<h3>今天和大家探討是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的話題。<br></h3><h3><br></h3><h3>[飯]民以食為天，我們?yōu)槭裁匆燥埬?？是一種愛(ài)好還是單單的一種滿足？<br></h3><h3><br></h3><h3>[咖啡]其實(shí)我們的食物關(guān)乎我們的生命，所以食物關(guān)乎我們的健康，而營(yíng)養(yǎng)影響了我們生命的品質(zhì)，所以民以食為天。但是我們都在吃飯，怎么吃、吃多少、怎么搭配好像很多人都沒(méi)有去關(guān)注，或者說(shuō)不了解？所以我們很多人吃的都是愛(ài)吃的而不是吃的該吃的？<br></h3> <h3>[玫瑰]今天我們就探討一下《七大營(yíng)養(yǎng)素和人體健康》。我們?nèi)梭w有哪些七大營(yíng)養(yǎng)素，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究表明，現(xiàn)在的人體營(yíng)養(yǎng)素不下百種，其中一些可以自行合成和制造，但是有一些是無(wú)法自身合成和制造的，必須由外界攝取的大概有40余種。 <br></h3><h3><br></h3><h3><b>可以分為七大類(lèi)--蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和水。 </b><br></h3><h3><br></h3><h3>[太陽(yáng)]七大營(yíng)養(yǎng)素四十多種必須由外界攝取，那攝取不足或者攝取過(guò)量就會(huì)影響到我們的健康。我們身體您真的了解嗎？<br></h3><h3><br></h3><h3>[跳跳]有些人說(shuō)生病可以吃藥，身體不是由藥物組成的；我餓了可以吃飯，身體也不是由食物組成的，身體就是由食物中或者飲食中含的營(yíng)養(yǎng)素組成的。 <br></h3><h3><br></h3><h3>營(yíng)養(yǎng)素, 是指食物中可給人體提供能量、構(gòu)成機(jī)體和組織修復(fù)以及具有生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。凡是能維持人體健康以及提供生長(zhǎng)、發(fā)育和勞動(dòng)所需要的各種物質(zhì)稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>今天我們就了解一下七大營(yíng)養(yǎng)素。</b><br></h3><h3>1??水。水是生命的源泉，人對(duì)水的需要僅次于氧氣，水是維持生命必需的物質(zhì)，機(jī)體的物質(zhì)代謝，生理活動(dòng)均離不開(kāi)水的參與。人體細(xì)胞的重要成分是水，正常成人水分大約為70%，嬰兒體重的80%左右是水，老年人身體55%是水分。</h3><h3><br></h3><h3>每天每公斤體重需水約150毫升，母乳中絕大部分是水，母乳喂養(yǎng)喂水要適當(dāng)調(diào)整。可以用150毫升乘上體重的公斤數(shù)得出需水量，再減去食入的奶量，就可得出應(yīng)喂水的量。<br></h3><h3><br></h3><h3>??水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)之一，是包括人類(lèi)在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。水是一切生命所必需的物質(zhì)，是飲食中的基本成份，在生命活動(dòng)中有重要生理功能<br></h3><h3><br></h3><h3>水來(lái)源于各種食物和飲水。人如果不攝入某一種維生素或礦物質(zhì)，也許還能繼續(xù)活幾周或帶病活上若干年，但人如果沒(méi)有水，卻只能活幾天。水有利于體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，在生物體內(nèi)還起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用。<br></h3><h3><br></h3><h3>所以再忙也要喝水，每天不能少于4000ml。<br></h3><h3><br></h3><h3>2??蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命，如果把人體比喻成一座建筑物，蛋白質(zhì)就是構(gòu)成這座建筑物的建筑材料。人體中水大概占70%，而蛋白質(zhì)占人體16%--22%，占人體重量的五分之一，所以除了水都是蛋白質(zhì)。 <br></h3><h3><br></h3><h3>[愉快]我們說(shuō)你能看得到的、摸到的，有形的全是蛋白質(zhì)。頭發(fā)，肌肉、骨骼、牙齒、神經(jīng)、血液、指甲都是蛋白質(zhì)。<br></h3><h3><br></h3><h3>但是我們說(shuō)頭發(fā)是蛋白質(zhì)，指甲是蛋白質(zhì)，那為什么我們的頭上不長(zhǎng)指甲，指甲上不長(zhǎng)頭發(fā)，為什么呢？<br></h3><h3><br></h3><h3>因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是由22種氨基酸構(gòu)成了蛋白質(zhì)的不同的組成成分。打個(gè)比方來(lái)說(shuō)，英文有26個(gè)英文字母，但是英文有多少個(gè)單詞你知道嗎？你不知道我也不知道，但是每個(gè)單詞都是由26個(gè)英文字母所組成的。所以我們的身體會(huì)有數(shù)十萬(wàn)種蛋白質(zhì)，其實(shí)都是由22種氨基酸構(gòu)成的。只是我們的頭發(fā)和指甲是不一樣的蛋白質(zhì)。<br></h3><h3><br></h3><h3>??蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)，半完全蛋白質(zhì)。完全蛋白質(zhì)是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，那么必需氨基酸種類(lèi)齊全，比例適當(dāng)，不但可以維持人體健康，還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，魚(yú)、肉、豆、奶、蛋中的蛋白質(zhì)大多屬于完全蛋白質(zhì)。<br></h3><h3><br></h3><h3>半完全蛋白質(zhì)雖然種類(lèi)齊全，但是數(shù)量不夠，它們可以維持生命，但不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，僅僅維持生命。小麥中的麥膠原蛋白，麥膠蛋白就是半完全蛋白質(zhì)，那要吃谷物來(lái)維持你的身體發(fā)育，它不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，所以你光吃谷類(lèi)麥類(lèi)的話，不能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。<br></h3><h3><br></h3><h3>不完全蛋白質(zhì)不能提供人體所需，量也不夠，而且種類(lèi)也不夠，既不能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，也不能維持生命，比如說(shuō)，肉皮中的膠原蛋白便是不完全蛋白質(zhì)。<br></h3><h3><br></h3><h3>蛋白質(zhì)在人體內(nèi)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。人體內(nèi)的蛋白質(zhì)每天都處在不斷分解和合成之中，每天約有3%的蛋白質(zhì)被更新，幾乎一個(gè)月內(nèi)全身的蛋白質(zhì)就換新一遍。每天攝入的蛋白質(zhì)又不能儲(chǔ)存，?所以每天供應(yīng)足夠的蛋白質(zhì)是非常重要的。<br></h3><h3><br></h3><h3>??蛋白質(zhì)是由碳?xì)溲醯M成的含氮化物，基本結(jié)構(gòu)是氨基酸。構(gòu)成人體的氨基酸有22種，其中有9種是人體自身不能合成的，必須從飲食中攝取，稱(chēng)為必需氨基酸。其它13種為非必需氨基酸。氨基酸的不同組合構(gòu)成人體不同種類(lèi)的蛋白質(zhì)。<br></h3><h3><br></h3><h3>蛋白質(zhì)作為能量代謝時(shí)，因含氮元素而不能被完全氧化，會(huì)產(chǎn)生尿酸、肌酐、尿素等廢物經(jīng)腎臟排出體外。腎功能有病變者，控制蛋白質(zhì)的攝入量。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>??蛋白質(zhì)的作用</b><br></h3><h3>1.制造和修護(hù)人體組織。
構(gòu)成人體的肌肉、血液、皮膚、骨骼、頭發(fā)、指甲等人體各種組織和器官，制造新組織，修護(hù)壞組織，如幫助傷口愈合。<br></h3><h3><br></h3><h3>2.構(gòu)成人體內(nèi)多種重要生理作用的物質(zhì)，如酶、激素、抗體、血紅蛋白等。
酶在人體內(nèi)主要起崔化作用，參與人體的各種化學(xué)反應(yīng)。激素在人體內(nèi)主要起著重要的調(diào)節(jié)作用，促進(jìn)和控制身體各種腺體、器官的活動(dòng)信息。如甲狀腺負(fù)責(zé)新陳代謝等。<br></h3><h3><br></h3><h3>抗體制造免疫細(xì)胞，β淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞有記憶功能，它們對(duì)以前遇到過(guò)的任何感染能快速作出反應(yīng)，提高人體的免疫力。血紅蛋白供給人體氧氣，帶走二氧化碳。<br></h3><h3><br></h3><h3>3.提供能量?！ ?每克蛋白質(zhì)提供能量4千卡熱量，蛋白質(zhì)補(bǔ)充20克/天。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>缺乏癥狀?！ ?1.頭發(fā)枯黃、斷裂、指甲易裂、易斷、生倒刺。2.肌肉松馳、缺乏彈性、皮膚粗糙、無(wú)光澤?！?.低血壓、貧血、手腳冰涼?！?lt;/b></h3><h3><b>4.抵抗力低、易感冒?！ ?5.胃腸功能差、消化不良。
6.嚴(yán)重缺乏可導(dǎo)致水腫?！ ?7.消瘦、兒童體形矮小?！ ?8.易疲勞、活動(dòng)能力不足。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>需要補(bǔ)充人員：
1. 素食者或少吃肉類(lèi)者?！ ?2. 孕婦和授乳期?！ ?3.創(chuàng)傷、骨折、燒傷、手術(shù)等病人。
4. 老年人?！ ?5.糖尿病、高血壓、及心腦血管疾病?！ ?6.減肥者，攝入量增加到30%?！ ?lt;/b></h3><h3><b>7.需要修復(fù)多種組織、器官的病癥。
8.免疫力低下、易感冒。
9.抗疲勞、增加耐力的運(yùn)動(dòng)者。 </b></h3><h3><b>10.兒童青少年。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>蛋白質(zhì)的日推薦量，
嬰兒0到1歲每天13到35克，
兒童1到10歲35到70克，
青少年11到18歲，
成人70到90克，
孕婦90到110克，
哺乳期110到140克。<br></b></h3> <h3>大豆蛋白粉你有在喝嗎？<br></h3> <h3>3??脂肪。脂肪是儲(chǔ)存和供給能量的主要營(yíng)養(yǎng)素。每克脂肪所提供的熱能為同等重量碳水化合物或蛋白質(zhì)的2倍。</h3><h3><br></h3><h3>脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的甘油三酯，其中脂肪酸又分為：飽和和不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為：?jiǎn)尾伙柡秃投嗖伙柡椭舅帷Ｓ袔追N脂肪酸是人體自身不能合成，必須從飲食中攝取稱(chēng)為必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸。 </h3><h3>卵磷脂由膽堿、肌醇、不飽和脂肪酸等共同合成，存在于細(xì)胞膜和神經(jīng)外膜上，能降低血液中的膽固醇、分解脂肪酸，促進(jìn)脂肪代謝，是降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì)，稱(chēng)為血液的清道夫。卵磷脂還有健腦、預(yù)防老年癡呆癥的功能<br></h3><h3><br></h3><h3>缺乏癥狀：
1.皮膚無(wú)光澤、表皮變厚且易剝落、特別是臉上2.性功能、生殖能力減弱。 </h3><h3>3.毛發(fā)變得干燥、稀少。<br></h3><h3><br></h3><h3>咱們葆嬰公司呢，也有兩款非常棒的脂類(lèi)產(chǎn)品，大家知道是哪兩款么？<br></h3> <h3>卵磷脂<br></h3> <h3>還有一個(gè)海藻油<br></h3> <h3></h3><h3>4??碳水化合物（糖類(lèi)）。糖類(lèi)是由碳?xì)溲踅M成的碳水化合物。碳水化合物是為生命活動(dòng)提供能源的主要營(yíng)養(yǎng)素，它廣泛存在于米、面、薯類(lèi)、豆類(lèi)、各種雜糧中，是人類(lèi)最重要、最經(jīng)濟(jì)的食物。這類(lèi)食物每日提供的熱卡應(yīng)占總熱卡的60%～65%。<br></h3><h3><br></h3><h3>任何碳水化合物到體內(nèi)經(jīng)生化反應(yīng)最終均分解為糖，因此亦稱(chēng)之為糖類(lèi)。除供能外，它還促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素的代謝，與蛋白質(zhì)、脂肪結(jié)合成糖蛋白、糖脂，組成抗體、酶、激素、細(xì)胞膜、神經(jīng)組織、核糖核酸等具有重要功能的物質(zhì)。糖類(lèi)分單糖、雙糖、多糖。<br></h3><h3><br></h3><h3>單糖是糖類(lèi)的基本單位，能被人體直接吸收和利用，常見(jiàn)的食物中有葡萄糖、果。雙糖是兩個(gè)單糖組成，常見(jiàn)的有蔗糖、麥芽糖、乳糖。雙糖基本上能被人體全部吸收和利用。多糖是由多個(gè)單糖分子構(gòu)成的化合物，主要指食物中的淀粉、膳食纖維。多糖需要經(jīng)過(guò)淀粉酶分解之后才能被人體吸收和利用。多糖中的纖維素因人體內(nèi)沒(méi)有纖維酶而不能被人體吸收和利用。</h3><h3><b>作用：</b></h3><h3><b>1.提供能量；主要是提供能量，并可以以糖原的形式儲(chǔ)存能量，儲(chǔ)存的能量一般在1200千卡左右，即一天的基本能量。人體的60-70%能量靠糖類(lèi)提供。1克葡萄糖能提供4千卡熱量?！ 〖兲?葡萄糖、蔗糖)的攝入應(yīng)限制在總能量的10%以下。1罐汽水含糖150 千卡。</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>2.構(gòu)成人體組織，如糖蛋白、核糖、糖脂等?！ ?lt;br></b></h3><h3><b>3.保護(hù)肝臟解毒，肝糖充足時(shí)，肝臟對(duì)乙醇、砷等有較強(qiáng)的解毒作用。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>.缺乏癥狀：
1.主要是膳食不均衡，導(dǎo)致心腦血管疾病、癌癥等病的發(fā)生?！ ?2.消化道疾病增多，如便秘、腸癌、痔瘡等。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>5??維生素。 維生素又叫維它命，是生物體代謝所必須的一類(lèi)低分子有機(jī)化合物。在人體含量很少，但生理作用很大，絕對(duì)不能缺少，一旦缺乏某種維生素，身體必有對(duì)應(yīng)的臨床表現(xiàn)。</h3><h3>維生素A， 維生素A也叫視黃醇，和視力有關(guān)。主要表現(xiàn)為“暗適應(yīng)”能力差，甚至患上夜盲癥。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>維生素A的作用：</b></h3><h3><b>1.維持正常視覺(jué)：構(gòu)成視紫紅質(zhì)物質(zhì)，維持暗適應(yīng)功能?！ ?lt;/b></h3><h3><b> 2.維持上皮細(xì)胞的正常生長(zhǎng)與分化：包括皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生 殖道?！ ?amp;nbsp;
3.抗氧化劑：保護(hù)微血管免受自由基侵害，提高免疫力。β-胡蘿卜素這一功能更強(qiáng)，轉(zhuǎn)化為維生素A后功能減弱。
4.預(yù)防貧血：改善鐵的吸收和運(yùn)輸。
5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：促進(jìn)蛋白合成和骨細(xì)胞分化。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>需要補(bǔ)充人員：
1.眼睛近視、發(fā)干、暗視力差、夜盲癥。
2.居住環(huán)境污染嚴(yán)重者。
3.吸煙、飲酒、常吃垃圾食品?！ ?lt;/b></h3><h3><b>4.增加呼吸、消化、泌尿、生殖系統(tǒng)抵抗力者。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>維生素C又叫抗壞血酸，是一種強(qiáng)的有機(jī)酸。<b><br></b></h3><h3>作用：
1.強(qiáng)抗氧化劑：可以直接與氧化劑作用，以保護(hù)其它物質(zhì)免受氧化破壞。主要作用于血管和細(xì)胞質(zhì)中?！ ?2.促進(jìn)膠原蛋白生成，使血管增加彈性，預(yù)防血管疾病?！ ?3.降低血液中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化?！ ?4.解毒作用，促進(jìn)重金屬離子和砷等有毒物質(zhì)的排出。
5.促進(jìn)造血機(jī)能，幫助鐵和葉酸的吸收和利用。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>缺乏癥狀：
1.牙齒出血?！ ?2.臉上長(zhǎng)色斑、出痘痘、無(wú)光澤?！ ?lt;/b></h3><h3><b>3.易感冒，免疫力低。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3>哪些人需要補(bǔ)充維生素C
從事特殊作業(yè)人群，如重體力勞動(dòng)、部隊(duì)人員、運(yùn)動(dòng)員、航空航天、潛水航海、接觸有毒物、放射物工作、礦工等。
食物缺乏新鮮果蔬，偏食挑食者。
慢性疾病，嚴(yán)重外傷患者。
消化功能紊亂，長(zhǎng)期腹瀉者。
生活不規(guī)律，或壓力過(guò)大，抽煙酗酒等。
長(zhǎng)期服用某些特定藥物、如雌激素、腎上腺皮質(zhì)激素、四環(huán)素、降鈣素、阿司匹林、礦物油等人群。<b><br></b></h3><h3><br></h3><h3><b>維生素E。最早被研究過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)與生殖有關(guān)，命名為生育粉，是一種延緩衰老的維生素，被稱(chēng)為能吃的美容化妝品。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>作用：
1.強(qiáng)抗氧化劑：作用于細(xì)胞膜，使細(xì)胞免受自由基的傷害，起到保護(hù)血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚等器官和預(yù)防多種疾病?！ ?2.延緩衰老：增加細(xì)胞分裂次數(shù)?！?lt;/b></h3><h3><b>3.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成：促進(jìn)傷口愈合，減少傷口疤痕。 </b><br></h3><h3><b>4.減少血小板聚集，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病?！ ?5.與生殖功能和精子生成有關(guān)，促進(jìn)性激素分泌，提高生殖能力，預(yù)防流產(chǎn)和早產(chǎn)。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>缺乏癥狀：
1.易衰老、過(guò)早出現(xiàn)老年斑?！ ?lt;/b></h3><h3><b>2.習(xí)慣性流產(chǎn)。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>需要補(bǔ)充人員：
1.美白養(yǎng)顏，防止衰老的女士?！ ?lt;/b></h3><h3><b>2.預(yù)防心腦血管疾病者。維生素A(β-胡蘿卜素)、C、E都是強(qiáng)抗氧化劑，具有美白養(yǎng)顏?zhàn)饔?，在預(yù)防癌癥和心腦血管疾病方面有很好的功效。<br></b></h3><h3><br></h3><h3>VA脂溶性抗氧化劑，主要作用于微血管和血壓低的地方。</h3><h3>VC水溶性抗氧化劑，主要作用于血液和細(xì)胞質(zhì)中。 </h3><h3>VE脂溶性抗氧化劑，主要作用于細(xì)胞膜，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。</h3><h3>VA防止皮膚干燥、角質(zhì)化</h3><h3>VC去除色斑<br></h3><h3><br></h3><h3>6??礦物質(zhì)。礦物質(zhì)是指人體必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。人體不能合成，必須由膳食攝入，用量少但生理作用很大，缺乏就會(huì)有相應(yīng)的癥狀。礦物質(zhì)分為：常量元素和微量元素。常量元素：每日需要在100mg以上，包括鈣、鎂、鉀、鈉、氯、硫等。微量元素：鐵、銅、鋅、錳、硒等。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>礦物質(zhì)的作用：構(gòu)成組織、構(gòu)成酶，構(gòu)成激素、激活酶。參與代謝，維持滲透壓和酸堿平衡，維持神經(jīng)肌肉的興奮興等。 </b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3>鈣 ： 鈣是人體內(nèi)第五位含量最多的元素，是含量最多的無(wú)機(jī)元素，占人體總重量的1.5-2%，其中99%在骨骼和牙齒中，1%在體液和軟組織中。<b><br></b></h3><h3><br></h3><h3><b>作用：
1.構(gòu)成骨骼和牙齒?！ ?2.維持滲透壓和酸堿平衡，對(duì)血壓有調(diào)控作用</b></h3><h3><b>3.維持和增強(qiáng)神經(jīng)傳導(dǎo)作用，有安定、鎮(zhèn)靜作用
4.維持和增強(qiáng)肌肉神經(jīng)的興奮性，肌肉的收縮需要鈣離子的參與。 </b></h3><h3><b>5.參與血液凝固，鈣離子擔(dān)任著激活酶的作用。6.參與合成膠原蛋白，血管和軟組織增加彈性。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>缺乏癥狀：
1.骨質(zhì)疏松、佝僂病、牙齒松動(dòng)、腰酸背痛、腿抽筋?！ ?2.緊張、焦慮、失眠、健忘、煩燥?！ ?3.心率不齊、肌肉無(wú)力。
4.痛經(jīng)?！ ?5.兒童盜汗、頭發(fā)稀少、有鈣圈、長(zhǎng)牙慢?！ ?6.浮腫。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>需要補(bǔ)充人員：
1.兒童、青少年，孕婦和乳母，老年人?！ ?2.高血壓、心臟病等。
3.易沖動(dòng)、睡眠不好?！ ?4.腰酸腿痛、腿抽筋。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3>咱們葆嬰有三款鈣片</h3><h3></h3> <h3>鐵：鐵在人體中是微量元素中含量最多的，人體中約含4-5克。鐵在人體存在有兩種形式，功能性和儲(chǔ)存性。功能性鐵存在于血紅蛋白、肌紅蛋白及含鐵酶中，儲(chǔ)存性鐵以鐵蛋白和血鐵黃素的形式存在于肝臟等處。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>作用：構(gòu)成血紅蛋白和肌紅蛋白，參與氧的運(yùn)輸。構(gòu)成細(xì)胞色素和含鐵酶，參與能量代謝。</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>缺乏癥狀：缺鐵性貧血。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3>鋅：人體內(nèi)含鋅總量為2-2.5克，分布于人體所有組織和器官中<b><br></b></h3><h3><br></h3><h3><b>作用：
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2.促進(jìn)性器官和功能的正常發(fā)育
3.維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能，減少毒素吸收，增加記憶?！ ?4.參與構(gòu)成味覺(jué)細(xì)胞。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>缺乏癥狀：
1.生長(zhǎng)遲緩，性發(fā)育障礙?！ ?2.記憶力下降?！ ?3.味覺(jué)遲鈍，食欲不好，偏食挑食。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>7??</b>纖維素（膳食纖維粉）。膳食纖維素是指植物中不能被人體消化、吸收和利用的多糖類(lèi)碳水化合物。纖維素本身不能提供能量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)調(diào)節(jié)胃腸的消化、吸收、排泄、降低膽固醇、減緩糖類(lèi)的吸收速度起著重要作用，是預(yù)防多種慢性病的重要物質(zhì)，近年來(lái)被列為第七大營(yíng)養(yǎng)素，被稱(chēng)為腸道的清道夫。</h3><h3><br></h3><h3>纖維素本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)人體的幫助是巨大的。對(duì)于毒素和身體廢棄物的排出功不可沒(méi)。<br></h3><h3><br></h3><h3>纖維素分水溶性和非水溶性?xún)深?lèi)。</h3><h3>非水溶性纖維素不被人體消化吸收，只停留在腸道內(nèi)，可刺激消化液的產(chǎn)生和促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，吸收水分利于排便，對(duì)腸道菌群的建立也起有利的作用；</h3><h3>水溶性纖維素可以進(jìn)入血液循環(huán)，降低血漿膽固醇水平，改善血糖生成反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收速度和部位。水果、蔬菜、谷類(lèi)、豆類(lèi)均含較多纖維素，可供家長(zhǎng)選擇。<br></h3><h3><br></h3><h3> 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織頒布的纖維食品指導(dǎo)大綱指出，健康人每日常規(guī)飲食中應(yīng)有30至50克(干重)纖維素。 膳食纖維主要是從植物性食品(谷物及各種瓜果蔬菜)中獲得。 全麥粉的纖維含量可達(dá)25%以上，每人每天只吃200克，就可以獲得充足的膳食纖維。 精白面粉的纖維含量低于5%。大米的纖維含量更低，以米飯為主食的人群纖維缺乏現(xiàn)象更為嚴(yán)重。所以要想攝入足夠的膳食纖維，只能依靠主食--谷物。<br></h3><h3><br></h3><h3><b>作用： </b><br></h3><h3><b>1.能與膽固醇、甘油三酯結(jié)合，再隨糞便排出體外，降低膽固醇、甘油三酯，預(yù)防心腦血管疾病。
2.刺激腸蠕動(dòng)并保持水分，增大糞便體積，軟化糞便，促進(jìn)排便，防治便秘?！ ?3.減緩葡萄糖的吸收速度，防治糖尿病?！ ?4.促進(jìn)毒素排泄，預(yù)防腸癌，并有養(yǎng)顏功效。</b><br></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>缺乏癥狀：
1.易心腦血管疾病、癌癥、糖尿病等?！ ?2.便秘?！ ?3.消化不好、口臭?！ ?4.臉上長(zhǎng)痘。<br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>.需要補(bǔ)充人員：
1.膳食中缺乏粗糧、水果和蔬菜者?！ ?2.高脂飲食者。
3.本人或直系親屬有糖尿病者。<br></b></h3> <h3>總而言之，言而總之---七大營(yíng)養(yǎng)素在人體中的作用是至關(guān)重要的?。?！<br></h3>