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家校聯(lián)動，確保飲食安全---高新第一學(xué)校食堂家長開放日活動

與愛同行

<h3>　　3月26日下午，高新第一學(xué)校中學(xué)部家委會部分成員來到學(xué)校參觀了食堂，在學(xué)生部謝主任的陪同下，由食堂管理員對整個功能分區(qū)、加工制作流程進行了詳細的介紹，從食品進貨渠道、毛菜摘撿、洗切、肉食加工、成品制作、留樣要求、用具消毒、檢驗檢測等方面讓家長以最直觀的方式進行了了解。</h3> <h3>每日檢查記錄詳細</h3> <h3>庫房調(diào)料區(qū)整潔有序</h3> <h3>加工環(huán)節(jié)</h3> <h3>冰箱生熟分開存放</h3> <h3>熟食制作區(qū)</h3> <h3>備餐區(qū)域，留樣規(guī)范</h3> <h3>檢驗檢測室</h3> <h3>用餐環(huán)境</h3> <h3>　　通過本次活動，家委會成員對我校食堂從環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、制作環(huán)節(jié)等各方面給予了高度認(rèn)可與肯定，同時對食堂工作也是一種鼓勵和鞭策，也起到了促進作用。今后我們要更加精細管理，從細節(jié)入手，把食品安全工作放在第一位，時刻警鐘長鳴，確保師生的身心健康。</h3>