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早餐:烙雞蛋面餅

小兔子

<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">美食制作：小兔子</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">拍攝圖片：小兔子&nbsp;</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">圖文編輯：小兔子</h3> <h3>將煮成6成熟的面條加上雞蛋和火腿腸放鍋里一起烙成的餅叫雞蛋面餅。這種面餅不僅做法簡單，關鍵是非常好吃。</h3> <h1>食材：</h1><h3>細絲面條??75克，雞蛋??1個，火腿腸1根，蔥3根。</h3> <h1>做法：</h1><h3>把火腿腸切成細粒，蔥切花。</h3> <h3>把雞蛋??打入碗中。</h3> <h3>加入適量的鹽、十三香，將雞蛋打散并攪拌均勻備用。</h3> <h3>鍋里加入適量的水燒開，下入面條煮沸。</h3> <h3>面條煮到6成熟左右撈出。</h3> <h3>放入備好的清水過涼備用。</h3> <h3>鍋里(或電餅檔)刷一層薄薄的油，然后將瀝干水分的面條在鍋面(或電餅檔里)上鋪平。</h3> <h3>將打散的蛋液均勻的倒在面條上。</h3> <h3>撒上蔥花。</h3> <h3>蓋上鍋蓋，開火。</h3> <h3>烙制面餅定型。</h3> <h3>烙到有焦黃色時翻另一面再烙。</h3> <h3>再烙上2分鐘左右即可。</h3> <h3>出鍋。</h3> <h3>切塊擺盤</h3>