<p class="ql-block">作者：于升云 (黑龍江)</p><p class="ql-block">圖片：選自網(wǎng)絡(luò) (鳴謝)</p> <p class="ql-block"> 說到過年，人們情不自禁地會想到除夕的那頓年夜飯。因?yàn)樗谴汗?jié)的重要組成部分，它的年味最濃，最令人期待，也最令人難忘。</p><p class="ql-block"> 打我記事的時(shí)候起，除夕的年夜飯就象一粒種子，深深地埋在了我記憶的土壤里。經(jīng)過歲月風(fēng)雨的洗禮，這粒種子已經(jīng)發(fā)芽破土而出，如今已成為我記憶土壤里的一棵參天大樹。</p><p class="ql-block"> 在這棵記憶之樹的年輪里，不僅記錄了歷史的滄桑巨變，而且也印刻著我的喜悅與憂傷。</p> <p class="ql-block"> 1961年的春節(jié)，那年我才六歲。它是我記事起，過的第一個(gè)春節(jié)。當(dāng)時(shí)我們國家正處在三年自然災(zāi)害時(shí)期，在那段饑餓難耐，生活十分艱辛的日子里，人們對過年的期盼也就更加地強(qiáng)烈了。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)橐仓挥蟹昴赀^節(jié)，人們才能夠見到點(diǎn)兒葷腥。在那個(gè)經(jīng)濟(jì)特別困難時(shí)期，所有商品都是憑票供應(yīng)，即便有票，也很難買到需要的商品。</p><p class="ql-block"> 每人每月半斤豬肉，肉票如此金貴，平日里人們根本舍不得用，留著家里來客人或逢年過節(jié)時(shí)，才能派上用場。糧食定量供應(yīng)，根本就不夠吃。每到吃飯時(shí)，母親總是要把少量的食物分成份，給我們姐弟四人。</p><p class="ql-block"> 想想平日里連飯都吃不飽，又怎敢奢求年夜飯的餐桌上，還能有什么美味？！</p><p class="ql-block"> 我清晰地記得，在年夜飯餐桌上的當(dāng)家菜是:木耳炒白菜、菜丸子、肉片燉酸菜。</p><p class="ql-block"> 還別說，飯菜雖少又十分地簡單，可那時(shí)人們對物質(zhì)生活的期望值并不高。能有這樣的年夜飯，不知父母用了多少心思，費(fèi)了多大勁兒。越是日子過得窮，也就越發(fā)覺得年夜飯香，年味濃，年俗純樸。</p> <p class="ql-block"> 1967年的春節(jié)是文化大革命開始后，迎來的第一個(gè)烙有時(shí)代印跡的春節(jié)。它的特殊印跡，就是“過一個(gè)革命化的春節(jié)”了。</p><p class="ql-block"> 我清楚地記得，臨近春節(jié)的一天早上，從廣播里傳來，由上海工人階級發(fā)出過一個(gè)革命化春節(jié)的倡議。</p><p class="ql-block"> 所謂革命化春節(jié)，就是春節(jié)不準(zhǔn)放鞭炮，不準(zhǔn)拜年，不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)放假。</p><p class="ql-block"> 革命化的春節(jié)，讓年夜飯的餐桌上變得更加地簡單清淡，只有木耳炒白菜、干豆腐炒白菜、一個(gè)燉肉菜。看似極為普通的白菜，也是年前在菜市場，經(jīng)過了“瘋搶”，才買到的，實(shí)屬來之不易。</p><p class="ql-block"> 由于春節(jié)受“四個(gè)不準(zhǔn)”和“三十不停戰(zhàn)，初一接著干！”的口號影響，讓春節(jié)的年味蕩然無存。春節(jié)原有的家庭團(tuán)圓歡樂祥和的氣氛，一時(shí)被抓革命，促生產(chǎn)緊張忙碌的工作氛圍取而代之了，春節(jié)如同平常日，一點(diǎn)年味都沒有。</p> <p class="ql-block"> 1969年的春節(jié)過得更加的特別，特別到了讓人有些不可思議。</p><p class="ql-block"> 年夜飯，突出強(qiáng)調(diào)儀式感。最典型的年夜飯有這樣幾種情形：</p><p class="ql-block"> 一種是，一家人圍坐在毛主席像下吃年夜飯。吃依然是過年重要的一環(huán)，但在這一時(shí)期流行的不是“吃好”而是“吃差”，要吃一些由苦菜或玉米面做成的菜團(tuán)子，以此來憶苦，目的是思甜；</p><p class="ql-block"> 另一種是，年夜飯前集體開憶苦思甜會。這種情形我親身經(jīng)歷了，雖然說此事已經(jīng)過去了很多年，但是至今，我仍能清楚地記得那天的情形。</p><p class="ql-block"> 那年的除夕夜，鄰居林老伯在憶苦思甜會上，講述了他在舊社會的悲慘遭遇。為了渲染講演現(xiàn)場的氣氛和烘托講演效果，在開講前關(guān)閉了日光燈，點(diǎn)燃蠟燭，明亮的屋子一下子變得昏暗了，老人用低沉地語氣講述著他的悲慘童年。燭光跳動(dòng)和著老人低沉而舒緩的語調(diào)，渾然一體，弄得人心情十分的壓抑，空氣也讓人有些窒息。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)老人聲淚俱下地講完后，組織者想打開日光燈，讓與會者感受光明帶給人們的美好，可是怎么弄也點(diǎn)不亮日光燈，真是大煞風(fēng)景。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)電力供應(yīng)同樣也是嚴(yán)重不足，電壓低導(dǎo)致日光燈上的整流器根本就無法啟動(dòng)。無奈，人們也只有摸著黑，悄然地離開了講演室。</p><p class="ql-block"> 這年除夕，姐姐在農(nóng)場務(wù)農(nóng)，因?yàn)椴粶?zhǔn)假，也沒能回家過年。盡管年夜飯的餐桌上不乏雞、魚硬菜，終因姐姐的缺席，變得索然無味。</p> <p class="ql-block"> 1984年的春節(jié)是我結(jié)婚組建家庭后迎來的第一個(gè)春節(jié)。在全面深入貫穿徹落實(shí)黨的十一屆三中全會精神，加強(qiáng)民俗文化建設(shè)背景下，讓春節(jié)的年味變得愈加的濃烈。</p><p class="ql-block"> 在這種社會文化背景下，人們興高采烈地置辦年貨。父親從鄉(xiāng)下，買回來半扇豬肉，讓春節(jié)的年味有了物質(zhì)保障。</p><p class="ql-block"> 年三十這天，我和懷孕的妻子很早地回到老家，母親張羅了一桌子的飯菜:肘子、雞、魚、蝦，還有父親年前燒制的拿手菜山東酥肉，二姐上灶掌勺，讓餐桌上的美味更加可口。</p><p class="ql-block"> 已經(jīng)出閣的大姐，她住的地方與母親家僅有一道之隔。吃年夜飯時(shí)，她也忙里抽閑，回到家里。</p><p class="ql-block"> 一家人圍坐在滿是可口、豐盛的飯桌前，一邊說笑，一邊品嘗餐中美味。</p><p class="ql-block"> 這一年，母親家里也置辦上了電視機(jī)。中央電視臺舉辦的春節(jié)聯(lián)歡晚會，也成為年夜飯中一道不可多得的精神大餐，喜悅與祥和溢滿房間?？梢哉f這是我有生以來，度過的最快樂的除夕。</p> <p class="ql-block"> 2010年春節(jié)的除夕夜，與我而言，別有一番滋味在心頭。年夜飯的餐桌上，擺滿了自己喜歡吃的菜肴，非常的豐盛?？删褪菦]有胃口，這其中的原由我是清楚的，是節(jié)日思親所致。</p><p class="ql-block"> 每逢佳節(jié)倍思親，一方面是懷念兩個(gè)月前故去的老父親；另一方面是惦念著遠(yuǎn)在大洋彼岸，留學(xué)美國的女兒。</p><p class="ql-block"> 越是臨近年根兒，我的內(nèi)心就越糾結(jié)。我深知自己還沒從喪父的悲痛中走出來，正是這種恐年的心理在作祟，讓我對即將到來的春節(jié)很茫然，也十分地慌恐，總怕到時(shí)控制不住自己的情緒。</p><p class="ql-block"> 為調(diào)適這種恐年的心理，我曾不止一次地告誡自己，一定要控制好情緒，別掃家人的興致，要把年過好。</p><p class="ql-block"> 除夕的晚上，當(dāng)街上傳來的陣陣炮竹聲時(shí)，我還是情不禁地想起父親在世時(shí)，過年的情形，鼻子一酸，淚水奪眶而出。</p><p class="ql-block"> 我猛然轉(zhuǎn)過身，望向窗外，淚水糢糊了我的視線，只有彩色的光亮在眼前不停地閃爍著。</p><p class="ql-block"> “媽咱們玩麻將，老公你去廚房洗水果，侍候局?！闭驹谖疑砼缘睦掀?，邊說邊用腳踢了一下我的腿兒。我強(qiáng)忍著悲痛，轉(zhuǎn)身去了廚房。</p><p class="ql-block"> 為了不讓母親看出我的心思，過個(gè)好年，我一會兒送上水果，一會兒送上茶水，認(rèn)真地侍候局。麻將的脆響聲與屋外的炮竹聲音交織在一起，此起彼伏。</p><p class="ql-block"> 可是不知怎么的，越是克制自己的情緒，父親健在時(shí)，一家人過春節(jié)的歡樂場景越是不斷地在我眼前閃現(xiàn):父親陪我在室外燃放煙花炮竹，父親下廚拔絲地瓜，這樣一幅幅真切動(dòng)人的畫面，敲擊著我的心房，攪得我心如同翻江倒海一般……</p><p class="ql-block"> 我極力地克制著自己的情緒，我知道，象這樣克制情緒又何止我一人，還有我年邁的母親，我的兄弟姐妹。就這樣一家人心照不宣，強(qiáng)顏歡笑，度過了我一生中，在情感世界里最為難過的除夕之夜。</p> <p class="ql-block"> 2016年是我退休后過的第一個(gè)春節(jié)。這一年除夕，我的女兒及女婿帶著外孫，從美國回來與我們一起過春節(jié)。</p><p class="ql-block"> 年夜飯的餐桌上，擺滿美酒佳肴。女兒看著我們老倆口生活殷實(shí)，尤其是在習(xí)近平總書記領(lǐng)導(dǎo)下，國家為退休職工晚年生活提供了更多的便利條件和優(yōu)惠政策，實(shí)現(xiàn)了老有所養(yǎng)。孩子們不僅為我們高興，同時(shí)也為祖國驕傲。真可謂欣逢盛世慶新春，國泰民安福滿門。</p><p class="ql-block"> 看著擺滿餐桌的年夜飯，我深深地感受到：除夕這頓年夜飯，它不僅僅是家人一次歡愉地聚會，更是人們對親情的守候，對幸福的守望！</p> <p class="ql-block"> 一年年的除夕，一年年的年夜飯，不知不覺地將我從童年帶入老年，也讓我心生無比的感慨。</p><p class="ql-block"> 透過年夜飯餐桌這個(gè)視角，人們不難發(fā)現(xiàn)，在除夕那頓年夜飯里，不僅有我們往昔的故事，而且還蘊(yùn)藏著時(shí)代的變遷和社會的發(fā)展。</p>