瞬間把餅液均攤，還要保證餅皮不能上色過重……而且，薄如蟬翼的餅皮每張徒手揭下，啊，十個(gè)指頭都要被燙熟了！……所以，我只想說，以后不是生死之交我是萬不會(huì)輕易出手做千層給他的，因?yàn)槔语瀸?shí)在是太太太麻煩了！
也因此，本次我只烙了12張餅皮就毅然收兵了。至于后來涂涂抹抹榴蓮和奶油，因?yàn)橛辛笋鸦ㄅ_(tái)，所以操作起來瞬間就成了小菜一碟，一點(diǎn)兒技術(shù)含量也沒有。但因?yàn)槠降族佊悬c(diǎn)大，餅皮相應(yīng)也就大了些，加之又不舍得裁剪浪費(fèi)，所以，十二層餅皮疊加的成品出來后就略顯單薄了些。
不過，做為我的第一個(gè)千層蛋糕，它還是相當(dāng)成功的，尤其是味道，那可是杠杠滴！小陳說，比外面買的好吃多了！并自豪的說，昨晚同學(xué)小聚他帶去的那個(gè)輕乳酪蛋糕被同學(xué)一搶而空，大家甚至都顧不上用叉子而干脆上手去搶，一致評(píng)價(jià)好吃得簡直不要不要的！還捎帶著羨慕了一下他有個(gè)好媽！
哈！看來，不驕傲一下都不行了！
話說，也許，在烘焙上我真的是有點(diǎn)兒天賦的，所以，即便常常是第一次動(dòng)手做的，也都能很成功。
如此，是不是可以考慮退休開個(gè)甜品屋，充分發(fā)揮一下這個(gè)特長呢？??<br></h3> 輕乳酪蛋糕 <h3>2018.12.12</h3><h3>今晚做的這個(gè)輕乳蛋糕，真可謂是細(xì)膩綿軟到吹彈得破，不可思議～
簡直太佩服我自己了！<br></h3> 麻薯包 <h3>2018.12.11</h3><h3>今晚的麻薯包簡直可愛的不像話，絕對(duì)是萌出了一個(gè)新高度！
尤其是中間那個(gè)最小的，極其軟萌惹人憐愛，我親昵的喚作它“小寶”，并小心翼翼的呵護(hù)著不讓覬覦它的小陳君碰一下，不想竟惹得小陳君好一頓吃醋，還連聲質(zhì)問我，他是不是親生兒子！
哈，真沒辦法，萌寵面前，就算親生的也要靠邊兒站～<br></h3> 山楂糕 <h3>2018.12.10</h3><h3>第一次做山楂糕，操作比想象的要復(fù)雜些。</h3><h3>熬煮過濾的過程也有點(diǎn)艱辛，當(dāng)然，主要還是沒經(jīng)驗(yàn)不得法。不過，成品出來后酸酸甜甜的，味道好極了。尤其是山楂醬，抹在吐司上，口感極佳。</h3><h3>做了梅花的形狀，和早晨的這場雪看起來還蠻搭。
索性，就給它賜名“踏雪尋梅”吧～<br></h3> 廚娘物語 <h3> “人生苦短，用美好的一切消磨時(shí)光，也許人間才值得。我們總以為來日方長，其實(shí)來日并不方長。誰不是一邊不動(dòng)聲色地笑著，一邊在內(nèi)心百感交集。一邊訴說著生活的不易，一邊欣欣向榮去活得燦爛無比。一邊慨嘆秋雨的凄冷，一邊贊美凄美中難得的凋零之色——你知道的，完美的從來不是人生。十全七美已是美與好?！?lt;/h3><h3> ——雪小禪<br></h3><h3> </h3>