<h3>3月吃折耳根，是對春天的起碼尊重。</h3><h3>三月連續(xù)下了幾場雨后，滿山遍野的嫩芽就迫不及待探出頭來，仿佛一夜之間，四川的春天就來了。</h3><h3>一到春天，四川人就會陷入奇怪且復(fù)雜的悸動中，仿佛連火鍋都不再是最愛，只有趕緊吃上幾野菜才是正事。</h3><h3></h3> <h3>說起野菜，折耳根必然要被提起，畢竟這貨撐起了四川野菜的半壁江山。</h3><h3></h3> <h3>折耳根，四川人的生命之光</h3><h3>折耳根的產(chǎn)區(qū)主要是在南方，很多北方人壓根沒聽過這種東西。四川人都喜歡吃折耳根，在我們眼里折耳根是有香味的食物，涼拌折耳根深入四川的家家戶戶。</h3><h3></h3> <h3>折耳根的N種吃法</h3><h3>陽春三月，四川人的餐桌上沒有折耳根是不完整的。</h3><h3>在四川，關(guān)于折耳根吃法千千種，不管是涼拌、炒肉、燉湯、煮火鍋都各有風(fēng)味，只要想想都垂涎欲滴。</h3><h3><br></h3><h3></h3> 涼拌折耳根 折耳根湯火鍋 折耳根雞湯 折耳根烤魚 折耳根炒臘肉 折耳根牛肉串串 折耳根當(dāng)佐料 <h3>人的味覺是有記憶的，即使隔著十萬八千里，只有吃上那一口才是故鄉(xiāng)的味道。</h3><h3>四川人對折耳根的感情有多深，沒吃過的人不會知道。</h3>