<h3></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">時光一旦逝去，就再也不能回頭，也不能找回。時光，永遠(yuǎn)是單行道。可是我依然渴望，能在生命的某個瞬間，與那些深藏在心底的美好記憶相逢。</span></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;"><br></span></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">元宵節(jié)雖然已過多日，在我心中湯圓的飄香仍然沒有散去，那是童年的記憶與留戀……</span></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;"><br></span></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;">我從小就喜</span><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">歡料理，每年到了過年的時候，就忙著幫助奶奶和媽媽準(zhǔn)備過年的食物。尤其是到了正月十五的前夕，是我每年最興奮的時刻了，因?yàn)槲蚁矚g做湯圓和元宵。</span></h3><p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".SF UI Text"; color: rgb(69, 69, 69); min-height: 20.8px;"><span style="font-family: ".SFUIText"; font-size: 17.41pt;"></span></h3><h3></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">湯圓和元宵的做法不同，口感也不一樣。記得每年我都吵著既做湯圓也要做元宵，因?yàn)閮煞N都好吃，我舍不得只選一種而丟下另一種美味。哈哈，看來我的吃貨素質(zhì)從童年時代就具備了。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;">元宵和</span><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">湯圓看起來差不多，但是在不同地域制作方法和口感方面有不少差異呢！北方人喜歡吃元宵，其餡料多為豆沙和芝麻等甜餡，而南方人喜歡吃湯圓，餡料方面則甜、咸，葷、素都有，口味也花樣繁多。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;">制作方法可以用兩個字概括，元宵是“滾”，</span><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">湯圓是“包”。制作元宵的時候，先把和好并凝固了的餡料做成小塊，沾上水之后扔進(jìn)盛滿糯米粉的容器中滾動，邊滾邊灑水，直到滾成合適大小。而湯圓的制作方法就省力很多，只要將準(zhǔn)備好的餡料用糯米面皮包上就可以了。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;">童年的</span><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">時候基本做的都是白色的元宵和湯圓，不像如今做的五顏六色的，并且花樣繁多。雖然只是白色的湯圓和元宵，但在我的記憶中卻充滿了色彩。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;">白白的糯米面，加溫水揉制成</span><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">團(tuán)。水一定要適量，多了則稀，少了則干。我喜歡面團(tuán)在手掌與指尖來回滾動的感覺，裝進(jìn)餡料后輕輕地捏上，然后放在手里團(tuán)一下，糯米面團(tuán)就自然滾圓了。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">湯圓丟進(jìn)沸水時，像一個圓圓的小球沿著一條拋物線優(yōu)美地投奔滾鍋。沸水將湯圓慢慢浮到水面，湯圓也膨脹起來，白白的糯米皮變得軟軟的，似乎還有些透明，這時候湯圓就熟了。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">記得奶奶常常用糖拌上炒熟的豆面粉讓我們蘸著吃，又香又甜至今難忘，我想，這就是童年的味道了吧？我還喜歡在湯里加一些糖煮的湯圓，最難忘的是用油炸的，外焦里嫩，香甜可口。</span></h3> <p style="font-stretch: normal; font-size: 17.4px; line-height: normal; font-family: ".PingFang TC"; color: rgb(69, 69, 69);"><span style="font-family: ".HiraKakuInterface-W3"; font-size: 17.41pt;">如今，生活水平提高了，</span><span style="font-family: ".PingFangTC-Regular"; font-size: 17.41pt;">湯圓的花樣也多了。彩色湯圓，各種顏色，各種味道，深得人們喜歡。童年時代純白單一的手工湯圓仿佛快被取替了，但珍藏在童年歲月里的那些記憶，仍然那樣的清晰，仍然感覺得到那種醇香的味道，溫情的記憶！</span></h3> <h3>新年第一個月圓之夜，正月十五，是中國傳統(tǒng)佳節(jié)。做一些五顏六色圓圓的湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、吉祥如意，象征著團(tuán)圓、象征著幸福。</h3><h3><br></h3><h3>如今，元宵節(jié)已不僅是個吃和玩的節(jié)日，更是一個民族智慧的結(jié)晶文化的傳承。<br></h3>