<h3> 3月16日,國(guó)務(wù)院食安辦針對(duì)成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品安全事件、央視3-15晚會(huì)曝光校園周邊五毛食品等安全問(wèn)題，召開(kāi)了“全國(guó)校園食品安全工作電視電話(huà)會(huì)議”。</h3><h3> 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局局長(zhǎng)張茅提出，要把保障學(xué)校食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)，不能有絲毫松懈，要求各地全面排查學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。</h3><h3> 教育部副部長(zhǎng)鐘登華要求，各地要嚴(yán)格落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，明確提出學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查。學(xué)校要建立并落實(shí)集中用餐崗位責(zé)任制度，明確食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任。中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立集中用餐陪餐制度，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。有條件的中小學(xué)、幼兒園應(yīng)當(dāng)建立家長(zhǎng)陪餐制度，健全相應(yīng)工作機(jī)制。</h3><h3> 國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)副主任李斌提出，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園的食源性食品安全監(jiān)測(cè)，有情況及時(shí)采取防范措施。加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，制定關(guān)于學(xué)校集體用餐的相關(guān)規(guī)定，形成合力，降低對(duì)學(xué)生健康的危害。</h3><h3> 全市各校園要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的講話(huà)精神，要將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，定期組織開(kāi)展食品安全隱患排查；要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》（2019年4月1日起執(zhí)行），特別是在食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格規(guī)范操作，索要肉品品質(zhì)檢疫合格證，如實(shí)填寫(xiě)臺(tái)賬，做好48小時(shí)留樣；要規(guī)范食品添加劑使用，不得濫用和過(guò)量使用；食材要確保新鮮，每天的剩飯剩菜都在當(dāng)天傾倒，不得過(guò)夜，確保校園食品衛(wèi)生安全無(wú)事故。</h3>