<h3> </h3> <h3> 正月十五元宵節(jié)，是中國(guó)春節(jié)年俗中最后一個(gè)重要節(jié)令，也是我很喜歡的一個(gè)節(jié)日。為了了解更多元宵節(jié)的習(xí)俗和歷史來(lái)源，我特意去查找了相關(guān)資料。元宵節(jié)又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié)，正月是農(nóng)歷的元月，古人稱夜為“宵”所以稱之為“元宵節(jié)”。正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復(fù)始，大地回春的夜晚，人們對(duì)此加以慶祝，也是慶賀新春的延續(xù)。</h3> <h3> 元宵節(jié)始于秦朝。公元前180年，大臣周勃、陳平掃除了呂氏家族的勢(shì)力，擁立漢文帝劉恒登基。因?yàn)闈h文帝登基的這一天正是正月十五，因此劉恒大赦天下，與民同樂(lè)，下令將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時(shí)，“太一神”祭祀活動(dòng)也定在了正月十五（太一：主宰宇宙一切之神），所以又被稱之為上元節(jié)。真想不到，元宵節(jié)竟然有這么悠久的歷史。</h3> <h3> 元宵之夜，大街小巷張燈結(jié)彩，人們賞花燈，猜燈謎，將從除夕開始延續(xù)的慶?；顒?dòng)推向又一個(gè)高潮，成為世代相沿的習(xí)俗。2008年6月，元宵節(jié)選入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</h3> <h3> 我們麗水也曾經(jīng)舉辦過(guò)一次盛大的元宵燈會(huì)，高聳的應(yīng)星樓金碧輝煌，倒映在湖水中和湖面上的紅蓮彩燈交相輝映，美輪美奐。</h3> <h3> 人們陶醉在五光十色的彩燈世界里。</h3> <h3> 據(jù)傳賞花燈始于西漢，興盛于隋唐。隋唐以后，歷代燈火之風(fēng)盛行，并沿襲傳于后世。而正月十五，滿街掛滿燈籠，到處花團(tuán)錦簇，燈光搖曳，到正月十五晚上達(dá)到高潮。</h3> <h3> 猜燈謎，燈謎最早是由謎語(yǔ)發(fā)展而來(lái)的，起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。它是一種富有譏諫、規(guī)戒、詼諧、笑謔的文藝游戲。謎語(yǔ)懸之于燈，供人猜射，開始于南宋。把謎語(yǔ)寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜，猜謎逐漸成為元宵節(jié)不可缺少的節(jié)目。</h3> <h3> 燈謎增添節(jié)日氣氛，展現(xiàn)了古代勞動(dòng)人民的聰明才智和對(duì)美好生活的向往。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過(guò)程中深受社會(huì)各階層的歡迎。</h3> <h3> 耍龍燈也稱龍燈舞。龍是中華的圖騰，是吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞，氛圍喜氣。龍燈一般由竹木、彩紙、布等扎成，節(jié)數(shù)為單數(shù)，長(zhǎng)達(dá)數(shù)丈，節(jié)內(nèi)能燃燭的稱“龍燈”，不能燃燭的稱“布龍”，舞龍時(shí)，領(lǐng)舞者手持龍頭，數(shù)十人舉起緊連龍身的木棍，隨于其后，整條龍?jiān)跇?lè)聲中沿著規(guī)定的路線和隊(duì)列奔跑。龍就像活了一樣，民間以此習(xí)俗求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。</h3> <h3> 作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)吃貨，元宵節(jié)最吸引我的當(dāng)然是吃元宵啦，這可是在中國(guó)流傳己久的習(xí)俗。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)的新奇食品。以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”?？蓽蟆⒂驼?、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。它的做法南北各異，南方的湯圓是包出來(lái)的光滑細(xì)膩，而北方的元宵則是滾出來(lái)的，咬勁十足，做法不同，口感也不同。</h3> <h3> 將芝麻餡搓成小球，適量糯米粉加水和成面團(tuán)。把面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，用刀成小塊。將小塊面團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓出凹槽，把餡球放入，用手指將窩口逐漸捏攏，再搓圓。燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。</h3> <h3> 現(xiàn)在，人們有了更多的創(chuàng)意花樣湯圓，我最喜歡的是這種什錦彩色湯圓：Q彈的芋圓，迷你珍珠芋圓，芝麻餡湯圓，花生餡湯圓，紅棗。又香又有彈性，美味可口，讓人“愛不釋口”，只想再來(lái)一碗。</h3> <h3> 湯圓燒法：水快開的時(shí)候把各種湯圓倒下去，用勺子輕輕的搖開，蓋上蓋子，煮個(gè)5分鐘，中間要均勻攪拌，中火即可！煮湯圓時(shí)切記，不要把湯圓煮到爆破，里面的餡兒就會(huì)流出來(lái)哦！湯圓出鍋啦!我們趕緊再去吃一碗吧!哈哈!</h3>