開胃小菜：《酸甜黃瓜》一粒種子 <h1>我喜歡自己做點小菜，做給家人吃，我滿心歡喜；做給朋友吃，我內(nèi)心自豪；做給老伴吃，我心甘情愿；做給我自己吃，天經(jīng)地義。 不論做什么都用心去做，不管做給誰吃，都會耐心仔細。我把生命中的各種愛，親情、友情、愛情，統(tǒng)統(tǒng)盛到我做的菜肴中。</h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>主要食材:黃瓜、胡蘿卜、</h1> <p class="ql-block">一、腌制黃瓜卷</p><p class="ql-block"> 1、黃瓜洗凈切好（切片、條、蛇皮、卷都可以）</p><p class="ql-block"><br></p><h1> 2、碼好放在容器里撒上少許鹽注意要撒勻（鹽要少放）</h1><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二、制作汁</p><p class="ql-block"> 1、切姜絲、蔥絲、(或洋蔥絲）胡蘿卜絲</p><p class="ql-block"> 2、鍋燒熱倒入少許油油熱后放入切好的切姜絲、蔥絲。熗出香味放入胡蘿卜絲翻炒（不要時間長否則就不翠了）倒入醋（紅醋、白醋均可）加入白糖、胡椒粒，味精攪勻，（愛吃辣味可放入紅辣椒，）</p> <h1>三、將腌制好黃瓜用紗布擠干瑪在容器里 ，待制作好的汁放涼后，澆在黃瓜上蓋上蓋，放兩小時就可以食用。</h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>這是一道很好吃的小菜，夏天吃爽口，開胃。節(jié)日吃解油膩，尤其是在春節(jié)，吃上這道小菜是非常的受歡迎。一次可以多做些，夏天作好的酸黃瓜卷，放在封閉的容器中放到冰箱里。隨吃隨取，酸甜可口又有些微辣，特開胃。</h1>