<h3>清明，中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的第五個(gè)，春分之后，谷雨之前。清明節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)中最重要的四個(gè)節(jié)日之一，大量的游子歸鄉(xiāng)祭祖。</h3> <h3>清明—— 每15天左右的一個(gè)節(jié)氣，是中國(guó)古代的農(nóng)耕時(shí)間，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要的時(shí)間參考；同樣也是綠茶的一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。</h3> <h3>明前茶，貴如金，它們?cè)诤挽愦猴L(fēng)中成長(zhǎng)，在貴如油的春雨中滋潤(rùn)，氣溫回暖卻伴有倒春寒，陽(yáng)光溫柔并不刺眼和熱烈，這樣的環(huán)境中茶葉的代謝生長(zhǎng)的很好，芽葉嫩，葉質(zhì)柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。</h3> <h3>從唐朝到清代共129部本草文獻(xiàn)記載了茶葉功效，按出現(xiàn)頻次以解渴、消食、祛痰、解熱、清頭目、利小便、醒睡等最為常見(jiàn)。</h3> <h3>現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉的功效大致可歸五大類(lèi)：</h3><h3>1、提神醒腦</h3><h3> 茶能興奮中樞神經(jīng)，有利于提神解乏，消除疲勞，增強(qiáng)記憶，主要源于其中含約2-5%的咖啡堿。咖啡堿、茶堿可直接增強(qiáng)心肌收縮力，加快心率，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，收縮腦血管，因此飲茶能振奮精神，活躍思維，消除疲勞。</h3> <h3>2、軟化血管</h3><h3> 現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),飲用綠茶能顯著降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細(xì)管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預(yù)防心血管疾病的作用。</h3> <h3>3、預(yù)防癌癥</h3><h3> 研究證實(shí)茶葉中抗癌物質(zhì)主要是茶多酚、茶堿、維生素C、維生素E等,無(wú)機(jī)抗癌物質(zhì)主要有鋅、硒、鉬、鍺、錳等。而茶的抗癌作用則是茶葉中各種抗癌物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果。</h3> <h3>4、延緩衰老</h3><h3> 許多研究證實(shí)，茶中所含的茶多酚是一種強(qiáng)力的自由基抑制劑,也是一種天然的抗氧化劑,其清除自由基的能力是普通抗氧化劑維生素C的3-10倍，在人體內(nèi)可發(fā)揮抗衰老的作用。</h3> <h3>5、降低輻射危害</h3><h3> 茶葉中兒茶素的濃縮物能夠吸收進(jìn)入人體的放射性物質(zhì)鍶90，并且對(duì)紫外線有強(qiáng)烈的吸收作用，是一種防曬物質(zhì)。因此，飲濃茶對(duì)于減少放射性元素在體內(nèi)的積累有重要意義。</h3> <h3> 而明前茶，經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的冬天的潛伏期，其香氣物質(zhì)和味覺(jué)物質(zhì)含量更加豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口感中的苦澀味更低，香氣更重也更加醇厚。</h3><h3> 同樣，因?yàn)榍迕髑疤鞖廨^冷，蟲(chóng)害也還沒(méi)有產(chǎn)生，很少受到農(nóng)藥污染，另外，茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量很少，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以明前茶就顯得更加珍貴，也更加受到各界茶友的青睞！</h3>