<h3> 從春季開學初，胡家莊學區(qū)就加強了學校校園安全和食堂食品安全監(jiān)管工作，針對淶水教育局和體育局《關(guān)于加強食堂食品安全和校園安全警示教育的緊急通知》，胡家莊學區(qū)于3月18日下午，召開了全體校園長會議。會上張校長傳達了教育局關(guān)于加強食堂食品安全和校園安全警示教育會議精神，把3月18日至22日定位“食品安全和校園安全排查整改周”，并安排部署工作，要求各校園長要:認真學習領(lǐng)會省廳和教育局下發(fā)的各種文件精神，提高思想意識，嚴格落實好各種安全相關(guān)制度，排查隱患，做好安全防范和宣傳工作，切實保障全體師生飲食安全。<br></h3><h3> 為貫徹落實教育局和體育局文件精神，切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障師生飲食安全，杜絕食品安全事故的發(fā)生，3月21日，胡家莊總校主要負責人率隊來到本學區(qū)中小學及幼兒園食堂，對學校食堂食品衛(wèi)生和安全防范措施進行了全面督查。</h3><h3> </h3> <h3> 每到一所學校，督察組在學校負責人的陪同下認真查看了該校的食品安全管理材料和相關(guān)的規(guī)章制度，實地查看了食堂的操作間、儲藏間等情況。重點查看了廚房衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品留樣、包裝食品有效期、油水分離器使用等情況，針對各?，F(xiàn)場檢查情況提出不同意見:食堂衛(wèi)生要注意死角；加強對餐飲工具容器的消毒工作，要每天按時消毒；食品留樣要足夠，時間必須保留48小時，并做好記錄等。</h3><h3> 最后，督察組張校長對各校提出要求:一是要求食堂管理人員進一步提高管理水平，嚴格照章辦事，規(guī)范工作流程，責任到人，職責明確；二是要求每一位員工要進一步增強食品衛(wèi)生安全責任意識，把好每一道衛(wèi)生關(guān)，嚴防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生；三是嚴格責任追究制度，對違反制度，不按要求操作，造成食品安全隱患或責任事故者，要嚴肅處理，頂格處罰，堅決追究責任。</h3><h3> 下一步，總校將進一步加強對各校食堂的監(jiān)管檢查，及時開展“回頭看”，督促學校做好自查自糾我工作，嚴格落實好食品安全相關(guān)制度，確保師生安全。</h3> <h3>張校長就食堂工作的一些細節(jié)問題，與食堂工作人員做探討。</h3> <h3>胡家莊學區(qū)學校食堂食品安全監(jiān)督檢查表</h3>