<h3> 我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上同步進(jìn)行。</h3><h3> </h3> <h3> 據(jù)有關(guān)資料記載，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，我們可以這樣認(rèn)為，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。一般來說，有了酒，才能有酒器，因此，人工釀酒的先決條件，應(yīng)該先從陶器的制造開始，否則，便無從釀起。</h3> <h3> 而在我所活動(dòng)的周邊就有一家在國內(nèi)聞名遐邇，用傳統(tǒng)工藝，人工發(fā)酵的釀酒廠——通化縣大泉源酒廠。很早之前就有親眼去看看的想法，但陰差陽錯(cuò)一直沒能成行。 2018年秋，老友一掛老車、樹義，約上我去了大泉源酒廠。多年的愿望終于得以實(shí)現(xiàn)。</h3> <h3>燒酒一出流，酒工們總是會(huì)用錫壺接上一壺，細(xì)細(xì)品味，說這酒原汁原味，酒香過癮，健身強(qiáng)體，解乏提神。</h3> <h3>將釀好的酒送到酒窖。</h3>