<h3>一斤半熟的肉加生抽五勺，兩勺料酒，一勺白糖，一勺老抽，一勺香油，一勺五香粉<span style="line-height: 1.8;">一勺雞精，半根大蔥，兩勺姜末，把肉腌上，腌24小時(shí)。</span></h3> <h3>一斤江米放鍋里炒，還放一個(gè)大料，一齊炒，炒至微黃。</h3> <h3>把腌好的肉放在容器里，碼好。</h3> <h3>先把兩側(cè)放上炒好的江米</h3> <h3>然后就把剩余的江米都放在碗里，鋪平。</h3> <h3>再把腌肉的湯澆在米粉上。</h3> <h3>完成后，上鍋蒸兩個(gè)半小時(shí)，蒸時(shí)在米上再放一個(gè)大料瓣，即可。</h3>