<h3>之所以取這個名，是女兒昵稱我為娘親，在她的文章和朋友圈，總是說我家娘親咋樣咋樣。今年春節(jié)，遠(yuǎn)隔千山萬水，和她視頻時，二十幾歲的人了，還依然像小孩子一樣膩膩歪歪，眼淚汪汪地說想立即回家，就想嘗一口我特意給她做的娘親菜——羅宋湯。</h3><h3><br></h3> <h3>在結(jié)婚前，我是兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的書呆子，是如何也不知道操持一飲一啄的，柴米油鹽更不是我操心的事。如果婚姻是女人第二次投胎的話，那生兒育女是女人的第三次投胎，女人依然要進行新一輪的脫胎換骨，那小小的人會把女人鍛造的十八般武藝樣樣精通。當(dāng)年我雖也是十指不沾陽春水，為了女兒，成天周旋于菜場。尤其是搬到小家后，因為地方實在太小，沒有父母的幫助，萬般無奈只能親自洗手做羹湯了。我的主戰(zhàn)場移到了廚房，一心專研廚藝，還贏得一個美稱：沒有出息的小女人。有人說：“你本可以做更大的事，怎么安心于廚房？”我說沒有更大的事，我的頭等大事是一日三餐。小女人就是小女人，她的世界就這么窄，天地就這么寬，心眼就這么小，格局就這么大！<br></h3> <h3>羅宋湯跟原來的鄰居學(xué)的，老太太是名門之后，畢業(yè)于上海外國語學(xué)院，說得一口流利的俄語，做得一手地道的西餐，尤其是羅宋湯很正宗，堪比五星級飯店。在女兒剛開始添加輔食的時候，我跟老太太學(xué)會了這道菜。這道菜食材眾多，制作繁瑣，從準(zhǔn)備到完成要半天的時間，沒有耐心或者怕麻煩的人只能繞道這道菜。事先要準(zhǔn)備好的食材有：新鮮的牛肉、胡蘿卜、土豆、包菜、洋蔥、西紅柿六樣。先把牛肉用高壓鍋煮熟、熬爛。熬出的牛肉湯至關(guān)重要，羅宋湯的鮮味全靠這牛肉湯來調(diào)制。把土豆和胡蘿卜去皮，切成丁丁，煮熟。洋蔥要多，切成片，每次切洋蔥，我都眼淚汪汪，把切成片的洋蔥下油鍋，煸成有香味，后出鍋，然后滿屋都彌漫香味。把包菜切成片，也下油鍋煸一下，防止后面被煮得稀爛。后面是一道關(guān)鍵工序：把西紅柿切成片，下油鍋，慢慢熬成濃濃的汁。一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，然后把牛肉丁、土豆丁、胡蘿卜丁、洋蔥、包菜、牛肉湯、西紅柿汁混搭在一起，加點鹽，放點糖，放入高壓鍋煮上20分鐘左右，這道羅宋湯就基本搞定了。<br></h3><h3>吃的時候，可以根據(jù)個人喜好，加點香菜，味道會更好?；ㄙM半天時間熬出的羅宋湯濃濃的，酸酸的，甜甜的，孩子特別喜歡。每次我自己想起都直流口水。女兒一頓一般是一大碗，吃完還夸張地咂咂嘴，表揚我：“我娘親的手藝就是不一般，做的羅宋湯堪比五星級大廚的水平了”。有次朋友來家，我正好做了羅宋湯，她嘗了一碗，贊不絕口，說嘗過很多西餐廳的羅宋湯，唯獨我做的最可她的心，并建議我有機會開個私房菜，羅宋湯一定是招牌菜。</h3> <h3>因為女兒喜歡喝羅宋湯，我做過多少次羅宋湯，也記不清了，工作再忙，時間再緊，只要女兒想喝，我都不怕費時費力，所以做羅宋湯的水平也越來越有進步。我的廚藝也就是這樣慢慢被逼出來了，還鍛煉得不一般，很多朋友很吃驚，說沒想到我還有這一手。有時候想想，其實沒有女人天生會當(dāng)媽，可是真的適應(yīng)了當(dāng)媽的角色之后，女人的力量和勇氣，永遠(yuǎn)出乎所有人的意料。<br></h3><h3>記得高爾基曾經(jīng)歌頌說：“世界上的一切光榮和驕傲，都來自母親?！逼鋵?，他不懂，每個女人成為母親前，都是嬌弱的姑娘。成了母親后，只是在努力做好母親這個角色。因為每個媽媽都是如此，生活逼的她們成長、堅強，學(xué)會獨自面對世界，從柔軟的內(nèi)心，愣是生出了堅硬的外殼。生活教會她們在柴米油鹽中調(diào)和出各種情趣和滋味，將平凡日子過得溫潤而細(xì)膩。</h3><h3>女子本弱，為娘則強。</h3>