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紫晨鑒茶之 復(fù)旦大學(xué)李教授研制的唐法黃茶【梵金髻】

溫培

<h3>　　今天和大家分享復(fù)旦李輝教授親自制作的少陰黃茶梵金髻，黃茶盛于唐朝，五代失傳，現(xiàn)在市面很多所謂黃茶均非純正只能稱其黃綠茶。為了復(fù)原唐法，復(fù)旦李輝教授等多次不辭辛勞去到貴州梵凈山，結(jié)合古書記載與現(xiàn)代科學(xué)，反復(fù)制作親身飲鑒，結(jié)合科學(xué)試驗(yàn)，2017年成功研制了正氣黃茶梵金髻！功夫不負(fù)有心人，2017年第一次參加中國茶博會就獲得了金獎！<br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>【采桑子】新制黃茶梵金髻 錦鑾玉帳階前月 醉滿金樽 興滿金盆 一盞金湯萬事泯 堂皇國色雍容氣 才使通唇 即使通身 此物通心始信真 －紫晨<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3>　　梵金髻得唐法而成，茶氣正滿，茶味甘甜，余香不斷。此茶葉形自然卷曲如髻，干茶糯香撲鼻，出湯金光燦燦，其味若枸杞久泡甘甜不絕。其少陰氣甚，入口心動，血脈通暢，可分解體內(nèi)多余血糖，亦可清除血液中的垃圾，茶中之極品也！ 黃茶功效的原理，應(yīng)該主要是其中的茶黃酮類物質(zhì)可以分解血糖和其它代謝廢物的原因。經(jīng)過臨床測試，有顯著緩解糖尿病的功效。復(fù)旦大學(xué)利用糖尿病小鼠實(shí)驗(yàn)，喝黃茶的小鼠五周之后血糖血脂都恢復(fù)正常，顯著好于其它降糖藥物，而其它藥物實(shí)驗(yàn)組的小鼠還有非正常死亡的案例。二甲雙胍雖然也降糖顯著，但是小鼠消瘦無神，副作用嚴(yán)重。而黃茶組小鼠身體健壯，精神飽滿。 黃茶最適宜于氣密性好的厚胎白瓷壺，用95度以上沸水燜泡3-5分鐘，即可出湯，湯色以金黃色為準(zhǔn)。也可用保溫杯燜泡，或者直接用金屬壺煮沸飲用。千萬不能用紫砂等陶壺。 午時心經(jīng)當(dāng)令，泡上一壺黃茶，氣入心田，堪比神仙！<br></h3><h3></h3><h3></h3> <h5><ul><li><b>注明：茶湯分子極性電泳揭示茶性陰陽的規(guī)律</b></li></ul></h5> <h3></h3><h3>紫晨其人： 紫晨系復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院李輝教授、博導(dǎo)；現(xiàn)代人類學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任；復(fù)旦大學(xué)科技考古研究院副院長；大同中華民族尋根工程研究院院長；中國人類學(xué)民族學(xué)研究會理事；中國人類學(xué)學(xué)會理事；亞洲人文與自然研究院副院長；中國茶道研究專家。李教授研究人體科學(xué)，師承金力院士，研究茶葉科學(xué)，師承談家楨院士，承古出新，揭示出茶與人的相應(yīng)之道，成《茶道經(jīng)》，復(fù)旦大學(xué)出版社不日發(fā)行。<br></h3><h3></h3> <h3>江南生異草 日月養(yǎng)精光 始作神農(nóng)藥 方成陸羽湯 香氛宜俗雅 氣韻化陰陽 愛此壺中道 相傳可久長 ——紫晨 紫晨鑒茶之六脈十二經(jīng)絡(luò)茶介紹且待續(xù)篇<br></h3> <h3> 整理于2019年1月30日</h3>