<h3><u><b>能讓全社區(qū)都吃到美食的食育課</b></u></h3><h3>國慶過后，一場野豬事件，導致暑期帶領吾家三娃種植的紅薯損失了一半，于是當天決定帶領幼兒園孩子們野豬口下?lián)屖占t薯。每挖出一粒紅薯，孩子們都會驚嘆不已，不用安排孩子自己會有人看護紅薯，似乎生怕野豬再次光臨。</h3> <h3>紅薯收獲后近一個月，孩子們一起又拔了秋葵，收了芝麻，接下來種植了青菜、大蒜、菠菜、蒜苗、蘿卜和香菜。</h3> <h3>有收獲就會有播種，每一個過程都需要細心呵護，耐心等待。</h3> <h3>一學期下來孩子們經(jīng)?？梢猿缘阶约河H手種植的作物，每每白云姐姐說今天的***是從我們地里拔來的，孩子們那一頓就會吃的特別帶勁兒。</h3> <h3>除了能吃到自己親手種植的蔬菜，還有黃田得天獨厚的自然資源，加上白云姐姐對美食的熱愛與創(chuàng)意，每天我們的餐桌上總是呈現(xiàn)出美美的食物或擺設與點綴，在孩子們包括我的眼里白云姐姐猶如自然魔法師，身邊的任何素材都可以變成餐桌上的主人，吃到嘴里是香甜可口的食物，還總能聞到那溫暖的愛意，而且不需要那么地刻意而為之，只是微風細雨般地沁入心脾。</h3> <h3>這份溫暖從幼兒園的課堂輻射到每個家庭乃至整個社區(qū)，因為孩子們每天都會在歡聲笑語中帶著親手制作的食物回家與父母以及小學部的哥哥姐姐分享，放學后到幼兒園部串門的其他社區(qū)成員也經(jīng)常會吃到我們的美食，就這樣我們的食育課聞名遐邇地溢滿青檀學堂整個社區(qū)。</h3> <h3>我深刻地記得這個創(chuàng)意，起初的一個多月，本本是一位非常不愛與人交流并積極參與活動的孩子，很多時候他喜歡沉浸在搭建積木、收集自己喜歡的石頭啊木棒什么的或是遠遠地觀察別人做美食，有一天白云姐姐要去戶外采集自然素材點綴美食，看見本本在身邊就對他發(fā)出了邀請，幾分鐘回來，他們就帶回來了這么多的花草甚至石頭。</h3> <h3>坐在他們對面，我在跟其他小組的孩子裝扮擺設我們食物的同時，我聽到本本不斷地說這個石頭怎么擺，那個樹葉怎么創(chuàng)意……看到這個場景我內(nèi)心一直在說：原來本本說話是這樣的投入，此刻無論如何看不到那份羞澀與躲閃的目光和神情，而且創(chuàng)意也跟白云姐姐一樣無限，結(jié)束后我拿起手機專門走到他們的作品前留下了這張圖片。這石頭山整個都是他思路呈現(xiàn)。</h3> <h3>跟著孩子們，跟著白云老師，原本做事粗線條力量型的我也喜歡上了這種和風細雨般的食育節(jié)奏，一個小小的面團在孩子們的手里要揉上半個多小時甚至四十幾分鐘，貼上幾顆干果也就幾分鐘，到了后來孩子們在做麻食和湯圓時，一個大的面團要被揉捏搓成無數(shù)的小顆粒，這個漫長的過程對于三到六歲的孩子只有發(fā)自內(nèi)心的喜愛和心甘情愿方能做到，此刻深深體會式地明白一個道理：言傳身教是在無聲勝有聲的條件下做到極致的，所謂的入定是需要這樣帶入的，絕不是三令五申或是高壓下逼進的。</h3> <h3>對于一些活潑好動的孩子而言，一節(jié)課能讓他的臀部和小腿不動就算親媽也無濟于事；但是這種食育的魅力和氛圍無須言表，便能做到。因為面團就一小坨，不耐心不愿做最后自然沒吃的；坐不住的臀部、定不住的小腿、管不住的小嘴連續(xù)工作幾下，面團就會掉到桌肚里半天摸不著；所以別看那面團小，魅力無窮而且不用說話，就能讓這些孩子投降于她，一切皆因她跟中級感官相連。</h3> <h3>能做好食物并能創(chuàng)意擺設，再回頭來捏制蜂蠟，可以說真的是不在話下，因為無論是力量、耐心還是創(chuàng)意絕不需要老師發(fā)出意念，只是靜候等待欣賞便是。</h3> <h3>這就是其中的小小點滴，在大家的手里，仿佛沒有一件物材是多余的，展現(xiàn)在我們面前的處處是風景，而且是可以吃的風景。</h3> <h3>如果上升到理論的話，看看這一盤花型豆沙餅，她需要多少感官的參與，至少需要視覺、嗅覺、味覺、觸覺、運動覺和平衡覺，最終在無聲無語中孩子手拿著刀具來成就生命覺與溫暖覺。</h3> <h3>課堂上練就了一身本領之后，邀上自己喜歡的玩伴，成人只需要準備好碳火，孩子們可以干上一個下午，而且成功吃到自己做的美食，這種系統(tǒng)工程對于六歲的孩子成就的就是一個獨立完整的靈人，對父母而言成就的就是把自己的嘴巴拉上拉鏈，心里卻可以最終樂開了花。不然孩子如何使刀這一關就會讓成人崩潰……</h3> <h3>耐心是最大的承諾，分享喜悅與收獲，勞動課、食育課便是那收獲與分享最真實的寫照。</h3> <h3>人們常言：種瓜得瓜種豆得豆，有勞才會有所獲?？墒窃邳S田我們卻經(jīng)?？梢圆挥梅N植就可以收獲滿滿，比如夠柿子、撿白果、地皮菜。</h3> <h3>據(jù)說地皮菜極寒，但萬物相生相克，所以勿擔心。</h3> <h3>這個撿是很快地，洗卻是漫長地，歷時三個小時的洗而已，還不算烹飪與品嘗。</h3> <h3>還有一定不能忘記我們自以為的山谷野蘿卜??撿是需要撿回來，結(jié)果卻是我們一廂情愿的驚喜??</h3> <h3>從夏到秋</h3> <h3>從秋到冬</h3> <h3>忽乎一夜?jié)M地白</h3> <h3>千樹萬樹梨花開，唱著歌兒去上學，歌聲中玩耍嬉戲。</h3> <h3>進入了寒冷的冬季，仿佛也帶來了冬精靈，孩子們雪中可以自由玩耍一個小時，完全不用老師組織安排，這小的雪人、大的雪門神創(chuàng)意無休止。</h3> <h3>世界充滿寒冬，內(nèi)心如火如荼，所以學園的日子每天都是紅紅火火。</h3> <h3>烤完了面包，烤土豆</h3> <h3>烤完了土豆烤水果，烤完了水果烤雞蛋</h3> <h3>依門墩，排排坐，放學三五一群走街似的串門，每天樂此不彼、流連忘返。</h3> <h3>實在是有太多的話想在美篇訴說，所以休息一下，我們將繼續(xù)上路。</h3><h3>（未完待續(xù)）</h3>