<h1> Hello，大家好！我是城關(guān)小學(xué)六（7）班的李婉琳。今天我為大家?guī)?lái)的美食是中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃：餃子。想不想吃??？??????</h1> <h1> 餃子的起源有個(gè)溫暖的故事。東漢時(shí)期，河南南陽(yáng)“醫(yī)圣”張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。所以，它最初叫作角子。<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">又稱水餃，是中國(guó)民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。<br></span> 今天，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何做溫暖又美味的餃子吧……</h1> <h1> 首先，我到菜市場(chǎng)買到了餃子皮和包餃子要用的餡的原料。餃子餡可以用很多原料做成。但是我自己喜歡吃包菜，所以這次我打算包包菜餡的餃子。我買了包菜和絞好的豬肉，還買了一些蔥蒜?；氐郊液螅_始洗菜切菜，把菜剁成碎末。我的最大感受是：手好酸啊！</h1> <h1> 現(xiàn)在是和餡的階段啦！我把包菜碎末和肉放在一個(gè)大盤子里。加了一大勺番薯粉，加了兩小勺鹽，倒了一些雞精，又加了芝麻油和花生油。然后用調(diào)羹不斷地翻動(dòng)攪拌。一會(huì)兒我就手酸了，后面是奶奶幫我攪拌的。調(diào)好餡后就放著，奶奶說(shuō)，餡要腌上好一會(huì)兒才入味。想要吃到美食不容易呀！</h1> <h1> 接下來(lái)進(jìn)入一個(gè)重要環(huán)節(jié)：包餃子啦！我有好多想法，好多創(chuàng)意，就等這一刻大展身手了。我拿了一塊餃子皮，挖了一小塊餡，放在餃子皮的中間。再用食指沾了一點(diǎn)水，在餃子皮的邊緣抹了一遍，這樣可以讓餃子包得更緊。我想先做個(gè)四個(gè)角的，再做個(gè)花的，再做個(gè)元寶的，再……最后我還是做四個(gè)角的吧??????</h1> <h1> 餃子包好了，放在盤子里的餃子，形態(tài)各異，大小不一。有普通的半圓形的餃子，有四個(gè)角的餃子，還有一個(gè)金元寶的餃子......</h1> <h1> 然后餃子就可以下鍋啦！先把鍋里的水燒開了，再把餃子倒進(jìn)去，然后再往鍋里加點(diǎn)鹽，防止餃子粘鍋，接著拿鍋鏟輕輕攪動(dòng)餃子，蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒。等餃子都飄浮在水面上的時(shí)候再煮一會(huì)，餃子不會(huì)發(fā)白后就算煮好了。煮熟后的餃子像一個(gè)個(gè)滑溜溜的小精靈，我用鍋鏟把它們逮住放到盤子里。</h1> <h1> 現(xiàn)在可以吃餃子啦！雖說(shuō)我煮的餃子賣相不太好，但味道還是可以的。夾一個(gè)餃子放進(jìn)嘴里，餃子的清香和肉的濃香，在我舌尖蔓延開來(lái)，直達(dá)心底。不禁讓我感嘆：餃子真是人間美味?。??????</h1> <h1> 以上就是我制作美味餃子的全過(guò)程啦！以前雖然吃過(guò)很多餃子，但是沒有自己親自動(dòng)過(guò)手。這次，自己全程參與，雖然覺得自己做的餃子格外好吃，可是也覺得很辛苦。<br> 感謝媽媽和奶奶，每天給我做好吃的，不容易?。∧銈冃量嗔?！????????</h1><h3><br></h3>