<h3>相信大家都吃過(guò)各種各樣的丸子，加上一點(diǎn)調(diào)料做成菜，可謂色香味俱全。丸子給人的感覺(jué)總是特別討喜，圓圓的，似乎代表著一種圓滿。美胖平時(shí)就喜歡吃各種丸子，熱乎乎的肉丸，湯汁濃郁、鮮香Q彈；油炸的素丸子，鮮香可口、外酥里嫩；還有軟糯清香的糯米丸子...一個(gè)個(gè)顏值高，味道好，特招人喜歡！一口一個(gè)都不過(guò)癮～?</h3></br><h3><a data-miniprogram-appid="wxe345ce9de63a222d" data-miniprogram-nickname="美食天下+" data-miniprogram-path="pages/index/index?type=recipe_info&id=433906" data-miniprogram-servicetype="" data-miniprogram-type="image" href=""> </a></h3></br><h3>點(diǎn)擊圖片??▲??收藏本菜譜</h3></br><h3>煎肉丸<br></br></h3></br><h3><strong>圖文 |</strong><strong>?</strong><strong>尋找桃花島</strong></h3></br><h3>豬肉300克植物油少許鹽2勺生抽半勺料酒少許糖少許白胡椒粉少許花椒粉少許雞粉少許</h3></br><h3> <h3><font color="#010101">1. 將肥瘦相間的豬肉簡(jiǎn)單切成大塊。</font></h3> <h3><font color="#010101">2. 把豬肉和少許水一起倒入米廚破壁機(jī)內(nèi)，選擇醬料程序，設(shè)定時(shí)間為10秒，啟動(dòng)。</font></h3> <h3><font color="#010101">3. 完成后就是圖中非常細(xì)膩均勻的肉泥了。</font></h3> <h3><font color="#010101">4. 在肉泥中加入鹽、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、雞粉，攪勻靜置片刻。</font></h3> <h3><font color="#010101">5. 將電烤鍋的丸子盤(pán)刷少許油，預(yù)熱后用小勺將肉泥舀入其中。</font></h3> <h3><font color="#010101">6. 開(kāi)大火，一面煎至定型后，翻面，煎兩三分鐘，把兩面都煎成紅褐色即可。</font></h3> <h3><font color="#010101">7. 一邊煎肉丸，另一邊將破壁機(jī)攪拌桶用清水簡(jiǎn)單沖洗兩下。</font></h3> <h3><font color="#010101">8. 加清水至“熱飲最高水位”線，啟動(dòng)“高溫自清洗”程序。</font></h3> 9. 完成后將水倒掉（小心燙手），用廚房紙巾擦凈水珠即可。</h3></br><h3><strong>小竅門(mén)：</strong></h3></br><h3>1、用米廚破壁機(jī)攪打肉餡，比手工多肉餡省力也省時(shí)，不但可以用來(lái)做丸子，做肉餅，包餃子餛飩，用來(lái)灌香腸也是極好的。而且油污清理起來(lái)非常方便，不用洗潔精，也沒(méi)有化學(xué)殘留，方便又安心。?</h3></br><h3>2、料酒和白胡椒粉可以去腥，花椒粉提香，白糖和雞粉提鮮，煎好后可以搭配甜辣醬，或黑椒醬等喜歡的醬料更美味。</h3></br><h3>●?●?●</h3></br><h3><a data-miniprogram-appid="wxe345ce9de63a222d" data-miniprogram-nickname="美食天下+" data-miniprogram-path="pages/index/index?type=recipe_info&id=432163" data-miniprogram-servicetype="" data-miniprogram-type="image" href=""> </a></h3></br><h3>點(diǎn)擊圖片??▲??收藏本菜譜</h3></br><h3>清蒸蝦丸<br></br></h3></br><h3><strong>圖文 |</strong><strong>?</strong><strong>愛(ài)生活的饞貓</strong></h3></br><h3>蝦仁400克胡蘿卜適量料酒3克醬油10克淀粉10克胡椒粉1克鹽1克姜粉1克橄欖油10克</h3></br><h3> <h3><font color="#010101">1. 鮮蝦去頭尾去殼，開(kāi)背把蝦腸抽出。</font></h3> <h3><font color="#010101">2. 用絞肉機(jī)攪成蝦泥，這蝦啊要是去了頭尾所剩不多了。</font></h3> <h3><font color="#010101">3. 加入所有的調(diào)味料用筷子攪拌均勻，手抓起來(lái)摔打幾分鐘，這樣會(huì)讓蝦丸口感變得Q彈。</font></h3> <h3><font color="#010101">4. 接下來(lái)準(zhǔn)備做墊底的，胡蘿卜切薄片，放在盤(pán)子上。</font></h3> <h3><font color="#010101">5. 抓起一把蝦泥，用力一擠，蝦丸即可從虎口擠出，放在胡蘿卜片上。</font></h3> <h3><font color="#010101">6. 蒸烤箱溫度100度設(shè)置，溫度到達(dá)后放入蒸10分鐘即可，如果是用蒸鍋，大火煮沸后放入鍋內(nèi)蒸10分鐘即可出鍋。</font></h3> 7. 簡(jiǎn)單幾步，超級(jí)鮮美的清蒸蝦丸就做好了。</h3></br><h3>●?●?●</h3></br><h3><a data-miniprogram-appid="wxe345ce9de63a222d" data-miniprogram-nickname="美食天下+" data-miniprogram-path="pages/index/index?type=recipe_info&id=418218" data-miniprogram-servicetype="" data-miniprogram-type="image" href=""> </a></h3></br><h3>點(diǎn)擊圖片??▲??收藏本菜譜</h3></br><h3>白蘿卜素丸子<br></br></h3></br><h3><strong>圖文 |</strong><strong>?</strong><strong>一溪月</strong></h3></br><h3>白蘿卜半截胡蘿卜適量上海青適量黃豆芽一把面粉適量鹽適量花椒粉適量花生油適量蔥適量姜適量</h3></br><h3> <h3><font color="#010101">1. 白蘿卜，胡蘿卜，上海青，黃豆芽。</font></h3> <h3><font color="#010101">2. 蔥姜末。</font></h3> <h3><font color="#010101">3. 白蘿卜胡蘿卜擦細(xì)絲，黃豆芽抓碎，上海青切細(xì)絲，蔥姜放上，適量鹽，花椒粉拌勻。</font></h3> <h3><font color="#010101">4. 放幾分鐘，殺一下水。</font></h3> <h3><font color="#010101">5. 適量面粉。</font></h3> <h3><font color="#010101">6. 適量水拌成菜面團(tuán)。</font></h3> <h3><font color="#010101">7. 鍋中適量油燒三四成熱。</font></h3> <h3><font color="#010101">8. 團(tuán)成丸子，放入油中。</font></h3> <h3><font color="#010101">9. 中小火炸制。</font></h3> <h3><font color="#010101">10. 炸至金黃撈出控油。</font></h3> <h3><font color="#010101">11. 成品。</font></h3> 12. 成品。</h3></br><h3><strong>小竅門(mén)：</strong></h3></br><h3>丸子放入時(shí)忌火太大，易外焦內(nèi)生。</h3></br><h3>●?●?●</h3></br><h3><a data-miniprogram-appid="wxe345ce9de63a222d" data-miniprogram-nickname="美食天下+" data-miniprogram-path="pages/index/index?type=recipe_info&id=416266" data-miniprogram-servicetype="" data-miniprogram-type="image" href=""> </a></h3></br><h3>點(diǎn)擊圖片??▲??收藏本菜譜</h3></br><h3>包菜小丸子<br></br></h3></br><h3><strong>圖文 |</strong><strong>?</strong><strong>一日五餐輔食</strong></h3></br><h3>低筋面粉60克水160克雞蛋1個(gè)菌菇蝦糕30克包菜40克番茄醬可不要木魚(yú)花可不要</h3></br><h3> <h3><font color="#010101">1. 食材準(zhǔn)備好。</font></h3> <h3><font color="#010101">2. 低粉、清水、雞蛋混合均勻。>>低粉可以用面粉替代，清水和雞蛋都屬于液體，雞蛋過(guò)敏的寶寶可以全部用水，用牛奶也可以。</font></h3> <h3><font color="#010101">3. 包菜切碎。>>好熟一些的蔬菜或水果都可以。</font></h3> <h3><font color="#010101">4. 菌菇蝦糕切小。>>點(diǎn)擊藍(lán)字看做法，可以用現(xiàn)成的鱈魚(yú)腸，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章魚(yú)，做出來(lái)的就是章魚(yú)小丸子啦。</font></h3> <h3><font color="#010101">5. 小火熱鍋，小丸子機(jī)刷一層油。>>種草的就是這個(gè)機(jī)子啦，不僅僅做章魚(yú)小丸子，蔬菜丸子，純?nèi)馔枳佣寄茏雠丁?lt;/font></h3> <h3><font color="#010101">6. 面糊倒入7分滿。</font></h3> <h3><font color="#010101">7. 放上蝦糕、撒上包菜。</font></h3> <h3><font color="#010101">8. 剩余的面糊全部倒在丸子機(jī)上，倒完已經(jīng)全部覆蓋住。給出的配方量剛好是一鍋小丸子的量。</font></h3> <h3><font color="#010101">9. 看見(jiàn)丸子邊緣凝固，用竹簽快速的翻面，把邊緣的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看見(jiàn)了一個(gè)個(gè)清晰的小丸子。</font></h3> <h3><font color="#010101">10. 全部翻完，再不時(shí)用筷子轉(zhuǎn)動(dòng)小丸子，使側(cè)邊也均勻受熱，煎到表面微黃即可。</font></h3> 11. 表面可以擠些無(wú)添加番茄醬，撒些柴魚(yú)花（木魚(yú)花），好看也更有味。也可以什么都不撒，還能撒些什么？海苔碎、沙拉醬、肉松都可以。寶寶還小的，不要插竹簽了，吃著危險(xiǎn)。大孩子即使插著竹簽，也不可以邊走邊吃，以防摔跤意外。</h3></br><h3>●?●?●</h3></br><h3><a data-miniprogram-appid="wxe345ce9de63a222d" data-miniprogram-nickname="美食天下+" data-miniprogram-path="pages/index/index?type=recipe_info&id=361546" data-miniprogram-servicetype="" data-miniprogram-type="image" href=""> </a></h3></br><h3>點(diǎn)擊圖片??▲??收藏本菜譜</h3></br><h3>珍珠糯米丸子<br></br></h3></br><h3><strong>圖文 |</strong><strong>?</strong><strong>yoyo原色</strong></h3></br><h3>豬絞肉150克泰國(guó)長(zhǎng)糯米50克生姜絲1片蔥兩根料酒1小匙玉米淀粉2小匙芝麻油1大匙枸杞少許</h3></br><h3> <h3><font color="#010101">1. 糯米浸泡一晚，清洗干凈。</font></h3> <h3><font color="#010101">2. 豬肉糜加入蔥末，生姜末，料酒，玉米淀粉，攪拌上勁，加入芝麻油，拌均勻。</font></h3> <h3><font color="#010101">3. 用虎口擠出大小均勻的肉丸。也可以直接搓圓。</font></h3> <h3><font color="#010101">4. 將肉丸均勻的裹上糯米。</font></h3> <h3><font color="#010101">5. 肉丸排入盤(pán)內(nèi)，表面裝飾上枸杞。</font></h3> <h3><font color="#010101">6. 蒸鍋加入水，煮開(kāi)后，蒸20分鐘即可。</font></h3> 7. 大功告成！</h3></br><h3><strong>小竅門(mén)：</strong></h3></br><h3>蒸的時(shí)間看肉丸的大小而定。</h3></br><h3>●?●?●</h3></br><h3>~~ 你可能還喜歡 ~~</h3></br><h3>更多美味丸子的做法在這里！</h3></br><h3>▼</h3></br><h3>●?●?●</h3></br><h3>~~ 菜譜推薦 ~~</h3></br><h3><a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653081621&idx=1&sn=28270caa8ab8a94a68de556ec907b03f&chksm=bd28df928a5f5684528dbbe57fa551cb5a7bfcbc0881b4e2642296befbed93fc95e063698994&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">手腳冰涼的女生們有救了！</a></h3></br><h3><a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653077839&idx=1&sn=13799543be55fee474574551e5d748a2&chksm=bd28cec88a5f47de0f5283003713a85f747bc66822970be514c8f1d26b8d37bd88d2000781ab&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">懶人福利：10分鐘就能搞定的快手主食！</a></h3></br><h3><a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076295&idx=1&sn=288f7bd8bc03e37d70319b79af1b60fd&chksm=bd28b4c08a5f3dd6dcba85dbe345b5730ee2c432d816a2bb83e5b5bcef0594e63cf8ea1000ab&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">排骨</a>?? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076852&idx=1&sn=7d457c0018f3cf9353b60bfea017d175&chksm=bd28b2f38a5f3be5fc9dabafde3038701de49443897d47c493a9ba4d331e485fdb1662068643&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">玉米</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076424&idx=1&sn=5d619801fb90d3df1d473fab43efa595&chksm=bd28b44f8a5f3d59b081f33a78baa82d65a0dbb85e765ef49261830f1946aceae83432062b75&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">雞翅</a>?? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076651&idx=1&sn=844b1efc802571ce9e0e10dcb957ecf4&chksm=bd28b32c8a5f3a3a1b5dca80dc6ba5ad1b23ae559e9c2230b228237abf83cbc10ae9c3c087cd&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">番茄</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076572&idx=1&sn=bdad9810c3d6ef07d80f68816ebe63fa&chksm=bd28b3db8a5f3acd24919652277f3f2bf3598338fce444082176c54a3342a816f9765d2a9bfb&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">四季豆</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076156&idx=1&sn=e39f56c436cdb217cc42fbfb108ee470&chksm=bd28b53b8a5f3c2d3a67cd1a437b4c4e8d80cd7dbf0de3a3d72a88119394768832cc25490c1b&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">茄子</a></h3></br><h3><a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653078418&idx=1&sn=1c376760e7ceec125a80673a40c444fd&chksm=bd28cc158a5f45031195c4e53c0a48879484cf0c1cdd7877042948845825486085238d8cd9cf&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">五花肉</a>??/??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076978&idx=1&sn=2b5dc05bc01bd61e00e960741a6cdd45&chksm=bd28b2758a5f3b631a232bdc6eec7af04838a0568ba17ef25fa46480c500a2f3586901c5950b&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">餃子</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653077061&idx=1&sn=4fac9672da1f3661fbf44b81efc7dffe&chksm=bd28b1c28a5f38d49c999ef22c7c18be7022fc2f80012d690733e8c50e97312344d5618b775b&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">泡菜</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076773&idx=1&sn=961960eaa5b986dae5e8d55de8ff1e1d&chksm=bd28b2a28a5f3bb4cd60fa0b544e1bfa4e783f0b230b9b8e3be7c5dec3d8477666bc94255ff1&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">酥糖</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076601&idx=1&sn=81fc76653bc17b6fa1596610cb25ab7a&chksm=bd28b3fe8a5f3ae874e9173974f5a0483af13248979fc34dbd52cbf20853015ea2b37fa17a9b&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">蒸菜</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076675&idx=1&sn=6bd89f34ea5314c2356e50d561eb69f4&chksm=bd28b3448a5f3a525aead0fc5dad56ee26e1b62a1a99e81a6cb3d464f364a91f45ec0e43e794&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">鯧魚(yú)</a></h3></br><h3><a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076708&idx=1&sn=f95ec0d040d555e4eb6c8d2ac88189ab&chksm=bd28b3638a5f3a75f85b811bc2b522b48de386e6a4033ef0a183f9a87e0f9aaf420d040e8c7a&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">攤雞蛋</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076397&idx=1&sn=0dd32826c0b777f9f0918551053dd5b4&chksm=bd28b42a8a5f3d3cc1f2bbc5e4deeb378aa01b52bd85583a0b8aee2703191b0df9806434d0cc&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">蓑衣黃瓜</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653080410&idx=1&sn=17a12032cdb86fa21befbca8fa64c422&chksm=bd28c4dd8a5f4dcb8ed8694ee51f84c7851a0d34623aea29a0c16b78ba244f3cf08050d60447&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">下飯菜</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653080408&idx=1&sn=759f9eb04018096a24a991cad180c7d5&chksm=bd28c4df8a5f4dc98c048f568593ca456b951b47e904e3e9baca02c6dd1ebc9c389f6c573de8&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">養(yǎng)顏湯</a>? /??<a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653076530&idx=1&sn=f96bde43ccee8b57353c7db7eebac48d&chksm=bd28b3b58a5f3aa3e548705f1924c5fa2046fe0ef7f88bf862ab2ea5d996617c20c9535ad3f7&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">啤酒鴨</a></h3></br><h3><a data-linktype="2" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTAzNTg4MA==&mid=2653071378&idx=2&sn=fad73d8cb2dd17f93678909eb4f38b35&chksm=bd28a7958a5f2e83d4961e4fe229951197802aced0d4f3074730d1e8cdc97a3673cf81aac920&scene=21#wechat_redirect" target="_blank">更多推薦菜譜……</a></h3></br><h3>看到這里的朋友，給加個(gè)星標(biāo)吧～</h3></br><h3>加星標(biāo)步驟如下↓</h3></br><h3> </h3></br><h3> </h3></br><h3><strong>我所有的朋友都是吃貨</strong></h3></br><h3>長(zhǎng)按識(shí)別二維碼，關(guān)注我們，加入我們</h3></br><h3>???</h3></br><h3><strong>點(diǎn)擊閱讀原文，發(fā)現(xiàn)更多美食。點(diǎn)贊變好看，試試↘</strong></h3></br> <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/U2GSVTdC3USCumO6_vtaOA" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有</font></h3>