<h3> 食品安全和校園學生健康息息相關，也是社會關注度極高的領域。孩子們每周在校五天，每天的就餐情況是家長們最關心的問題，也是我校教學關注的工作重點。為此，對我校食堂管理和操作整體情況進行簡要說明。</h3> <h3> 食堂就餐環(huán)境如圖，做到餐前餐中餐后干凈整潔。</h3><h3><br></h3> <h3> 食堂負責人員錯峰就餐，為全體師生就餐過程保駕護航。</h3> <h3> 食堂會對食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、食品留樣、食品來源、采購、加工制作等方面進行嚴格把關。學校食堂的剩菜剩飯必須當天集中處理，并且對去向有嚴格的把控，杜絕存放隔夜食物。</h3> <h3> 食堂內(nèi)餐具消毒、食品留樣、專間設置一應俱全，食品留樣保留48小時以上，廢棄物處置記錄、進貨票據(jù)等資料分門羅列，進一步保證用餐安全。</h3> <h3> 學校食堂采購食品及原料均按照要求查驗許可相關文件進行，保證果蔬新鮮，肉檢合格。在菜品上不斷研究更新，保證攝入營養(yǎng)充足，搭配合理。</h3> <h3> 我們的用餐秩序井然，安靜無語，并且每餐都由班主任老師和值班領導陪同學生一起用餐。</h3> <h3> 根據(jù)規(guī)定，學校食堂的所有員工均持健康證上崗，做到崗位明確，專職專責，并積極落實崗位責任制度，嚴格把控操作程序，保證食品安全。</h3> <h3> 讓學生享受可口、富有營養(yǎng)的飯菜，讓每位家長放心，是學校追求的工作目標，在今后的工作中我們還將進一步把食堂衛(wèi)生安全管理工作長期不懈地抓好，為孩子的健康成長保駕護航。歡迎全體師生、家長和社會各界人士對我校食堂衛(wèi)生管理進行監(jiān)督。</h3>