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年味 媽媽的味道

美友4597261

<h3>年味 媽媽的味道。</h3> <h3>年味 媽媽的味道</h3> <h3>每到過年，總想起媽媽。</h3><h3><br></h3><h3>媽媽在的話，今年是93歲了。</h3><h3><br></h3><h3>她的生命定格在86歲。</h3><h3><br></h3><h3>伴隨著南京解放，媽媽跟著爸爸來到了南京。</h3><h3><br></h3><h3>肚子裡懷著我，就參加了補(bǔ)習(xí)班，開始學(xué)文化，走上社會，參加了縫紉社，開始了工作。</h3><h3><br></h3><h3>參加工作的媽媽年年被評為先進(jìn)勞模。</h3><h3><br></h3><h3>記得她曾經(jīng)驕傲的對我說，一次到上海參加勞模大會，住在錦江飯店。</h3><h3><br></h3><h3>那時我就知道，上海的錦江飯店一定是個大飯店。</h3><h3>後來中美聯(lián)合公報就在哪兒誕生的。</h3><h3><br></h3><h3>和天下的媽媽一樣，媽媽是一個勤勞善良的人。</h3><h3><br></h3><h3>我們家一家人的衣服，都是心靈手巧的媽媽用縫紉機(jī)一針一線的做起來的。</h3><h3><br></h3><h3>媽媽還經(jīng)常幫親戚朋友、左鄰右舍的人做衣服，不知有多少人穿過我媽媽做的衣服。</h3><h3><br></h3><h3>有時我半夜醒來，會聽到媽媽的縫紉機(jī)還在那兒噠噠的響。</h3><h3><br></h3><h3>那是媽媽在連夜給我們趕制過年的新衣。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>媽媽還會做一手好菜。</h3><h3><br></h3><h3>每到過年，大年初一，我們家早晨是吃元宵。</h3><h3>元宵是由葷油丁子做的。</h3><h3><br></h3><h3>8月桂花開了后，媽媽會用桂花，再用豬板油切成丁子，用糖醃製起來。留著春節(jié)包元宵。</h3><h3><br></h3><h3>我記得爸爸特別愛吃媽媽包的葷油元宵，我也喜歡吃。</h3><h3><br></h3><h3>大年初二，我們早上都是吃的，媽媽給我們下的粉絲。</h3><h3><br></h3><h3>粉絲的做法，可能也是我們高郵的做法。</h3><h3><br></h3><h3>媽媽在春節(jié)前要做上一大鍋的白湯小肉丸子，和一大桶的魚圓子。</h3><h3><br></h3><h3>粉絲是一碗一碗地做。</h3><h3>用肉圓子湯放上幾只小肉丸子，再放上幾只魚圓子，再放上一個荷包蛋，燒開以後再下上一把粉絲，然後澆上一點(diǎn)醋，一點(diǎn)麻油，撒上蒜花。一碗鮮爽可口的粉絲就做好了。</h3><h3><br></h3><h3>每人一大海碗！</h3><h3><br></h3><h3>大年初一的元宵和大年初二的粉絲是我們年年過年盼著的美食。</h3><h3><br></h3><h3>以後媽媽年歲大了，除夕晚上，我們也會到外面去吃，但是大年初一和大年初二的早餐依然是媽媽親手做的元宵和粉絲湯。</h3><h3><br></h3><h3>從記事起，從未變過。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>媽媽在，家就在。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>后來媽媽走了，大年初一，我們兄妹幾家都約在飯店裡過年。</h3><h3><br></h3><h3>雖然酒喝的也挺熱鬧，可總感覺缺了什麼。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>我在家裡面是老大，下面還有一個妹妹，兩個弟弟。</h3><h3><br></h3><h3>每到過年，我們兄弟三個，還有我的妹夫，總要痛痛快快的喝上一頓酒，不醉不行。</h3><h3><br></h3><h3>妹夫當(dāng)過海軍，酒量挺大，一開始我們兄弟三個人拼著他喝。</h3><h3><br></h3><h3>妹妹說，他喝酒一笑，就開始醉了。</h3><h3><br></h3><h3>我們每年一定要把他喝笑為止。</h3><h3><br></h3><h3>后來，我大弟弟在白下飯店當(dāng)書記。</h3><h3><br></h3><h3>白下飯店是市里領(lǐng)導(dǎo)的小食堂，他得經(jīng)常陪灑，他誇張地說，在白下飯店，他灑掉的酒就有幾百斤。<br></h3><h3><br></h3><h3>小弟弟當(dāng)兵也在部隊(duì)的營盤里久經(jīng)沙場。</h3><h3><br></h3><h3>妹夫已全然不是對手。<br></h3><h3><br></h3><h3>每次一開始喝酒，他就先笑。</h3><h3><br></h3><h3>有一次喝酒多了，爸爸媽媽把酒藏起來，不讓我們喝，後來我們找到了一瓶酒。喝完以後全部爬下。</h3><h3><br></h3><h3>原來那是我們燒火鍋的酒精。</h3><h3><br></h3><h3>這個笑話，成為每年我們喝酒高後，弟弟必提的故事。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3></h3><h3></h3><h3>可是儘管酒喝的再熱鬧了，總感覺缺點(diǎn)什麼。<br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>前幾年開始，我決定在家裡面團(tuán)聚。</h3><h3><br></h3><h3>年三十以前，我就先一樣一樣的燒好熱菜。</h3><h3><br></h3><h3>做好牛羊肉。每人愛吃的東坡肉。燒上一鍋雞湯。</h3><h3>還有我媽媽愛做的獅子頭。炸好燻魚。</h3><h3><br></h3><h3>大年初一，每家五個人，我家是六個人，一共21個人，來齊的話剛好兩桌。</h3><h3><br></h3><h3>小弟弟從家裡面帶來醃製好的葷油丁，</h3><h3><br></h3><h3>我再汪上一大碗媽媽的拿手菜，汪豆腐。</h3><h3><br></h3><h3>酒至半酣，大弟弟再炒幾個熱菜。</h3><h3><br></h3><h3>一邊吃著，一邊想起媽媽當(dāng)年做的菜，</h3><h3><br></h3><h3>議論著與媽媽的不足，</h3><h3><br></h3><h3>做菜和做人。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>正所謂：</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3>蕭疏白發(fā)不盈顛，守歲圍爐竟廢眠。</h3><h3>剪燭催干消夜酒，傾囊分遍買春錢。</h3><h3>聽燒爆竹童心在，看換桃符老興偏。</h3><h3>鼓角梅花添一部，五更歡笑拜新年。</h3><h3><br></h3><h3>妹妹會說話，她說：</h3><h3><br></h3><h3>爸爸媽媽不在了，長兄如父，長嫂如母。</h3><h3><br></h3><h3>媽媽在，有家，</h3><h3>媽媽不在，哥哥在，我們也有家。</h3><h3><br></h3><h3>弟弟們說，這也是我們的心裡話。</h3><h3></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>我和我的爸爸媽媽。1951年11月，我一周歲時。</h3>