<h3>一袋鹽，一袋糖，味精</h3> <h3>高度白酒</h3> <h3>黃豆醬油</h3> <h3>蒜</h3> <h3>姜</h3> <h3>花椒</h3> <h3>姜切絲，蒜切片</h3> <h3>各種食材洗干凈</h3> <h3>用牙刷洗凈縫隙</h3> <h3>十五斤的食材</h3> <h3>洋姜切成這樣</h3> <h3>小黃瓜，最好大小一樣</h3> <h3>筍，切成條</h3> <h3>辣椒切塊</h3> <h3>食材放鹽殺出來水，控干</h3> <h3>花椒熗鍋，醬油，鹽糖，煮開，晾涼</h3> <h3>1 放菜，</h3><h3>2 放調(diào)料水，</h3><h3>3 最后放白酒，</h3><h3>石頭壓住食材，密封壇子，腌半月就能吃了。</h3>