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分享開胃菜 快樂過新年

ding ding

<h3>帶著美好的祝福，送走了忠實(shí)的天狗，迎來福豬和新的一年（音樂可以開的輕一點(diǎn)哦）</h3><h3>想起小時候，最盼望的是過年，過年可以穿新衣、穿新鞋，媽媽會做好多好多的菜。</h3><h3>走上社會后，去了黑龍江下鄉(xiāng)，那個年代物質(zhì)貧乏，心里總盼著過年，過年不用在冰天雪地里干活，過年可以在宿舍休息，過年食堂有肉有菜……</h3><h3>回到上海后，每逢過年基本都有一天在單位值班，幾個女人難得聚在一起，天南海北的嘎三胡，嘻嘻哈哈好開心。</h3><h3>退休后，我們逢上好年代，物質(zhì)豐富，吃、穿不愁，有魚有肉，好像天天在過年。??????</h3> <h3>過年就是四個字，吃、喝、玩、樂。家人要團(tuán)圓，團(tuán)聚在一起，除了嘮嗑，重頭戲是吃和喝，其次是玩和樂。</h3> <h3>退休在家，我們的主要任務(wù)就是圍繞著吃，讓孩子們吃好，吃的干凈，吃的衛(wèi)生，吃的健康，一家人吃的溫馨。</h3><h3>老外公退休后愛上做飯，不斷滿足小外孫女兒琦琦的小嘴巴。為此老外公喜得雅號“馬大廚”，每天晚上一家人圍在一起，邊吃飯，邊聽著琦琦評論，每當(dāng)琦琦在老外公的額頭，點(diǎn)上一顆顆五星，老外公笑咪了雙眼。（年輕時那一雙大眼睛??，現(xiàn)在變成了咪縫眼。??）</h3><h3><br></h3> <h3>插二張喜慶的照片，為美篇添點(diǎn)色彩。<br></h3> <h3>想起馬大廚過五十歲生日時，和黑兄妹秋瑾相約，放在一起熱鬧熱鬧，特邀請黑兄妹們來家聚聚。秋瑾帶來了二道菜，一道菜是～糖醋銀絲芥，二是上海好口彩的菜～烤麩。那菜的味道很不錯，我們一直也想試試。</h3> <h3>糖醋銀絲芥。想做的事，來試試看。馬上聯(lián)系秋瑾師傅，誠懇的討教糖醋銀絲芥的做法。</h3><h3>筍絲。綽水備用。</h3> <h3>金針菜。提前泡好，綽水備用。</h3> <h3>黑木耳。提前泡好，綽水備用。</h3> <h3>胡蘿卜絲和干香菇，切絲備用。</h3> <h3>銀絲芥菜：為十字花科蕓薹屬白菜亞種一年生或二年生草木植物，以柔嫩的嫩葉及白色葉柄供食用。</h3><h3>銀絲芥也是上海人家年菜之一。以筍絲做配菜，用糖醋入味，酸甜可口也很解油膩。</h3> <h3>做法：首先，香菇、木耳、金針菜、胡蘿卜、銀絲芥先綽水。然后用油煸炒。再次加入老抽、生抽、糖、鹽、醋翻炒至軟，最后加水蓋鍋蓋，用小火燉燒約半小時。</h3> <h3>做好的銀絲芥顏色發(fā)黃，可以淋上熟油或伴上香油。</h3><h3>黑兄秋瑾介紹：也可以不放醬油。</h3> <h3>我們淋上熱油?？纯磁叮伾钆潇`伐？是否蠻有食欲??？??</h3> <h3>孩子們結(jié)婚十年了，每年的年三十，親家都邀請我們一起度過。今年也是一樣。我們帶著婆婆，帶上開胃菜糖醋銀絲芥，快樂的分享美味佳肴。滿滿的一桌菜，團(tuán)團(tuán)圓圓一桌人，親家要忙碌二三天哦。桌上曬的只是冷菜，熱菜、點(diǎn)心隨后慢慢的上……</h3><h3>借此機(jī)會，我深深的表示感謝！親家，你們辛苦啦??！</h3> <h3>借用去年的二張照片，祝大家新年快樂！身體健康！????????</h3> <h3>我們和親家，二家都是四世同堂?？赡苣銜闷娴貑?，為啥放去年的照片啊??？實(shí)話實(shí)說，一是今年沒有留合影。二是似乎是想再年輕一點(diǎn)。??????</h3> <h3>滿足嘴巴的需求，需要不斷的開發(fā)新產(chǎn)品，老外公孜孜不倦，任重而道遠(yuǎn)。民以食為天，老外公真心的表示，明年爭取再開發(fā)二個菜。哈哈，先鼓勵鼓勵，期待期待哦。????????</h3><h3>最后祝大家新年快樂！幸福安康！闔家歡樂！</h3>