<h3>好吃不過包子，溫暖不過鄉(xiāng)情。為了讓遠離故土的鄉(xiāng)親們感受到濃濃的鄉(xiāng)情，1月22日晚，虎門大老碗面飯店組織老鄉(xiāng)開展“體驗包包子“活動，為在莞陜西老鄉(xiāng)營造了溫暖如家的融洽氛圍。</h3> <h3>當(dāng)晚6時許，30多名散居?xùn)|莞、虎門、長安的陜西老鄉(xiāng)應(yīng)大老碗面老板曹煒先生之邀，來到虎門大老碗面飯店參加包包子活動。</h3> <h3>在此之前，大老碗面飯店的廚師已經(jīng)和好包子面，并備好了羊肉餡、地耳茄子餡、豆腐粉條餡等各種各樣的包子餡。</h3> <h3>老鄉(xiāng)們到達后相互寒暄幾句，便熱情高漲地動起手來。有的將大塊的面團切成小面團、有的搟皮、有的包餡，像工廠生產(chǎn)線一樣分工明確，會包的眼明手快，三兩下就包好一個；不會包的也躍躍欲試，虛心學(xué)習(xí)。大家還相互交流心得，互相請教，其樂融融，氣氛溫馨祥和，飯店里不時傳出一陣陣歡聲笑語。</h3> <h3>大家還相互交流心得，互相請教，其樂融融，氣氛溫馨祥和，飯店里不時傳出一陣陣歡聲笑語。</h3> <h3>大家一邊包包子，一邊輕松自由地聊工作、聊生活、聊家庭，在說說笑笑中，不一會兒，包子就全部包好了，大家看著“五花八門”樣式的勞動成果，都忍俊不禁的笑出聲來。還有一些老鄉(xiāng)則拿著手機、相機拍照攝像，記錄這難忘的場景。</h3> <h3>經(jīng)過一番愉快的忙碌，熱氣騰騰的包子終于出鍋了。</h3> <h3>飯店又準備了豐盛的各式陜西風(fēng)味菜肴和美酒，讓大家盡情享用。</h3> <h3>“好吃的很！嘹咋咧！”</h3> <h3>“這是我包的包子！”</h3> <h3>“我吃了5個了，還想吃！”</h3> <h3>老鄉(xiāng)們一邊吃著自己親手包的包子，一邊品家鄉(xiāng)風(fēng)味佳肴，一邊敬酒聊天，聊當(dāng)年效益，聊新年計劃；聊老家遠近，聊家鄉(xiāng)天氣；聊渭北涎水面；聊關(guān)中肉夾饃……大家有說有笑，每個人都體會到一種濃濃的鄉(xiāng)情，臉上露出了快樂、滿足的表情，心頭充滿幸福和溫暖。</h3> <h3>酒過三巡，曹煒又問大家還想吃什么?！拔蚁氤浴豢谙恪用?！”“我想吃油潑辣子biangbiang面！”“我想咥五合一拉條子！”店長楊超連忙吩咐廚房準備，不一會兒，熱騰騰的各類面食就端上飯桌。</h3> <h3>大家忙不迭端起碗來狼吞虎咽，還擺出十分夸張的Pose請人拍照留念，裝模作樣之態(tài)讓人忍俊不禁。</h3> <h3>酒足飯飽時分，曹煒又叫大家“吃不了兜著走”，讓老鄉(xiāng)們帶一些包子回家給沒有參加活動的親人品嘗。</h3> <h3>愉快的包包子活動，不僅使老鄉(xiāng)們在緊張有序的生活中緩解了壓力，豐富了大家的生活內(nèi)容，還拉近了老鄉(xiāng)間的距離和感情，既暖了胃，又暖了心。曹煒說，大老碗面飯店每年都會舉辦幾次這樣的體驗活動，今后還要經(jīng)常舉辦下去，以便更進一步凝聚鄉(xiāng)情，“找個由頭讓老鄉(xiāng)們在一起聚一聚，熱鬧熱鬧。”</h3> <h3><i><font color="#ed2308">相關(guān)傳說：</font></i><font color="#167efb">包子原名叫“蠻頭”</font></h3><h3>包子是一種古老的面食，它起源于三國。相傳三國時期，蜀國諸葛亮率 兵攻打南蠻，七擒七縱蠻將孟獲，使孟獲終于臣服。諸葛亮班師回朝，途中必須經(jīng)過瀘水，軍隊車馬準備渡江時，突然狂風(fēng)大作，浪擊千尺，鬼哭狼嚎，大軍無法渡江。諸葛亮召來孟獲問明原因，原來，兩軍交戰(zhàn)，陣亡將士無法返回故里與家人團聚，故在江上興風(fēng)作浪，阻撓眾將士回程。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風(fēng)平浪靜。</h3> <h3>諸葛亮心想:兩軍交戰(zhàn)死傷難免，豈能再殺49條人命？遂生一計，即命廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭，然后陳設(shè)香案，灑酒祭江。</h3><h3>從此，在民間即有了“蠻頭”面食，后又被世人訛傳演變?yōu)椤梆z頭”。</h3> <h3>諸葛亮發(fā)明的饅頭，因里面加上了牛羊肉餡，工序復(fù)雜且花費較多，后人便將做餡的工序省去，就出現(xiàn)了無餡的白饅頭。諸葛亮也被尊奉為面塑行業(yè)的祖師爺。明代郎瑛在其筆記《七修類稿》中記載:“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也?！?lt;/h3> <h3>作者：陳廣耀</h3>