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<h3>【準備食材】500克面粉，2個雞蛋，5克酵母，適量白糖，適量溫水</h3><h3>【做法步驟】</h3><h3>1、在盆中加入500克的普通面粉，5克的酵母粉，再磕入2個雞蛋，加入一勺白糖，然后用溫水和面，水慢慢加入，邊加邊用筷子不停的來回攪拌，攪拌成面絮狀后，下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或者蓋子，放到溫暖的地方醒面。</h3> <h3>2、面團體積膨脹，有很多的蜂窩組織，說明面就發(fā)酵好了，在案板上撒點干面粉，防止面粘到案板上，然后把發(fā)酵好的面團拿出來，放到案板上再揉一下，把里面的空氣排出來，接下來把面搓成長條狀，切成大小均勻的小面劑子，再在上面撒點干面粉防粘。</h3> <h3>3、取一個小面劑，如下圖般，從外往里包，然后翻過來，口朝下，在案板上用手揉圓，用手心把它壓成餅胚狀，依次把其它的小面劑子，也用這個方法做成餅胚狀，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)20分鐘；餅胚體積膨脹，拿起來輕飄飄的，就說明二次發(fā)酵好了。</h3> <h3>4、鍋中放入適量食用油，油溫燒到七成熱的時候，把發(fā)酵好的餅胚直接下入油鍋中炸，底部變色后，用筷子把餅胚翻個面，期間要不停的來回翻動一下，以免炸焦了，炸至兩面金黃色，就可以撈出控油。</h3> <h3>5、盤中加入適量的白糖， 然后把炸好的面包一個一個的放到白糖中，均勻的粘上一點白糖，裝入盤中，好吃又美味的炸面包就做好了，掰開一個看一下，外皮酥脆香甜，里面卻特別的松軟。1斤面粉2個雞蛋，攪一攪，往油鍋里一丟，這樣做出來的炸面包，外酥里軟，香甜軟糯，比買的面包還好吃，你學會了嗎？有時間不妨試著做做哦！</h3>